لا يوجد شك ان الحديث عن مسحوق البروتين لهو موضوع ساخن ورائج فى صناعه الصحه فبدايه من وضع المدربين الشخصيين لصور مسحوق البروتين الذى يتناولونه بعد ممارسه الرياضه على مواقع التواصل الاجتماعى وصولا الى اتخاذه كبديل عن تناول كميات كبيرة من البروتين الطبيعي كاالدجاج واللحوم و البيض المقلى فيبدوا ان الكل اصبح مهتم بذلك الموضوع . ولكن السؤال هنا هل فعلا نحتاج الى مسحوق البروتين ؟ من الاكيد ان هناك العديد من الاشخاص الذين لا يعرفون الاجابه الصحيحه على هذا السؤال ولذلك فاننا من خلال هذا المقال نسعى للاجابه عن هذا السؤال .
ما هو البروتين :
ان البروتين هو جزء اساسى من الجسم والمتواجد فى كل خلايا الجسم فهو يلعب بدورهاما فى الطريقه التى يعمل بها جسمك وخصوصا فى عمليه بناء واصلاح الانسجه . يسمى البروتين بالمغذيات الكبيره والتى تعنى ان جسمك يحتاج كميه منها اكبر مما يحتاج من الفيتامينات و المعادن .
اننا نحصل على البروتين الذى نحتاجه بطريقه طبيعيه من مصادر الطعام الغنيه بالبروتين ومن امثله الاطعمه التى تمدنا بحاجتنا من البروتين :
- الدجاج 25جم من البروتين .
- البيض 13 جم من البروتين .
- الاسماك 19 جرام من البروتين .
- الديك الرومى 14 جرام من البروتين .
- اللحم البقرى 14 جم من البروتين .
- الحليب4 جم من البروتين .
- البقوليات 5 جم من البروتين .
- المكسرات 20 جرام من البروتين .
ما الكميه التى نحتاجها من البروتين :
ان لكل شخص متطلباته الغذائيه الخاصه وهذا ينطبق على البروتين ؛فاحجام الجسم المختلفه و شكل الجسم والنوع ونمط الحياه كلها عوامل تؤثر على الكميه التى يحتاجها الفرد من البروتين .
وبالنسبه للشخص العادى الذى لا يحتاج الى متطلبات خاصه من البروتين فى نظامه الغذائى :
- يجب ان يتناول الذكر البالغ تقريبا 56 جم من البروتين كل يوم .
- يجب ان تتناول الانثى البالغه 46 جم من البروتين كل يوم .
وتختلف تلك الكميات الموصى بها من البروتين وفقا للتغيرات الحياتيه ؛ فعلى سبيل المثال تحتاج النساء الحوامل و المرضعات الى كميه اكبر من البروتين عن الكميه المعتاده فتحتاج الى 71 جم يوميا من البروتين .
ففى بعض الظروف قد يحتاج بعض الاشخاص الى كميات اكبر او اقل من البروتين عن الكميه الموصى بها ؛فالرياضيين المحترفين والاشخاص الذين يحاولون بناء عضلات يصنفون تحت تلك الفئه فهم يحتاجون الى تناول المزيد من البروتين فهم يحتاجون الى تناول مايقرب من 180 جم من البروتين فى اليوم .
لماذا تحتاج الى البروتين عند ممارسه الرياضه :
ان السبب الذى يؤدى الى ارتباط البروتين بممارسه التمارين القاسيه هو الدور الذى يلعبه البروتين فى بناء العضلات .
ان العضلات تحتوى على كميات كبيره من البروتين والذى يتم تكسيرها و اصلاحها بشكل مستمر ؛ وعندما تمارس التمارين الرياضيه فان جسمك يستهلك بعض من البروتين الموجود فى العضلات ويحوله الى طاقه وبذلك فان هذا البروتين يجب ان يتم استبداله وهنا ياتى دور نظامك الغذائى ؛ حيث ان الطعام الذى تتناوله يمدك بالبروتين الذى تحتاجه ولكن عندما تتمرن فانك تحتاج الى بروتين اكثر من المعتاد من اجل بناء العضلات .
ومن خلال الابحاث العلميه تم اثبات فاعليه الحميه الغذائيه المعتمده على كميات كبيره من البروتين عند ممارسه التمارين الرياضيه ؛ وان مكملات البروتين قد تساعد فى الوصول الى الكميات الكبيره التى يحتاجها جسمك من البروتين .
وبما يخص الطريقه التى يجب ان تحصل بها على البروتين فانه يكفى ان تتناوله من خلال نظامك الغذائى وليس من الضرورة ان تتناوله بعد التمرين مباشره .
