واثبتت الدراسات ان الكربوهيدرات هى اكثر ماده مغذيه كبيره يجب تناولها بعد التمرين مباشره وليس البروتين . كما انه تم ربط تناول البروتين بخفض الوزن فقد رصدت دراسه تاثير زياده تناول البروتين وخفض نسبه السكر فى الدم عن طريق الحميه الغذائيه ووجدت ان تلك الطريقه فعاله فى الحفاظ على فقدان الوزن . ولذلك فاننا نرى ان تناول المزيد من البروتين فى نظامنا الغذائى له بعض الفوائد على جسمنا ؛ ولكن هل هذا يعنى انه يجب ان نتناول مسحوق البروتين بديلا عن تناول المزيد من الطعام الغنى بالبروتين .

هل مسحوق البروتين افضل من الطعام الغنى بالبروتين :

ان الفائده الاساسيه في مسحوق البروتين هو احتوائها على كميه كبيره من البروتين المركز والذى يجعل من السهل عليك الحصول على الكميه التى يحتاجها جسمك من البروتين من اجل ان تصل الى النتائج المرجوه .

فكل من 100 جم من البورده تحتوى على 80 جم من البروتين وتلك الجرعه المكثفه من البروتين تجعل من السهل الوصول الى كميات البروتين المطلوبه من اجل بناء العضلات . ولكن فلنتحدث بقليل من المنطقه هنا هل فعلا تحتاج الى تناول مسحوق البروتين المصنع من اجل الحصول على الجرعات المطلوبه من البروتين .

نعم هناك العديد من الابحاث العلميه التى اظهرت ان هناك حالات متعدده تحتاج الى تناول كميات اكبر من المعتاد من البروتين ولكن لا يوجد اى دراسه تدل على ان تلك الجرعات الاضافيه من البروتين يجب ان تاتى من مسحوق البروتين .

فعندما تستمع الى تفكيرك هل تجد نفسك تحتاج الى مسحوق البروتين ام ان كل هذا بسبب الدعايات الاعلانيه للشركات الى تنتج مسحوق البروتين هى التى تخبرك انك تحتاج الى تلك البورده .

فى بعض الحالات التى تحتاج الى كميات كبيره من البروتين مثل الرياضيين المحترفين فان مسحوق البروتين قد توفر لهم الحل العملى للحصول على الكميه التى يحتاجونها من اجل الحفاظ على عضلاتهم ولكن بالنسبه للغالبيه العظمى من الاشخاص فانهم يمكن ان يحصلوا على البروتين الذى يحتاجونه من تناول الطعام الغنى بالبروتين .

هل يمكن ان تتسبب الكميه الكبيره من مسحوق البروتين فى احداث ضرر :

بالطبع يجب عليك سؤال نفسك قبل ان تبدا فى تناول مسحوق البروتين عما اذا كانت الكميه الكبيره من البروتين امنه عليك ام لا .

من الناحيه النظريه فان الكميات الكبيره من البروتين المتواجد فى مجرى الدم قد يضع الكثير من الضغط على الكبد ؛ فالكبد عاده ما يقوم بفلتره الدم ليخرج الجزيئات التى لا يحتاجها جسمك فى البول .
وان مركبات البروتين مصنعه من خلال سلسله طويله من احماض الامينو وبسبب كبر حجمها فانه قد تؤدى الى احداث ثقوب فى الفلتر الموجود فى الكبد والذى قد يؤدى الى احداث مشاكل كبيره فى عمليه التبول فى المستقبل .

وقد ظهر هذا التاثير على الفئران فى العديد من الدراسات فقد اصيبوا بمشاكل فى الكلى بعد اتباع نظام عذائى غنى بالبروتين . ولكن على الرغم من ذلك فانه لا يوجد دراسات تدل على تاثر الانسان بنفس تلك المشكله بل على العكس فقد وجدت العديد من الدراسات ان الانسان يستطيع اتباع حميه غذائيه تحتوى على 30 % من البروتين مع وجود القليل من الاثار الجانبيه .

الحكم على مسحوق البروتين :

يحتاج الانسان العادى الى 50-60 جرام من البروتين كل يوم وهذه هى الكميه التى يجب ان يكون كل فرد قادر على الوصول اليها من خلال نظامه الغذائى فقط .

الطعام مثل اللحوم و الاسماك و البيض من المصادر الغنيه بالبروتين والتى قد يتناولها الاشخاص الذين يسعون الى زياده استهلاكهم من البروتين .
اما بالنسبه الى الاشخاص النباتيين الذين لا يستطيعون الحصول على البروتين من خلال تلك المصادر فيجب عليهم البحث عن مصادر اخرى للوصول الى الكميات الموصى بها من البروتين يوميا مثل البقوليات .

مسحوق البروتين من الشائع استخدامها لدى الرياضيين المحترفين والاشخاص الذين يسعون الى زياده كتله العضلات لديهم على الرغم من انه لايوجد اى ابحاث تدل على ان تناول الكميه الكبيره من البروتين يمكن ان يضر بكبدك ولكن نظريا فانه قد يضر به وقد اثبتت الدراسات على الفئران ذلك .

وبسبب هذا فانه يجب ان تحاول ان تزيد فى نسبه البروتين بطريقه معتدله فى نظامك الغذائى حتى تكون فى الجانب الامن . فاذا كنت تحتاج الى المزيد من البروتين فى نظامك الغذائى ابدا بالقايم بتعديلات بسيطه فى نظامك الغذائى حتى تزيد من نسبه البروتين بطريقه طبيعيه .

تناول المزيد من الدجاج و الاسماك و البيض طريقه ممتازه للبدا . وبعد ذلك اذا شعرت بالحاجه الى تناول المزيد من البروتين وانك لا تستطيع فعل ذلك من خلال الطعام يمكنك حينها البدا فى التفكير فى تناول مسحوق البروتين . ولكن تذكر ان حتى تناول البروتين يجب ان يكون له حدوده وان زياده العناصر المغذيه فى الجسم يمكن ان تتسبب فى الضرر بدلا من الافاده .