ماهي علاقة البيض بنظام الكيتو ولماذا يعتبر من أساسيات الكيتو دايت ؟ يساعد نظام الكيتو الغذائي علي إنقاص وزن الجسم الزائد ، وخفض مستويات السكر في الدم والحصول علي صحة أفضل ، ويُمكنك الاستمتاع بجميع الأطعمة المفضلة لديك وأنت علي نظام الكيتو الغذائي وبما في ذلك البيض ، والبيض من الأطعمة المفيدة للصحة والجسم حيث أنه يحتوي علي مستويات عالية من الدهون والبروتينات ومستويات منخفضة للكربوهيدرات مما يجعلة إضافة مثالية لنظام الكيتو الغذائي ، وفي هذة المقالة سنوضح لكم بعض الوصفات البسيطة لإضافة البيض في نظام الكيتو الغذائي .
البيض في نظام الكيتو الغذائي
نظام الكيتو :
يعتمد نظام الكيتو الغذائي علي استهلاك كميات منخفضة من الكربوهيدرات وكميات معتدلة من البروتين وكميات عالية من الدهون ، وبالتالي يقوم الجسم بحرق الدهون بدلاً من الجلوكوز للحصول علي الطاقة والدخول في الحالة الكيتوزية .
عندما يقوم الجسم بصنع أجسام الكيتون للحصول علي الطاقة يكون الجسم في الحالة الكيتوزية ، يحتوي نظام الكيتو الغذائي علي العديد من الاختلافات حول الكربوهيدرات المنخفضة والدهون العالية ، تختلف الأنواع المختلفة من نظام الكيتو الغذائي في مستويات العناصر الغذائية الكبيرة مما يتيح لك قائمة متنوعة لكي تتكيف مع احتياجاتك .
هناك أربعة أنواع من الوجبات الغذائية الكيتو :
قياسي : أكثر الأشكال الشائعة لنظام الكيتو الغذائي وهي لا تتطلب أكثر من 5 % من طعامك من الكربوهيدرات و 20 % من البروتين و 75 % من الدهون في الكيتو .
نسبة عالية من البروتين : في هذا النوع تزيد البروتينات إلي 35 % وتنخفض الدهون إلي 65 % وتظل الكربوهيدرات 5 % .
الدوري : يُعد هذا النظام هو الخيار الأفضل بناءاً علي احتياجاتك من التمرين والكربوهيدرات .
المستهدف : إذا كنت تمارس التمارين الرياضية بانتظام يُمكنك اتباع نظام غذائي مستهدف للكيتون مما يزيد من عدد الكربوهيدرات التي يُمكنك تناولها أثناء ممارسة التمارين الرياضيثة .
ويجب عليك استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية عن النظام الغذائي المناسب لك ، حيث قد تمنعك بعض الحالات الطبية من الأكل لتحفيز الدخول في الحالة الكيتوزية .
البيض في نظام الكيتو :
معظم أنواع الأطعمة في نظام الكيتو الغذائي غنية بالدهون و منخفضة في الكربوهيدرات ، لن تجد الكثير من الأطعمة المعالجة و المصنعة في وصفات نظام الكيتو الغذائي ، و بما أن البيض يحتوي عادة علي الدهون والبروتين وكميات صغيرة من الكريوهيدرات فهو إضافة مميزة للصحة بشكل عام ونظام الكيتو الغذائي بشكل خاص .
وبما إن نظام الكيتو الغذائي يعتمد علي تقليل استهلاك الكربوهيدرات ، فأنت بحاجة إلي مراقبة الأطعمة التي تقدمها مع البيض في الكيتو ، علي سبيل المثال إذا كنت تتناول الأومليت والتوست علي الإفطار فستحتاج إلي العثور علي بديل للخبز ، يُمكنك استبدال الخبز بأكواب الخس المنخفض في الكربوهيدرات .
إن تناول البيض هو وسيلة رائعة للحصول علي تغذية متوازنة في نظام الكيتو الغذائي ، يُمكنك أيضاً الاستمتاع بأكبر عدد من البيض كما تريد في نظام الكيتو الغذائي .
هل البيض جيد للحالة الكيتونية ؟
عندما ترغب في الحث علي الوصول إلي الحالة الكيتونية ، فأنت بحاجة إلي تقليل استهلاكك من الكربوهيدرات إلي ما لا يزيد عن 5 % من نظامك الغذائي .
يحتوي البيض علي كميات منخفضة من الكربوهيدرات ويُمكنك الاستمتاع به بمفرده أو مع أطعمة أخري غنية بالدهون للوصول إلي الحالة الكيتوزية .
ويجب الانتباه إلي الإضافات التي تضيفها إلي البيض ، حيث أنه لا يُمكنك تقديم البيض مع صلصة الكاتشب أو صلصة الشواء لأن كلاهما يحتوي علي نسبة عالية جداً من السكر مما يمنع الوصول إلي الحالة الكيتوزية ، ومع ذلك يُمكنك استهلاك بيض الأومليت مع الزيت أو الزبدة أو المايونيز .
ويُعد البيض وسيلة رائعة للوصول إلي الحالة الكيتوزية حيث يستخدمه البعض لبدء وجباتهم الغذائية .
وصفات البيض في الكيتو دايت :
يساعد البيض علي الالتزام بنظام الكيتو الغذائي ، يُمكنك إضافة البيض بالعديد من الأشكال الرائعة في الإفطار أو الغذاء أو العشاء .
البيض في الكيتو في وجبة الفطار :
توجد العديد من الأشكال التي يُمكنك استهلاكها من البيض في وجبة الإفطار :
- تناول البيض مع اللحم المقدد والجبن
- يُمكنك استبدال البسكويت أو الكعك أو الخبز المحمص مع فطائر السجق مع بيض الأومليت
- استهلاك البيض مع الجبن الكريمي
- البيض مع الخضؤوات والفلفل الحلة والسجق .
- شرائح اللحم مع البيض مع الأفوكادو
- اقرأ هنا ماهي أهمية المعادن في الكيتو
- ماهو رجيم البيض ؟ وكيف تتبعه في الكتيو ؟
البيض في الكيتو في وجبة الغذاء :
- سلطة الخضروات مع قطع اللحم والبيض المسلوق ويُمكن إضافة شرائح من الأفوكادو
- ساندوتش سلطة الدجاج الكلاسيكية مع البيض مع حشوة عبارة عن دجاج متبل .
- أكواب الخس مع التونة واللحم المقدد والبيض المسلوق
- سلطة البيض مع المستردة .
العشاء والبيض في الكيتو :
- فطيرة البيض مع شرائح محمصة بالزبدة .
- معكرونة بالبيض وغلوتين القمح والجبن الكريم ويجب عدم استخدام الصلصات لأنها تحتوي علي السكر المضاد لنظام الكيتو الغذائي
- طبق من البيض والزعتر والمريمية والبصل ويساعد صفار البيض علي ربط المكونات معاً يُقدم هذا الطبق مع لحم الديك الرومي
اقرا ايضا عن
وصفات رائعة
وصفات صحية رائعة بارك الله فيكم