خبز الصوف بحشوات مختلفة الوصفة كاملة بالصور

طريقة تحضير خبز الصوف :

• في طبق كبير نضع مقدار الدقيق وعليه رشة ملح " استخدمي نفس الكوب في المعيار بين الدقيق واللبن والماء"
• في طبق اخر سوف نضيف المكونات السائلة أضيفي اللبن الدافئ
• ثم ضعي عليه الماء الدافئ والملعقة الكبيرة من الخميرة و٣ ملاعق سكر
• أحضري بيضة وافصلي الصفار عن البياض" لاستخدام هذا الصفار في دهن الخبز "
• ثم اضيفي البيضة الأخري مع بياض البيضة المتبقية على المكونات السائلة بالأعلى
• اخلطي جيدا المكونات السائلة ثم ضعي الدقيق عليها بالتدريج
• عندما يتشرب الدقيق السوائل جيدا قومي بأضافة الزبدة

• هنا مرحلة مهمة جدا اعجني قدر المستطاع حتى تصل العجينة إلى الشكل الموضع بالصور في الاعلى
• تغطية العجين بقطعة قماش ونتركها حوالي ساعة حتى تخمر جيدا
• بعد ان تخمر نقوم بتقسيم العجينة ٤ كور
• نفرد كل كورة جيدا بالدقيق حتىى نحصل على عجينة سميكة نسبيا  "شاهدي الصور"
• افردي العجينة على شكل مستطيل وليس دائرة للحصول على شكل خبز الصوف " شاهدي الصور "

تحضير حشو خبز الصوف وتشكيله :

• نضع نصف كوب سكر البودر ومكعبين الزبده وملعقة  الجبنه الكريمي ونقلبهم جيدا حتى نحصل على قوام كريمي
• لتشكيل خبز الصوف "نفرد كورة العجين على شكل مستطيل ثم نضع الحشو في اسفل المستطيل و نشرخ الجزء الاخر من العجين بالطول " شاهدي الصور "

• ثم نقوم بلف الخبز للحصول على شكل خبز الصور " الصور ستكون أسهل لك لفهم طريقة التشكيل "
• كرري نفس العملية مع حشو الشوكولاته
• نقوم برص العجينة على صينية مدهونة بالزبدة
• نترك العجينة تخمر مدة طويلة حتى لا تكون معجنة وتكون مرتفعه وهشة اتركيها تخمر ساعتين على الاقل
• بعد ان تخمر احضري صفار البيضة على ملعقة لبن ورشة فانيليا وندهن وش العجين بالفرشاه
• ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقا على نار متوسيطه واتركيه تلت ساعة
• وبالهنا والشفاء .