فوائد الفشار للرجيم متعددة، حيث أن الفشار من أفضل الوجبات لأنه منخفض السعرات الحرارية. كما أنه ملئ بالألياف ويقلل الشهية خلال مرحلة إنقاص الوزن، حيث أنه من المهم تناول الفشار كوجبة خفيفة بين الوجبات. والجدير بالذكر أنه من الأفضل عدم تحضير الفشار بالزيت أو الزبدة، ويطهى على البخار أو في فرن كهربائي. و في السطور التالية نقوم بالتعرف على فوائد الفشار، وكيفية استخدامه حتى يساعد في انقاص الوزن.
فوائد الفشار للرجيم والجسم
هناك عدة فوائد للفشار الصحية لكافة الفئات الصحية، وذلك لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية، حيث يكون من بينها:
- يساعد الفشار على تحسين مستويات السكر في الدم، حيث هذا يساعد مرضى السكر على تنظيم مستويات السكر في الدم مع الدواء، لأنه يقلل مؤشر جهد السكري.
- كما أن حبات الذرة غنية بالمعادن المهمة للجسم وتساعد على تقوية العظام وعلاج هشاشة العظام. حيث يحتوي 100 من الفشار على 20 مجم من الفوسفور والمعادن المهمة لتعزيز صحة العظام.
- ومن جانب آخر، يحتوي الفشار على الكثير من الألياف المهمة لعملية الهضم.
- كما يحسن الفشار الجهاز الهضمي ويعزز حركة الطعام في الأمعاء، ويحسن مستوى التمثيل الغذائي ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
- إلى جانب ذلك، فهو يحمي الجسم من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك وانتفاخ البطن.
- وعلى جانب آخر، من أهم فوائد الفشار للرجيم والجسم أنه يحتوي على فيتامين E. الذي يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على إنعاش الوجه ومكافحة علامات الشيخوخة والتجاعيد على الجلد.
العلاقة بين الفشار والرجيم؟
بعد أن قمنا بالتعرف على فوائد الفشار للرجيم، يمكن أن نوضح بعض النقاط الأخرى الهامة عن أهمية وجود عنصر الذرة في الرجيم:
- أصل الفشار من الذرة، وهي من الحبوب الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية الفعالة في عملية إنقاص الوزن.
- والجدير بالذكر، أنه يتم اعتماد الفشار كغذاء لبرنامج النظام الغذائي الهادف لإنقاص الوزن، وهذا ما سوف نتعرف عليها لاحقاً.
- كما أن الفشار هو أحد الوجبات الخفيفة التي يمكنك تناولها خلال وجبتك الرئيسية أثناء نظامك الغذائي.
- ومع ذلك، إذا تم طهي الفشار بطريقة صحية، فإن هذا قد يساعد في زيادة الوزن وليس في تقليله. وبالتالي يجب الانتباه الى الطريقة التي طهي الفشار بها.
فوائد الفشار للتخسيس
تعتبر عملية التمثيل الغذائي هي الأساس لعمليات الحرق الطبيعية، وحتى يتم التخلص من الدهون دون خلل بالنظام الغذائي، لابد أن يتم تبديل العناصر ذات السعرات بالأقل منها ومن بينها الفشار. حيث يقوم الفشار على عمل كل من:
- زيادة نسبة الكوليسترول الجيد وحماية القلب من تصلب الشرايين والنوبات القلبية، كما يقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
- والجدير بالذكر، أن الفشار يقي من السرطان لاحتوائه على نسبة عالية من مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة التي تمنع تكوين الخلايا السرطانية.
- كما يحتوي الفشار على مادة السيروتونين ، وهي هرمون السعادة الذي يساعد على إيقاظ خلايا الدماغ مما يحسن عمليات الحرق في الجسم.
- وبالتالي تعتبر أهم فوائد الفشار للرجيم أنه يقوم بعمل الكافيين، ولكن دون زيادة معدل ضربات القلب. حيث يقوم بتنبيه العقل ونقل الإشارات العصبية التي تعمل على تحسين جهاز المناعة البشري.
- بخلاف ذلك، يعمل الفشار على تنشيط خلايا الذاكرة، والتي بدورها تعطي إشارات للمخ أن تعمل على رفع معدل الحرق في الجسم.
- تحتوي ذرة الفشار على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات واللوتين والزياكسانثين. حيث تساعد هذه المواد في تحسين الرؤية وحماية العينين من التنكس البقعي الذي يصيب بعض الأشخاص مع تقدم العمر.
طريقة عمل الفشار للرجيم
حتى يتم الحصول على فوائد الفشار للرجيم يجب أن يتم طهي الفشار بطرق معينة حتى لا يتحمل الكثير من السعرات الحرارية. حيث تتمثل هذه الطرق في:
طهي الفشار فى الميكروويف
لصنع الفشار في الميكروويف، تحتاج إلى وعاء متوافق مع الميكروويف مع غطاء التهوية الطعام. حيث يتم هذا من خلال الخطوات التالية:
- يتم وضع 1/3 كوب من حبات الفشار في وعاء وقم بتغطيتها بغطاء مهوى.
- كما يتم وضع الفشار في الميكروويف لبضع دقائق.
- يصبح الوعاء ساخنًا جدًا، لذا استخدم قفازات الفرن لإزالة الوعاء من الميكروويف.
طهي الفشار على البوتاجاز
- خيار آخر هو طهي حبات الفشار على البوتاجاز، حيث تحتاج إلى إضافة الزيت. لكن يمكنك التحكم في كمية ونوع الزيت المستخدم في الخطوة التالية.
- سخني 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت (يفضل زيت جوز الهند أو الفول السوداني أو زيت الزيتون) في قدر كبير بحجم 3 لتر.
- ثم ضعي ⅓ كوب من حبات الفشار في قدر وغطّيها.
- بعد ذلك، حركي المقلاة ببطء للخلف وللأمام على الموقد.
- عندما يهدأ الفشار، أبعد المقلاة عن النار وصب الفشار في وعاء واسع.
- أضف كمية معتدلة من الملح حسب الذوق.
- كما يمكن أن تشمل خيارات النكهة الصحية الأخرى البابريكا المدخنة والفلفل الحار ومسحوق الكاري والقرفة والكمون والجبن المبشور.
عمل الفشار بزيت الصويا
- يُفضل استخدام قدر ضغط تيفال حتى لا يلتصق الفشار بأسفل قدر الضغط.
- يتم وضع ملعقة من زيت الصويا في القدر.
- بعد ذلك، يتم وضع كوب من ذرة الفشار.
- يتم الانتظار حتى ينتهي طهي الفشار، ثم يتم وضع القليل من الملح الضخري عالي الصوديوم.
متى يكون الفشار ضار على الرجيم؟
إلى جانب التعرف على فوائد الفشار للرجيم، يجب أن يكون الإنسان على وعي بالأخطار التي قد يقدمها الفشار في أوقات الدايت. منها على سبيل المثال:
- الفشار الذي يحتوي على القليل من البهارات والزيوت صحي للغاية، ولكنه ليس صحيًا على الإطلاق عند نقعه في الزبدة والملح.
- وعلى الرغم أن كلا شكلي الفشار غنيان بالألياف ومضادات الأكسدة، وهي إضافة رائعة لنظامنا الغذائي، لكن إدراج الصوديوم والدهون المشبعة يمكن أن يكون كابوسًا صحيًا.
- وبالتالي، إذا كانت الآثار الصحية للفشار تعتمد على كيفية صنعه، إذاً يجب أن يتم صنعه من خلال الطرق الصحية. وذلك دون إدراج الدهون أو النكهات التي تحتوي على الكثير من السعرات مثل الفشار بالكراميل.
- كما يعتبر الإفراط في تناول الزبدة والأطعمة المالحة بشكل عام أحد عوامل الخطر الرئيسية لارتفاع ضغط الدم، وارتفاع احتمالية الإصابة بالسكتات الدماغية.
طريقة تطبيق رجيم الفشار
يعتبر هذا النوع من الرجيم جامعاً ما بين فوائد الفشار للرجيم، ومساعدته على نقصان الوزن بشكل ملحوظ. حيث يتمثل هذا الرجيم في كل من التالي:
- في هذا النظام الغذائي، ضع في اعتبارك استخدام فشار المصنوع في المنزل قليل الملح وخالي من الزيت أو قطع الملح تمامًا.
- حيث يحتوي كل كوبين من الفشار الخالي من الزيت على 80 سعرة حرارية فقط. وبالتالي يمكنك استخدام الميكروويف لصنع فشار خالي من الزيت.
- كما يجب ألا تزيد مدة هذا الرجيم عن أسبوع. لأنه على الرغم من فوائده، إلا أنه لا يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.
- ومن جانب آخر، إذا كنت تريد أن تفقد كيلوجرامات سريعاً، يمكنك الاعتماد على هذا النظام. وبعد ذلك يمكنك التحول إلى نظام غذائي صحي مع العناصر الغذائية المتكاملة.
- والجدير بالذكر، أنه يمكن أن تأكل الفشار مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم.
- بالإضافة إلى زجاجة من مشروب غازي خال من السعرات الحرارية، وثلاثة أكواب من الشاي الأخضر لمساعدة جسمك على إنقاص ثلاثة إلى 5 كيلو جرام أسبوعيًا.
وفي الختام، نكون قد تعرفنا على فوائد الفشار للرجيم، إلى جانب التعرف علي طريقة طهي الفشار للأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن.
