وصفات وجبات الكيتو دايت لتغير روتين أكلك

ما رأيك بتناول وجبة مختلفة في العشاء أو الغداء ؟ يمكنك تجربة وصفات وجبات الكيتو دايت . أن رجيم الكيتو أو النظام الغذائي الكيتون ، أو الكيتو ، هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، ومرتفع الدهون التي تساعدك على فقدان الوزن عن طريق إجبار الجسم على حالة من الكيتوزية. لحسن الحظ، على نظام كيتو الغذائي ، يجبر المستخدمون الجسم على التخلص من الدهون عن طريق التغذية على الدهون المكسورة في الكبد ، بدلاً من الكربوهيدرات والجلوكوز.

عندما نأكل الكثير من الكربوهيدرات ، فإن الجسم ينتج الأنسولين والجلوكوز. حيث يتغذى الجسم على الجلوكوز لإنتاج الطاقة و تخزين الدهون ، بدلاً من حرقها. لذلك، سنقوم في هذ المقال بتقديم بعض وصفات العشاء الشهية التي يمكنك تحضيرها وتناولها أثناء نظام الكيتو الغذائي .

إليكم أفكار جديد من وصفات وجبات الكيتو

1.وصفة الدجاج المقلي:

المكونات :

• 6 صدور دجاج على العظم .
• ملح كوشير.
• الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 2 بيض كبير
• 1/2 ج. كريمة ثقيله
• 3/4 ج. دقيق اللوز
• 1/2 ج. البارميزان المبشور الطازج.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر
• 1/2 ج. مايونيز
• ملعقة صغيرة ونصف من الصلصة الساخنة.

طريقة التحضير :

• سخن الفرن إلى 400 درجة .
• وقم باحضار شرائح الخبز ورصها علي صينية واتركها جانبا حتي نجهز التببيلة .
• ثم أحضر وعاء صغير ثم قم بخفق البيض والكريمة الثقيلة.
• وفي وعاء آخر قم بمزج دقيق اللوز و البارميزان ومسحوق الثوم والبابريكا  مع تتبيلهم بالملح والفلفل.
• ثم غمس الدجاج في مزيج البيض ثم في مزيج دقيق اللوز ، مع الضغط عليه .
• ثم يُوضع الدجاج على شرائح الخبز المُعدة وتيخبز حتى يصبح الدجاج ذهبيًا وقم بظبط درجة الحرارة علي 165 درجة ، واتركها حوالي 45 دقيقة.
• وفي الوقت نفسه ، قم بصنع الصلصة التي ستقدم مع شرائح الدجاج . في وعاء متوسط ​قم بمزج المايونيز مع الصلصة الحارة. يمكنك إضافة المزيد من الصلصة الحارة اعتمادا على مستوى التوابل المفضل.
• ثم قم باحضار طبق التقديم وضع فية شرائح الدجاج وقدم معها هذة الصلصة الشهية .

2.وصفة سمك السلمون المشوي:

المكونات:

• 4 شرائح سمك السلمون.
• 1 ملعقة كبيرة. خردل محبب.
• 2 فص ثوم ، مفروم ناعم.
• 1 ملعقة كبيرة. الكراث المفرومة ناعما.
• 2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة بالإضافة إلى المزيد للتزيين.
• 2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج ، المفروم.
• عصير نصف حبة ليمون.
• ملح كوشير
• الفلفل الأسود المطحون الطازج
• شرائح الليمون للتزين .

طريقة التحضير :

• قم باحضار وعاء صغير وأضف اليه الخردل والثوم والكراث والزعتر وإكليل الجبل وعصير الليمون والملح والفلفل وامزجهم معا جيدا باستخدام ملعقة خشبية .
• ثم يُوزّع المزيج على شرائح سمك السلمون ويُشوى على نار خفيفة من 7 إلى 8 دقائق.
• ثم قم باحضار طبق التقديم وقم برص شرائح السلمون وتزينها بالزعتر وشرائح الليمون .

3.وصفة أجنحة الدجاج :

• سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
• قم بتتبيل الاجنحة بالملح والفلفل.
• ثم قم بتسخين مقلاة كبيرة على نار عالية وإضافة اليها الزيت (يمكنك أيضا استخدام زيت جوز الهند ، زيت الأفوكادو ،أو زيت الطحالب)
•  قم بترتيب الأجنحة في المقلاة واطهيها علي كل جانب حوالي 3 دقائق لكل جانب .
• ثم قم بنقل المقلاة إلى الفرن والاستمرار في الطهي لمدة 10-15 دقيقة مع التقليب مرة واحدة أو مرتين حتى تمام النضج .
• الان قم بصنع الصلصة عن طريق إذابة الزبدة والصلصة الحارة والجبن معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا يمكنك القيام بذلك على النار أو في الميكروويف في وعاء آمن للميكروويف.
• ثم انقل الأجنحة إلى وعاء كبير واضف اليها الصلصة ، وقدم معها مقبلات اضافية مثل الجبن الأزرق.

المكونات:

• 16أجنحة دجاج .
• ربع كوب من زيت جوز الهند أو زيت الأفوكادو أو زيت الطحالب)
• ملح وفلفل
• 2 ملعقة طعام زبدة غير مملحة
• 1/2 كوب صلصة.
• الجبن الأزرق . 

4.وصفة كيتو تشيز برجر:

المكونات:

• رذاذ زيت الزيتون لطبق الخبز.
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون.
• 2 رطل من اللحم المفروم المطحون
• بصلة متوسطة ، مفرومة ناعماً .
• 2 ملعقة صغيرة ملح كوشير خشن .
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ربع كوب زيت الأفوكادو.
• ربع كوب من الكاتشب غير المحلي.
• 1 ملعقة طعام خردل.
• كوب ونصف شيدر .

طريقة التحضير :

• سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ثم قم برش الطاجن بالزيت واتركه جانبا .
• سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ، حوالي دقيقتين.
• ثم أضيفي اللحم والبصل. يُطهى المزيج مع التحريك لتفتيت اللحم البقري إلى أن يصبح اللحم محمرًا ويصبح البصل ناعمًا لمدة 5 دقائق.
• ثم أضف ملح كوشير ، الفلفل الأسود ، والثوم. مع التقليب لمدة دقيقة أخري .
• ثم ازلها من علي الحرارة وأضف اليها المايونيز والكاتشب غير المحلى والخردل وكوب من الشيدر .
• ثم قم بنقل الخليط إلى الطاجن المعد ،ثم يرش الجبن المتبقية علي الوش .وقم بادخالة الي الفرن حتى تذوب الجبنة حوالي 15 دقيقة.

وصفات وجبات الكيتو

5.سلطة الروبيان مع الخس :

المكونات :

• ربع كيلو من الرومبيان المقشر مع ازالة الذيل .
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز .
• ملح كوشير .
• الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1/4 بصلة حمراء ، مفرومة فرماً ناعماً .
• كرفس المفروم ناعما .
• 2 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم .
• اوراق الخس الطازجة للتقديم .
• 2 ملعقة كبيرة من المايونيز .
• ملعقة كبير من عصير الليمون .
• 1 ملعقة صغيرة مستردة .

طريقة التحضير :

• سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت . ثم قم بوضع الروبيان في مقلاة وأضف اليه الزيت ويُتبل بالملح والفلفل. وقم بطهي الروبيان من 5 إلى 7 دقائق .
• ثم أحضر وعاء كبير للطهي واضف اليه المايونيز وعصير الليمون ، ثم اخلطي المزيج مع الملح والفلفل. ثم ُيضاف الروبيان المطبوخ ، والبصل الأحمر ، والكرفس ، والشبت المفروم ووضع هذا المزيج على النار لمدة دقيقتين مع التقليب .
• الآن احضر طبق كبير للتقديم وضع عليه اوراق الخس ثم قم بسكب سلطة الروبيان علية وتقديمه .