يمكنك تحضير هذة السلطة الشهية والمغذية في 15 دقيقة فقط .
المكونات
:
- كرنب بروكسل .
- أوراق اللفت .
- زيت زيتون .
- خردل .
- عصير الليمون .
- مسحوق الثوم .
- ملح وفلفل أسود .
طريقة التحضير :
- ضع كرنب بروكسل في معالج الطعام واستخدم شفرة التقطيع وليس التمزيق أو السكين .
- ثم ، ضع أوراق اللفت باستخدام نفس شفرة التقطيع التي استخدمتها في تقطيع كرنب بروكسل .
- لتحضير دريسنج السلطة ، في وعاء كبير اخلط زيت الزيتون البكر والخردل وعصير الليمون ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود معاً جيداَ بالمضرب اليدوي حتى تتجانس كل المكونات معاً .
- ضع شرائح كرنب بروكسل وأوراق اللفت المقطعة في وعاء كبير ثم وزع عليها دريسنج السلطة وقلبهم معاً جيداً .
- اترك السلطة مع الدريسنج لمدة 10 دقائق قبل التقديم .
- يمكنك إضافة عين الجمل وحبات الرمان على السلطة عند التقديم ( اختياري ) .
وصفة كرنب بروكسل المقرمشة والمقلية مع البسطرمة الخل البلسمي :
يمكنك تحضير هذة الوصفة اللذيذة والمغذية باستخدام أربع مكونات فقط .
المكونات :
- 4 شرائح من البسطرمة .
- شرائح من كرنب بروكسل .
- 3 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر .
- 1 ملعقة صغيرة من الملح .
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- 2 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي .
طريقة التحضير :
- ضع شرائح البسطرمة على مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة لبضع دقائق على كل جانب .
- قم بإزالة شرائح البسطرمة وضعها جانباً .
- ثم ، أضف 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة ، بعد ذلك قم بإضافة كرنب بروكسل .
- ضع الملح والفلفل الأسود وحرك المزيج .
- قم برفع درجة حرارة الموقد ، وقلب كرنب البروكسل حتى يصبح لونه بني .
- في الوقت نفسه ، قطع شرائح البسطرمة أثناء انتظار تلون كرنب بروكسل إلى اللون البني .
- بعد ذلك ، قم بإضافة الخل البلسمي و1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة .
- ثم ، غطي المقلاة واتركه لمدة من 2 إلى 3 دقائق .
- أعد شرائح البسطرمة إلى المقلاة مرة أخرى .
- قدمها وهي ساخنة مع طبق من سلطة الخضروات .
إذا كنت من متبعي نظام الكيتو الغذائي ، فيمكنك إضافة كرنب بروكسل إلى نظامك الغذائي وتطبيق الوصفات البسيطة التي تم ذكرها في المقالة .
