يحتار متبعي نظام الكيتو عند البحث عن أكلات شهية وسريعة وتناسب نظام الكيتو الغذائي في نفس الوقت. حيث يعتمد نظام الكيتو لفقدان الوزن على استهلاك كميات قليلة جداً من الكربوهيدرات مع زيادة استهلاك البروتينات والدهون. حتى يدخل الجسم في الحالة الكيتونية وينتج الكيتونات بالتالي يحصل على الطاقة للازمة له من حرق الدهون الزائدة في الجسم بدلاً من حرق الجلوكوز. ففي هذه المقالة سنقدم لكم وصفة قوارب الكوسا المحشية بصوص الأنشيلادا للكيتو دايت .
قوارب الكوسا المحشية بصوص الأنشيلادا للكيتو دايت
قوارب الكوسا
إن قوارب الكوسا المحشية بصوص الأنشيلادا مليئة بالنكهة . فاللحم البقري الممزوج مع صوص الأنشيلادا مغطى بالجبن ويتم خبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً . فتعطي كل هذه النكهات مذاق شهي ومميز .
كما أن هذه الوصفة سريعة وسهلة التحضير فيمكنك تحضيره باستخدام أربعة مكونات فقط في أقل من 40 دقيقة .
ما هو حجم الكوسا الذي نحتاجه في هذه الوصفة ؟
نحن بحاجة لكي نتأكد جيداً من حجم الكوسا في هذه الوصفة . فنريد في هذه الوصفة كوسا متوسطة الحجم يبلغ طولها حوالي 6 إلى 7 بوصات وسمكها 2 بوصة . حيث أن هذا الحجم أفضل حجم يمكن استخدامه لعمل قوارب الكوسا وحشيها .
ما هو صوص الأنشيلادا ؟
صوص الأنشيلادا هو عبارة عن صوص لونه أحمر . وهو صوص ميكسيكي ويعد من أسهل أنواع الصوصات التي يمكن تحضيرها في المنزل كما يمكن شرائه بسهولة من المتجر. يحتوي صوص الأنشيلادا للكيتو على العديد من العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على الصحة وتقوية مناعة الجسم .
كيف يمكنك تقطيع الكوسا إلى قوارب ؟
قوارب الكوسا
نقطع كل حبة كوسا من المنتصف بالطول. ليس من الضروري عليك قطع الأطراف إذا كنت لا تريد ذلك . استخدم ملعقة لاستخراج البذور من الكوسا . الآن يمكنك حشوها بكل بسهولة .
هل يمكنني تقطيع قوارب الكوسا مسبقاً ؟
نعم ، سيكون هذا الأفضل لكي يسهل عليك التحضير والإعداد. حيث يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة قبل الخبز .
هل يمكنك أكل قشرة قوارب الكوسا ؟
نعم القشرة صالحة للأكل تماماً وطرية جداً خاصة بعد خبزها بالحشوة اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك، قشرة الكوسا غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة واللازمة للصحة والجسم .
هل يمكنك تجميد قوارب الكوسا ؟
لا أوصي بتجميد قوارب الكوسا ، حيث تصبح الكوسا طرية جداً أثناء عملية التجميد لأنها تكسر ألياف الخضروات بالتالي يصبح طعمها سئ كما أن شكلها يصبح غير مرتب .
كيف يمكنني إعادة تسخين قوارب الكوسا لإعداد الوجبة ؟
يمكنك إعادة تسخينها عن طريق وضع قوارب الكوسا في وعاء محكم الغلق ووضعها في الميكروويف لمدة دقيقة إلى دقيقتين .
ما الذي يمكنك تقديمه بجانب قوارب الكوسا المحشية بصوص الأنشيلادا لإعداد وجبة كاملة ؟
إن هذه الحشوة كافية جداً كوجبة كاملة بمفردها . لذلك أوصى بالخضروات الخفيفة كطبق جانبي مثل الفاصوليا الخضراء أو البروكلي . كما يمكنك تتبيل الخضروات مع توابل التاكو . بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول رقائق الكيتو بجانب قوارب الكوسا .
وصفة قوارب الكوسا المحشية بصوص الأنشيلادا للكيتو دايت
هذه الوصفة منخفضة في الكربوهيدرات . كما أنها سهلة الصنع فيمكنك تحضيرها باستخدام مكونات متوفرة في المنزل أو المتجر بسعر مناسب غير مكلفة .
المكونات
- 4 كوسا متوسطة في الحجم ( 6 أو 7 بوصات بسمك 2 بوصة ) .
- 1 كوب من صوص الأنشيلادا .
- ملح وفلفل أسود .
- كوب من الجبن المكسيكي المجروش .
- 1 كيلو من اللحم الأحمر المفروم .
- مكعبات من الطماطم والكزبرة للتزيين ( اختياري ) .
طريقة تحضير قوارب الكوسا المحشية بصوص الأنشيلادا للكيتو دايت
- أولاً ، سخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة سليزية .
- ثم ، ضع صينية بورق خبز أو مفرش من السيليكون للخبز .
- بعد ذلك ، قطع كل حبة كوسا من المنتصف بالطول ثم استخرج البذور منها ، ثم ضعها على صينية صاج وتبلها بالملح والفلفل من الداخل .
- سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة . ثم اطهي اللحم المفروم في المقلاة وانتظر حتى يتم طهي اللحم جيداً .
- ثم ، أضف صوص الأنشيلادا بعد ذلك ثم بإزالة الحرارة وضع المقلاة جانياً .
- بعد ذلك ، ثم بسكب مزيج اللحم مع صوص الأنشيلادا بالتساوي في قوارب الكوسا .
- أخيراً ، ضع الجبن الميكسيسكي المجروش فوق قوارب الكوسا واخبزها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الكوسا فيمكنك اختبارها بالشوكة .
الحقائق الغذائية لوصفة قوارب الكوسا
تكفي هذه المقادير لتحضر 4 حصص من قوارب الكوسا وتحتوي كل حصة على 2 قارب .
تحتوي كل حصة على العناصر الغذائية الآتية :
- السعرات الحرارية : 401 كيلو كالوري .
- كربوهيدرات : 10 جرام .
- بروتين : 35 جرام .
- الدهون : 25 جرام ,
- الألياف الغذائية : 3 جرام
نصائح هامة لتحضير قوارب الكوسا بصوص الأنشيلادا بنجاح
- إعداد الوجبة : ضع قاربين في حاوية محكمة الغلق وآمنة للاستخدام في المكيروويف . عندما تكون جاهزاً للأكل قم بوضعها في جهاز الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقة إلى دقيقتين .
- الأشخاص النباتيين : إذا كنت شخص نباتي يمكنك جعلها نباتية عن طريق استبدال اللحم البقري بنوع من الخضروات المفرومة .
- التوابل : إذا كنت تريد الحصول على قارب كوسا بصوص الأنشيلادا حار ، أضف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار إلى اللحم مع صوص الأنشيلادا.
إذا كنت من متبعي نظام الكيتو الغذائي ، فيمكنك تحضير هذة الوصفة لقوارب الكوسا بسهولة واعتمادها كوجبة على الغذاء أو العشاء .
