الخس من الخضروات الورقية التي من السهل زراعتها، حيث يمكنك زراعتها في الحاويات. إن زراعة الخس أرخص بكثير من شراء الخس من المتجر كما أن تنوع الخس الذي يمكنك زراعته مقابل الخس الذي تشتريه من المتجر أكبر أيضاً. يتوفر الخس في مجموعة واسعة من الأشكال والألوان. فإذا كنت من محبي الخس ومهتم بالزراعة المنزلية ففي هذه المقالة سنوضح لك طريقة زراعة الخس في المنزل.
الخس
زراعة الخس
يعد الخس من محاصيل المواسم الباردة حيث انه ينمو بشكل جيد في معظم المناطق في الربيع والخريف. يتم زراعته بسهولة عن طريق البذور مباشرة في التربة. نظراً لأن الخس ينمو بسرعة، فإن أفضل طريقة هي زراعة كمية صغيرة من البذور في المرة الواحدة.
يعتبر الخس من النباتات الورقية الرائعة لأنه ينمو بسرعة وينتج لفترة طويلة ولا يتطلب الكثير من الماء إذا حافظت على سقي النباتات بشكل كاف. بالإضافة إلى ذلك، ينمو الخس بشكل مثالي في الحاويات التي يمكن وضعها على الأسطح والشرفات.
يُفضل زراعة الخس في مكان يكون مشمساً من 5 إلى 6 ساعات في اليوم. يجب أن تكون التربة جيدة التصريف ورطبة لكن ليست مشبعة. في الأسابيع التي تسبق الزراعة قم بتعديلها باستخدام الكثير من السماد لزيادة خصوبة التربة.
متى يتم زراعة الخس
تعد درجات حرارة التربة بين 7 درجات مئوية و 18 درجة مئوية مثالية لزراعة الخس. كما، يمكن لبعض أنواع الخس تحمل درجات حرارة أقل من تلك الدرجات بكثير.
يوصي بزراعة البذور في التربة قبل من 2 إلى 4 أسابيع من انخفاض درجات الحرارة. إذا كنت تشتري نباتات صغيرة من مشتل أو حديقة فيمكنك زراعتها قبل أسبوعين من آخر صقيع ربيعي إلى أسبوعين بعد آخر صقيع ربيعي.
طريقة زراعة الخس
الخس
- يجب عليك حرث التربة جيداً والتخلص من الحجارة والكتل الكبيرة حيث أنها يمكن أن تمنع الإنبات.
- قم بزراعة البذور بعمق 8/1 إلى 4/1 بوصة، تحتاج بذور الخس إلى الضوء لكي تنبت لذلك لا تزرعها عميقاً.
- يمكنك زراعة بذور الخس في صفوف مفردة أو صفوف واسعة ( الأنواع ذات الأوراق السائبة هي الأفضل لهذا الغرض). يجب أن تكون شتلات رفيعة بطول من 1 إلى 2 بوصة من أحل التباعد المناسب.
- المسافة بين النباتات تعتمد على النوع كالتالي:
- الخس ذو الأوراق السائبة: ازرعه أو ضعه على مسافة 4 بوصات.
- رومين : ازرعه على مسافة 8 بوصات.
- خس آيس بيرج: ازرعه بمسافة تصل إلى 16 بوصة.
- اضبط صفوف الخس على مسافة من 12 إلى 15 بوصة.
- ازرع بذور إضافية كل أسبوعين للحصول على حصاد مستمر.
- ننصحك بزراعة صفوف من الثوم بين الخس للتحكم في الحشرات.
تعليمات زراعة الخس
العناية بالخس
- قم بتخصيب التربة بعد 3 أسابيع من الزراعة باستخدام سماد عضوي بطئ الإطلاق لتوفير تدفق مستمر من النيتروجين.
- تأكد من أن التربة تظل رطبة ولكن ليست غرقانة بالماء حيث أن الإفراط في الري يؤدي إلى موت نبات الخس.
- قم بري الخس عند الحاجة، إذا كانت الأوراق ذابلة رشها بالماء كما يمكن أن يساعد استخدام أغطية الصفوف في منع الخس من الجفاف في الشمس.
- يجب أن تقوم بإزالة الأعشاب الضارة لكن يجب الحذر من إتلاف الجذور الضحلة لنبات الخس.
- يجب الحفاظ على درجات حرارة التربة باردة طوال الأشهر الأكثر دفئاً.
حل مشكلات زراعة الخس
- يمكن أن تسبب الرخويات والقواقع أضراراً جسيمة للمحاصيل. لذلك يجب عليك استخدام حصيرة مشربة بالنحاس أو وضع أصداف بحرية مطحونة في التربة. كما يمكنك استخدام الكريات المصنوعة من فوسفات الحديديك للتخلص من الخرويات والقواقع.
- فطر البياض الدقيقي يمكن أن يدمر محصول الخس. تظهر هذه المشكلة بشكل خاص في الجو الرطب قرب نهاية فصل الصيف. لذلك، يجب عليم تجنب تناثر الأوراق عند سقي نبات الخس واجعلها متباعدة بما يكفي لضمان دوران الهواء بشكل جيد.
حصاد نبات الخس
حصاد الخس
ابدأ في قطف أوراق الخس الصغيرة بعد ستة أسابيع بعد عشرة أسابيع لأنواع الخس القلبي. من الأفضل أن تقوم بقطف الخس في الصباح الباكر قبل أن تجف أوراق الخس في الشمس.
تحضير واستخدام أوراق الخس
استخدم الخس لتحضير السلطة أو كحشو الساندويتشات مع اللحوم المطبوخة أو الجبن.
تخزين الخس
يجب أن تتناول الخس في أقرب وقت ممكن بعد الحصاد لأن الأوراق سوف تضعف بسرعة خاصة أثناء الطقس الدافئ وارتفاع درجات الحرارة. إذا لم تتمكن من تناول محصولك مرة واحدة فيمكنك تخزين الخس في الدرج السفلي من الثلاجة لبضعة أيام.
إذا كنت من محبي الخس وتريد تناوله طازجاً والاستمتاع بفوائد الخس الصحية العظيمة للصحة والجسم فيمكنك اتباع طريقة زراعته التي تم ذكرها أعلاه.
أقرأ أيضاً :
