وصفة فطيرة الوردة الشهية بالصور

الفطائر من المخبوزات اللذيذة والتي يحبها الجميع، وتتنوع اشكالها وحشواتها وطريقه تحضيرها، ولكن من المميز أن تقوم بتحضير فطائر شكل جذاب ويجعل العين تأكل قبل الفم، ولذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير فطائر على شكل وردة يمكن تحضيرها في العزائم لتعطي شكل مذهل على سفرتك ولتبهري ضيوفك
 

وصفه فطيرة الوردة

مكونات العجينة:
  • 3 كوب دقيق منخول
  • 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة
  • رشة ملح
  • رشة سكر
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ماء دافئ للعجن.
الطريقة:
  1. في وعاء عميق يتم خلط جميع المكونات الجافه والتي تشمل الدقيق والخميرة والحليب البودرة والملح والسكر ويقلب جيدا.
  2. اضافة الماء الدافئ تديجيا مع الزيت والعجن جيدا لمده لا تقل عن 10 دقائق.

  3. استمرار العجن حتى يتم الحصول على عجين ناعم وطري.
  4. يغطى العجين بطبقة زيت ثم يغطى الوعاء بالغطاء البلاستيك بإحكام، وتركه في مكان دافئ لمده نصف ساعة حتى يختمر.

 
مكونات الحشو:
  • الزعتر
  • السماق
  • الجبن الأبيض
  • الجبن الشيدر
  • بيضة
الطريقة :
  1. اخذ جزء من العجين وفرده على الرخامة حتى يكون بسمك متوسط.
  2. تقطيع العجين على شكل دوائر بأداه التقطيع
  3. أخذ قطعه من جبن الشيدر ووضعها على العجين

  4. اغلاق الدائرة على شكل نصف دائرة واحكام اغلاقها جيدا
  5. غمس اطراف العجين في البيض ومن ثم في السماق
  6. وضع العجينه في الصينية واكمال اول دائرة بنفس الطريقة ووضع انصاف الدوائر فوق بعضها البعض.

  7. في دائرة يتم وضع الجبن الابيض واغلاقها نصف دائرة وغمس اطرافها في البيض ووضعها في الزعتر
  8. اكمال الدائرة بالزعتر
  9. اكمال الصينيه بنفس الطريقه بتبادل الدوائر السماق ثم الزعتر بالتبادل

  10. دهن الجزء الظاهر من العجينة بالبيض ووضعها في الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمده 20 دقيقة
  11. تقدم بعد أن تبرد ويمكن تقديم معها احد المشروبات البارده او الساخنة المفضلة.

Advertisements