شاورما اللحم التركي ألذ وصفات الشاورما فالجميع يعشق الشاورما بجميع أنواعها بإختلاف طرق إعدادها وهي من أكثر الأكلات الشعبية المعروفة بشكل أساسي في بلاد الشام، ويتم تحضير الشاورما بإستخدام اللحم أو الدجاج وتقدم في ساندوتشات بإستخدام مختلف أنواع الخبز فتكون من الوجبات السريعة والخفيفة للعائلة بشكل عام ويمكن أن تقدم في العشاء أيضا .
واليوم في هذه المقالة سنقوم بطريقة عمل شاورما اللحمة على الطريقة التركية خطوة خطوة معكم والصور
شاورما اللحم التركي
مقادير الشاورما اللحم :
- نصف كيلو لحم ستيك
- كوبان زبادي (250 جرام)
- بابريكا (فلفل حلو)
- ملح
- فلفل أسود
- قرفة
- 3 ملاعق زيت زيتون
- ملعقتان ثوم مفروم
[adsense336][/adsense336]
الطريقة شاورما اللحم :
نقوم بتقطيع اللحم الإستيك على شكل شرائح رفيعة ، ثم نقوم بإحضار بولة غويطة يتم وضع الزبادي فيها .
ثم نقوم بوضع البابريكا الحمراء كما هو موضح في الصورة
[adsense336][/adsense336]
ونقم بعد ذلك بإضافة بقية البهارات
ثم نقوم بإضافة زيت الزيتون إلى خليط الزبادي
في النهاية نقوم بإضافة الثوم المفروم إلى خليط الزبادي ويقلب جيدا حتى التجانس
بعد ذلك يتم تقليب الخليط جيدا حتى التجانس بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة شرائح لحم الإستيك
[adsense336][/adsense336]
يتم تقليب اللحم في خليط الزبادي بشكل جيد .
تغطى الشاورما بشكل جيد وتوضع في التلاجة لمدة 4 ساعات .
في طاسة متوسطة الحجم يوضع الزيت في الطاسة ويترك دقيقة حتى يسخن ثم نضيف شرائح اللحم في الطاسة الساخنة ونقلبها بهدوء .
[adsense336][/adsense336]
يتم تغطية الطاسة وتركها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أو حتى تتأكد من النضج .
بعد ذلك يتم تقديمها مع مع الخبز او الأرز ويوفضل توفر الثوميه وشرائح الخيار المخلل ليكتمل معك الطعم الرائع للشاورما والتي سيستمتع به جميع أفراد عائلتك .
وبالهنا والعافية ♥