طريقة عمل الكحك السهلة كحك على السخن بالخطوات الكاملة والفيديو

الطريقة :

• قوم بخلط الخميرة مع السكر بربع كوب من الماء الفاتر واتركي الخليط جانبا
• في إناء كبير للعجن، ضع الدقيق ثم السمسم

• قومي بعمل حفرة في منتصف الدقيق ثم صبي الزبدة الساخنة بها
• أضيفي النكهة المفضلة لديك ( هيل مطحون أو محلب أو رائحة الكعك ) نكهة واحدة فقط
• الآن حركي المكونات بالملعقة إلى أن تتجانس
• ثم أضيفي الزبادي الى العجين وحركي مرة اخرى بالملعقة حتى التجانس
• الأن أضيفي خليط الخميرة في الخطوة الأولى واستمري في التحريك
• قومي بفرك كل قطعة في العجين بين راحتي يدك، فركا جيدا حتى تنتهي من كل اجزاء العجين
• ثم اعجني قليلا وجمعي العجين في منتصف الإناء

• الآن نغطي العجين ونتركه يخمر لمدة ساعة
• ثم نجهز قالب الخبز حتى نضع الكعك به بعد تشكيله
• نكور قطعة من العجين بحجم حبة الليمون الصغيرة ونقوم بتدوريها بين راحتي اليد حتى يصبح سطحها املس
  يمكننا حشو الكعك بالتمر منزوع النوى
• بالنسبة لتشكيل الكعك يمكنك تشكيله بقالب او ختامة او منقاش , ويمكنك تركه بدون شكل
• نقوم بتسوية الكعك في فرن متوسط الحرارة مسخن مسبقا لمدة من 15 الى 20 دقيقة
  نلاحظ أن لون الكعك من الأسفل بني فاتح

• نترك الكعك حتى يبرد تماما، نقزم بتعبئته في علبة محكمة الإغلاق
• عند التقديم نزين وجه الكعك بالسكر الناعم
• وبالهناء والعافية.
• شاهدي طريقة عمل المعمول
• وصفة المعمول بالتمر
• طريقة عمل الغريبة الناعمة