الكفتة المشوية بأسهل طريقة كالشيف المحترف

طريقة تحضير الكفتة المشوية :

• نقطع الدهن لقطع صغيرة نسبياً .
• في الكبة نفرم جيدا الدهن مع اللحمة .

• بشر البصل ووضع رشة ملح عليه ثم تصفيته جيدا من الماء لاستخدام ثفل البصل بمفردة ومياة البصل لتضبيغ الكفتة فيما بعد .
• نضع البهارات وثفل البصل على اللحمة بعد فرمها مع الدهن ونقوم بعجن المكونات كلها جيدا.
• استخدمي سيخ أو حتى قلم إن لم يكن يتوفر لديك سيخ لتصبيع الكفته.
• لا تنسي هذه الخطوة فهي مهمة جدا قومي بـ بل يديك بمياه البصل الممزوجة بدبس الرمان ثم مرري يديك على اصبع الكفتة ليأخذ لون ذهبي عند وضعه بالفرن.

• احضري صنيه  وضعي بها ٢ كوب مياه وملعقة خل حتى لا تسود ثم اغلقيها بفويل كما موضع بالصور في الاعلي
• لا تنسي تخريم الفويل.
•  نقوم برص الكفتة على الفويل ثم نضع عليها ما تبقي من مياة البصل .
• ندخلها فرن مسخن مسبقاً على نار عاليه ونفتح الشوايه ونقلبها كل خمس دقايق .