إن البان كيك يعتبر من الأكلات الجميلة والمحببة خصوصا في عطلات نهاية الأسبوع على الإفطار، ولذلك فسوف نقوم من خلال هذه المقالة بعرض طريقة سهلة ويسيرة لعمل البان كيك في المنزل و الأستمتاع بطعمة اللذيذ جدا
طريقة عمل البان كيك بالصور
طريقة عمل البان كيك بالصور
المكونات:
أولا: عجينة الفطير الأساسية (لعمل 8 فطائر)
– كوب ونصف من الدقيق
– ملعقتين من السكر
– نصف ملعقة من صودا الخبز
– ملعقتين من البيكنج بودر
– ملعقة صغيرة من الملح
– كوب ونصف من الحليب
– بيضتين
– ملعقتين من زيت النباتي
– ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري)
ثانيا: عجينة الفطير الخالية من الجلوتين (لعمل 10 فطائر)
– كوب من دقيق الأرز
– 1\3 كوب من نشا البطاطس
– 3 ملاعق من نشا التابيوكا
– 4 ملاعق من اللبن الجاف
– سكر
– ملعقة ونصف من البيكنج بودر
– نصف ملعقة من صودا الخبز
– نصف ملعقة من الملح
– نصف ملعقة من الصمغ النباتي زنتان
– بيضتين
– 3 ملاعق من زيت الكانولا
– كوبين من الماء
الطريقة:
أولا: عجينة الفطير الأساسية
1- قم بوضع كل المكونات الجافة في وعاء كبير وقم بصب اللبن فوقها ببطء، وامزجهم معا جيدا.
2- قم بوضع البيض والفانيليا والزيت النباتي واخفقهم جيدا حتى تتخلص من أي عقد أو كتل
3- قم بوضع مقلاة على النار بدرجة حرارة متوسطة وضع بها بعض من الزبد أو الزيت النباتي لمنع الالتصاق
4- ثم قم بوضع الخليط داخل المقلاة وقلبه حتى يصبح اللون بنيا ذهبيا واستخدم ملعقة لتقليب العجين.
5- ثم قم بإضافة بعض الفواكه أو مسحوق السكر أو القشدة حسب رغبتك وتقدم فورا للطعام وهي ساخنة.
ثانيا: عجينة الفطير الخالية من الجلوتين
1- قم بوضع المكونات الجافة معا في وعاء كبير ثم قم بإضافة البيض والزيت والماء إليها واخفقهم جيدا لتتخلص من أي عقد أو كتل بالعجين
2- قم بوضع مقلاة على النار بدرجة حرارة متوسطة وضع بها بعض من الزبد أو الزيت النباتي لمنع الالتصاق
3- قم بوضع الخليط داخل المقلاة وقلبه جيدا حتى تتكون الفقاعات وقلب العجينة بمعلقة حتى يصبح كلا جانبيها بنيا ذهبيا.
4- يمكنك كذلك إضافة القشدة أو الفواكه أو السكر إلى الفطيرة وتقدم فورا للطعام وهي ساخنة
5- وبذلك تكون قد انتهيت من إعداد الفطيرة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل البان كيك بالصور