العديد منا يحب اكل المقلوبة فهي لها طعم شهي و طريقة مختلفة في التقديم ومن ضمن أحد وصفات المقلوبة الشهيرة هي مقلوبة اللحم المفروم حيث لها طعم خاص بها رائع لن تنساه واليوم من خلال موقع ثقف نفسك نقدم لكم طبق شهي يمكنك الأستمتاع بطعمة اللذيذ و إعداد طبق غداء رائع إليكم طريقة عمل مقلوبة اللحم المفروم
- طريقة عمل مقلوبة اللحم المفروم
إليكم مقادير و خطوات و طريقة عمل مقلوبة اللحم المفروم
المقادير ( تكفي لأربع أفراد )
- كوب ونص من الأرز البسمتى
- 1/2 كيلو لحم بقري مفروم
- شوربة لحم ( مرقة )
- قرنبيط – باذنجان – كوسا – فلفل ألوان
- 2 طماطم مقطعة لشرائح مستديرة
- بصلة كبيرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح – فلفل أسود
- مكسرات مثل الصنوبر وتكون حسب الرغبة .
الطريقة
1- قم بنقع الأرز في ماء إلى أن يتم استخدامه
2- في البداية نقوم بطهو اللحم المفروم
في قدر ضع زيت الزيتون وفوقه البصل المفروم يتم التقليب حتى يذبل البصل قليلا ثم يضاف اللحم وينكه بالملح والفلفل الأود والبهارات ويقلب جيدا ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج ويكون خالي من اي سوائل ناتجة من اللحم .
3- نقوم بتقطيع الخضروات شرائح بشكل متساوي ويتم تشويحهم قليلا او شيهم في الفرن قليلا .
4 – تأني هنا إلى الخطوة الأخيرة في تنظيم الطبقات فوق بعضها البعض
