أحد الأطباق الإيطالية التقليدية المعروفة وهي المكرونة ، ويتعدد استخدام المكرونة بأشكال وطرق عديدة مختلفة لتظهر لنا أطباق متنوعة وشهية جدا .الكثير لايفضل وضع الثوم في الأكلات عند طهوها واليوم سنقوم بإضافة كمية قليلة جدا من الثوم بحثي لاتظهر ابدأ في الوصفة تظهر كأنها خالية تماما من الثوم .
سلطة المكرونة بالجبنة على الطريقة الإيطالية
لنقدم لكم اليوم نوع رائع ولذيذ من وصفات المكرونة على موقع ثقف نفسك وهي سلطة المكرونة بالجبنة .
المقادير
سلطة المكرونة
- 8 إلى 10 أوقية من المعكرونة .
- 7 عيدان من البصل الأخضر والمطع صغير جدا
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 كيليو طماطم عنبية صغيرة جدا .
- 2 أوقية من جبنة البارمزان مقسمة ومقطعة إلى قطع صغيرة جدا .
- 20 أوقية من اوراق الريحان الطازة .
- 4 أقية من جبن الموزاريلا مقطعة قطع صغيرة
- 3إلى 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود ويكون حيب الرغبة .
الطريقة
- يوضع قدر به ماء ويترك ليغلي ، أثناء غلي الماء نقوم بإعداد وتقطيع الخضروات .
- في بولة قم بتقطيع الطماطم العنبية وإضافتها في البولة ثم أضف البصل الأخضر المقطع والثوم المفروم .
- في بولة صغيرة جدا أضف زيت الزيتون والبارمزان والريحان والملح والفلفل وقلبهم جيدا .
سلطة المكرونة
- عند غلي الماء قم بإضافة المعكرونة وتركها لمدة 10 دقائق إلى أن تنضج .
- قم بتصفية المعكرونة ومزجها مع جبن الموزاريلا بعد أن تبرد قليلا قم بإضافتها إلى الطماطم والبصل وقلبها جيدا ثم أضف الصوص ( زيت الزيون والريحان )
- قدمها في طبق غويط بشكل مميز
سلطة المكرونة
بالهناء والشفا 🙂