زبادي الشيكولاتة من الوصفات السهلة التي يمكنك القيام بها بسهولة في المنزل ، فهو يحتاج منك مكونات بسيطة متواجدة في مطبخك بإستمرار للتمتع بالنكهة المميزة .
طريقة عمل زبادى بالشيكولاتة
طريقة عمل زبادى بالشيكولاتة
مكونات زبادي الشيكولاتة :
1 معلقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلي العضوي .
1 كوب من الزبادي العضوي الخالي من الدسم .
2 معلقة كبيرة من مسحوق الشيكولاتة الداكنة .
1 معلقة كبيرة من الجوز المفروم .
خطوات عمل زبادي الشيكولاتة :
في إناء الخلط قم بوضع كل المكونات معاً بدون الشيكولاتة و الخفق بالمضرب الكهربائي ، و الإستمرار في الخفق حتي تتأكد أن المزج تم جيداً .. ثم وضع الوعاء فوق النار علي درجة حرارة هادئة و التقليب بإستمرار ، ثم إضافة الشيكولاتة حتي يصبح الخليط متماسك و سلس .
و الأن أصبح الزبادي جاهز للصب في الاكواب .
تم مؤخراً إكتشاف أن الشيكولاتة الداكنة ، لها العديد من الفوائد الصحية . و لذلك فإن تناول الشيكولاتة الداكنة له العديد من الفوائد الصحية الموضحة أدناه و منها ما يلي :
الشيكولاتة الداكنة جيدة لصحة القلب :
تظهر الدراسات أن تناول كمية صغيرة من الشيكولاتة الداكنة مرتين أو ثلاث مرات في الإسبوع يمكن أن يساعد في تقليل ضغط الدم . تعمل الشيكولاتة الداكنة علي تحسين تدفق الدم و بذلك تساعد في منع تكون جلطات الدم . بالإضافة إلي أن تناول الشيكولاتة الداكنة يمكن أن يمنع من الإصابة بتصلب الشرايين .
الشيكولاتة الداكنة جيدة لصحة الدماغ :
تزيد الشيكولاتة الداكنة من تدفق الدم إلي الدماغ و كذلك للقلب . لذلك يمكن أن يساعد في تحسين الوظائف الإدراكية ، و تقلل الشيكولاتة الداكنة من خطر السكتة الدماغية .
يحتوي الشيكولاتة الداكنة علي المركبات الكيميائية التي لها تأثير إيجابي علي المزاج و الصحة الإدراكية ، تحتوي الشيكولاتة Pea و هو مركب كيميائي يساعد المخ في إنتاج الاندورفين و هو يزيد من شعورك بالسعادة . تحتوي الشيكولاتة الداكنة علي الكافين و هو منبه خفيف.
تساعدك الشيكولاتة الداكنة علي التحكم في نسبة السكر في الدم :
تساعد الشيكولاتة الداكنة في الحفاظ علي صحة الأوعية الدموية و الدورة الدموية . و تحتوي علي مركب الفلافونويد و التي تقاوم الأنسولين الموجود في خلايا الجسم.
الشيكولاتة الداكنة تحتوي علي مضادات الأكسدة :
الشيكولاتة الداكنة معبأة بكمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، التي تساعد الجسم في التخلص من الجذور الحرة التي تسبب الضرر التأكسدي للخلايا . و تؤدي الجذور الحرة إلي زيادة أعراض الشيخوخة ، و قد تكون سبب وراء الإصابة بالسرطان . لذلك عند تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل الشيكولاتة الداكنة يحمي الجسم من العديد من أمراض السرطان ، و تقليل ظهور علامات الشيخوخة.
تحتوي الشيكولاتة الداكنة علي الثيوبرومين :
تحتوي الشيكولاتة الداكنة علي الثيوبرومين ، و يساعد في تقوية الأسنان . و بذلك فإن الشيكولاتة الداكنة علي عكس معظم الحلويات الاخري . و تقليل خطر إصابتك بتسوس الأسنان و الحصول علي أسنان صحية .
كما أن الثيوبرومين ، منبه خفيف ، إن لم يكن أقوي من الكافين ، و مع ذلك يساعد في منع الإصابة بالسعال .
تحتوي الشيكولاتة الداكنة علي كمية عالية من الفيتامينات و المعادن :
تحتوي الشيكولاتة الداكنة علي كمية من الفيتامينات و المعادن التي تعزز من الصحة العامة تحتوي علي تركيزات عامة لكل من :
- البوتاسيوم .
- نحاس.
- حديد.
- المغنسيوم .
يمنع النحاس و البوتاسيوم الإصابة بالسكات الدماغية ، و امراض القلب و الأوعية الدموية . و يحمي الحديد الموجود في الشيكولاتة من الإصابة بفقر الدم. و يساعد المغنسيوم في التحكم في مرض السكري .