هل تبحثي عن وصفة صحية لعمل الهوت دوج لتنجنب الأضرارر التي قد تنتج عند تناول الهوت دوج الجاهز و المعلب هذه الوصفة تسمح لكي بتناول وجبة صحية من الهوت دوج و عمل سندوتشات لذيذة لأسرتك أطيب من سندوتشات المطاعم .
المقادير :
- 3/4 كيلو لحم بقري مفروم .
- 2 ملاعق صغيرة فلفل حلو .
- 1 ، 1/2 معلقة صغيرة ملح .
- 1 معلقة صغيرة خردل .
- 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم .
- 1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود .
- 1/2 معلقة صغيرة كزبرة .
- 1/2 معلقة صغيرة مسحوق الهيل .
- 1/4 معلقة صغير كمون مطحون .
- 1 معلقة صغيرة شراب الذرة الخفيف .
خطوات عمل السوسيس أو الهوت دوج في البيت
قبل البدء في إستخدام اللحم البقري يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة علي الأقل ، بعد ذلك قومي بوضع اللحم في وعاء الخلاط الكهربائي و الخلط لمدة 20 ثانية حتي يصبح الخليط ناعم للغاية قد يقوم البعض بإضافة مكعبات الثلج إلي الخليط .
في وعاء منفصل ضفي كافة المكونات الجافة بما فيها الثوم المفروم و خلطهم معاً .
أخرجي اللحم المفروم من الوعاء و ضفي خليط التوابل و شراب الذرة و أعيدي خليطهم في الوعاء لمدة 10 ثانية و بعد ذلك قطعي الخليط إلي ثلاثة أجزاء متساوية .
بمجرد أن يتم خلط المكونات معاً و إتركيه ليبرد لمدة 2 – 4 ساعات مع تغطية الوعاء جيداً .
قطعي الخليط إلي أجزاء إسطوانية و لفيه في أوراق الفويل
بعد ذلك يمكنك غلي الهوت دوج في درجة 180 درجة في الماء المالح لمدة 20 دقيقة
في الخطوة التالية ضعي البخار علي لمدة 15 دقيقة و بمجرد أن تبرد أخرجي الهوت دوج من أوراق الفويل .
يمكنك تناوله مع صوص الكاتشب أو سندوتشات الجبن و الخضروات .