تعد معكرونة فوتشيني من أشهي الأطباق المفضلة لعدد كبير من الأفراد . والإستماع بوجبة عشاء مميزة . من خلال خطوات بسيطة جداً يمكنك الإستماع بطبق باستا ألفريدو فيتوتشيني الشهية بإستخدام مجموعة من المكونات التي تضيف لها لمسة مختلفة ومذاق رائع . تعرفي سيدتي علي مكونات هذا الطبق والبدء في تجهيزه لأفراد أسرتك .
طريقة عمل فوتشيني بالصور :
المكونات :
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة / السمن .
- 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
- 6 فصوص ثوم مفروم .
- 6 أكواب كريمة لباني ( ثقيلة ) .
[adsense336][/adsense336]
- 1,5 معلقة صغيرة فلفل أسود .
- 1,5 كوب جبن باراميزان مبشور .
- 1 كيلو معكرونة فوتشيني .
- 22 أوقية من دجاج فاهيتا .
- 2 كوب جبنة موتزاريلا .
الخطوات :
تجهيز مقلاة عميقة والعمل علي إضافة زيت الزيتون وإذابة الزبدة معه علي نار متوسطة إلي هادئة .
يتم إضافة الثوم والكريمة والفلفل الأسود والخلط بينهم جيداً إلي الزبدة المذابة وترك الخليط حتي ينضج مع التقليب قد يستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة .
يفضل إستخدام الثوم المفروم وبمجرد من أن تنضج الكريمة يتم إضافة الجبن الباراميزان إليها والتقليب جيداً ومواصلة طهي الخليط علي نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك بشكل متكرر .
[adsense336][/adsense336]
وأثناء تجهيز صوص ألفريدو يمكنك طهي المعكرونة في المرق وتصفيتها ثم وضعها علي جانب حتي يتم إستخدامها مرة أخري .
بعد ذلك، يتم تقطيع الدجاج إلي أجزاء صغيرة وطهيه في الميكروويف .
وبمجرد من أن يصبح الصوص سميك يتم إضافة الجبن الموتزاريلا والتحريك بإستمرار حتي يصبح الخليط ناعم وسلس والإستمرار في ذلك لمدة خمس دقائق .
وبعد أن يصبح صوص ألفريدو جاهزة تماماً يتم إضافة قطع الدجاج والمعكرونة الفيتو كسيتني إلي الصوص والتقليب ثم تقديم الطبق علي الفور للإستمتاع به .
لماذا إختارنا هذه الوصفة ؟
تمتع هذه الوصفة بقيمة غذائية عالية لإحتوائها علي الدجاج علي عناصر غذائية مفيدة لصحتك .
تحتوي علي نسبة مرتفعة من البروتين :
إذا كنت تبحث عن مصدر جيد للبروتين و كمية منخفضة من الدهون فإن الدجاج هي الحل الأمثل حيث تساعد أيضاً في بناء العضلات و المساعدة في تقليل الوزن .
تقوية العظام : يساعد الدجاج في تقليل شأن هشاشة العظام أو إلتهابات المفاصل نظراً لإحتوائه علي كمية عالية من البروتين .
الدجاج مفيد لصحة القلب : و ذلك لأنها تساعد في التحكم في الحمض الأميني و الذي يمكن أن يسبب إرتفاعه أمراض القلب و الشرايين .
[adsense336][/adsense336]
تحتوي علي كميات عالية من الفوسفور : يحتوي الدجاج علي كميات عالية من الفوسفور و هو معدن أساسي لصحة الأسنان و العظام و كذلك الكلي و الكبد .
يحتوي علي كمية من السلينيوم : و هو معدن أساسي لازم لعملية التمثيل الغذائي ، و الغدة الدرقية و تحسين الجهاز المناعي .
تعزز من صحة العين : و ذلك لأن الدجاج يحتوي علي نسبة عالية من الريتينول و ألفا بيتا كاروتين و مشتقات فيتامين أ و هي عناصر حيوية لصحة العين .
تحسين صحة الجهاز المناعي : و ذلك لأن الدجاج تحتوي علي نسبة عالية من المعان التي تقاوم البكتريا و الميكروبات و بذلك فهي تساعد في التخلص من البرد .
يقلل الدجاج من إلتهابات المفاصل : يحتوي الدجاج علي كمية عالية من معدن السلينيوم و الذي يقلل من إلتهاب المفاصل .
تخفف من الإجهاد : يحتوي الدجاج علي فيتامين ب 5 أو حمض البانتوثنيك و الذي له تأثير مهدي للأعصاب . و خصوصاً الدجاج المشوي .
مهدئ لأعراض الدورة الشهرية : يحتوي الدجاج علي المغنسيوم و ذلك لأنه يساعد في تخفيف الإجهاد .
بناء العضلات : و ذلك لأن الدجاج من اللحوم الخالية من الدهون و الكثير من البروتينات .
يزيد الدجاج من الشهية و ذلك لأن الدجاج يحتوي علي كمية عالية من الزنك التي يعمل علي تحسين الشهية .