ليس من الصعب عمل عصير لذيذ و ذو فائدة صحية عالية في نفس الوقت من مطبخ البيت. عمل عصير فواكهة لا يتطلب وقت كبير و لا يكلف مال كثيراً .وصفات عمل عصائر شئ سهل تطبيقه حتي اذا لم تكن جيداً في الطبخ . عند عمل العصائر لا يوجد ألذ و لا أشهي من عصير الموز و الفراولة لأنه ليس فقط لذيذ ولكن له فوائد صحية عديدة.
وصفات سموثي الفراولة والموز
1-سموثي الفراولة والموز -الوصفة الأساسية:
بعيداً عن أنه لذيذ جداً، عصير الموز و الفراولة يحتوي علي مواد غذائية كثيرة. الكوب الواحد من عصير الموز و الفراولة يحتوي علي 53 سعر حراري، و الفيتامينات أ و ب12 و فيتامين ج و د ، و يوجد به أقل من 1 جرام دهون.
المقادير:
- 4 حبات من الفراولة الطازجة
- نص كوب من اللبن
- 1 موزة
- 4 مكعبات من الثلج
- معلقة ونصف سكر ( أختياري)
طريقة التحضير:
- في الخلاط ضعي الموز و الفراولة و اللبن و الثلج
- استمري في ضربهم في الخلاط حتي يصبحوا ناعمين
- ضعي معلقة أو أكثر من السكر
- أضربي مة أخري لمدة دقيقة
2- سموثي الفراولة والموز مع الزبادي :
من أهم وصفات عصير الموز و الفراولة، ومن أهم فوائدها أنها سهلة جداً في التحضير. هو مشروب رائع يقدم مع الفطار، هو ايضاً مصدر ممتاز للألياف الغذائية. أضافة الزبادي في الوصفة تقدم فوائد صحية أضافية.
المقادير:
- موزة متوسطة الحجم مجمدة
- 3 حبات فراولة كبيرة الحجم مجمدة
- ربع كوب من الزبادي
- مكعبات ثلج
- ماء
- تكفي لعمل 2 كوب متوسط الحجم
طريقة التحضير:
- ضع أولاً مكعبات الثلج ثم كسرها في الخلاط
- أضف الماء علي مكعبات الثلج
- أضف الموز في الخلاط بعد تقطيعه إلي شرائح
- أضف الفراولة و الزبادي
- شغل الخلاط حتي يصبح العصير ناعم
- اذا كان سميك قليلاً أضف كمية قليلة من الماء
3- سموثي الفراولة والموز مع بذور القمح :
هذا خليط في منتهي الروعة. وما يجعله أكثر روعة هو أضافة العسل الذي يعطي حلاوة جميلة للعصير
المقادير:
- كوب و نصف من زبادي الفانيليا
- 2 شريحة موز
- نصف كوب فراولة مجمدة
- 2 معلقة كبيرة من بذور القمح
- 1 معلقة كبيرة عسل
طريقة التحضير:
- ضع الموز و الفراولة و الزبادي في الخلاط
- أضف بذور القمح و العسل
- استمر في تشغيل الخلاط حتي يصبح الخليط ناعماً
- قد يستغرق ذلك دقيقة واحدة
4- سموثي الفراولة والموز بالنعناع :
هذه الوصفة يسيل لها اللعاب خاصة مع موجود النعناع. ليس فقط لها طعم رائع و لكن تحتوي علي العديد من الفوائد الصحية حيث يوجد فيتامين سي و مضادات للأكسدة و ايضاً بوتاسيوم بالأضافة أنه عصير فريش. هذا العصير أختيار جيد جداً كتسلية في وقت الظهر
المكونات:
- كوب وربع من الفراولة المجمدة
- 2 موزة
- كوب إلا ربع لبن أو لبن جوز الهند
- نصف كوب من مكعبات الثلج
- أوراق نعناع
طريقة التحضير:
- قطع الموز إلي شرائح
- ضع الموز و الفراولة مع الثلج و اللبن في الخلاط
- شغل الخلاط عي أقل سرعة لدقائق معدودة
- أضف النعناع و شغل الخلاط مرة ثانية حتي يصبح العصير ناعم
5- سموثي الفراولة والموز مع المثلجات ( أيس كريم)
أضافة المثلجات مع عصير الموز و الفراولة يجعي شهي كثيراً. بعيداً عن الطعم الخطير لهذا العصير إلا أنه متعدد الفوائد سنذكرها فيما بعد
المكونات:
- كوب من الفراولة
- 2 موزة
- 3 : 4 بولات ايس كريم الفانليا
- مكعبات ثلج
- سكر
- لبن (أختياري)
- يكفي لتحضير 4:6 كبايات
طريقة التحضير:
- أغسل الفراولة جيداً و أنزع منها الأوراق
- قطع الموز إلي شرائح
- في الخلاط أضف الفراولة و الموز مع مكعبات الثلج والسكر
- أضف المثلجات
- شغل الخلاط حتي تصبح المكونات ناعمة
نصائح عند تحضير سموثي الفراولة والموز :
- من الأفضل دائماً استخدام مكونات طازجة عند عمل العصير من أجل الطعم و القيمة الغذائية الموجودة في المكونات الطازجة. اذا كان ممكناً أهتم بإستخدام مكونات أورجنك من أجل قيمة غذائية أكبر
- اذا كنت تفضل استخدام مكعبات الثلج جرب استخدام مكعبات ثلج من ماء جوز الهند. لأنه يضيف نكهة رائعة للعصير و كذلك عناصر غذائية أضافية مثل البوتاسيوم و الماجنسيوم
- اذا كنت تحب العصير بارد عليك تجميد الفاكهة .
- لزيادة القيمة الغذائية للعصير يمكنك تجربة الماء مع بذور الشيا و القنب بدلاً من الماء لوحده.