البرجر هو طعام مفضل للجميع وخصوصا الأطفال ، ونحن اليوم سنقدم لك وصفة لإعداد البرجر فى المنزل ، مع تكلفة أقل من شراءه من الخارج ، ومع ضمان لنظافة ماتأكل وسلامته .
مكونات البرجر :
- 1/2 كيلو لحم مفروم .
- بصل متوسطة .
- ثوم (اختيارى)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق .
- كوب بقسماط (250 جرام)
- ملعقة صغيرة ملح .
- ملعقة صغيرة فلفل .
- بيض .
طريقة التحضير البرجر :
- فى الكبة نضع اللحم المفروم والبصلة ونفرمهم جيدا حتى تمام الإمتزاج ( يمكنك أيضا فرم البصلة بالمبشرة والعجب بيدك إذا لم تتوفر عندك كبة )
- نضع البقسماط والدقيق فى الكبة والملح والفلفل ونخلط حتى تمتزج .
- اضف البيضة واعجن مرة اخرى بالكبة حتى تختفى البيضة تماما .
- اخرج العجين من الكبة وغطه بكيس من البلاستيك وضعه فى الثلاجه لمدة 3 ساعات .
- نخرج العجين من الثلاجة ونفرده ونقطعه بالحجم الذى نريده .
طريقة تشكيل البرجر لصبح بشكل دائري وبالحجم المتعارف عليه
- يمكن استخدام البرجر فورا ، أو احفظه عن طريق وضعه فى ورق بلاستك بين كل واحدة والأخرى .
- يمكن قلي البرجر فى الزيت أو على الجريل .
ملحوظة :
- يمكن استبدال مقدار اللحم بالفراخ فى حالة الرغبة فى برجر فراخ بدلا من اللحم .
- يمكن استبدال مقدار البقسماط بفول صويا مطحون .
- يمكن استبدال اللحمة والفراخ بفول صويا وهو البرجر النباتى
هو ممكن احط مكسبات برجر
فعلا طريقه سهله وروعه تسلموا
ما هي الكبة من فضلكم
الخلاط
تحفة جربتها
تسلم يداكي بس الكبة هاتشيل كل الكمية مرة واحدة
ما هو البقسماط؟
توست محمص مفروم
ممكن اعرف شو يعني الكبة
عمل جيد
يشهي ان شاء الله بسويها
شكرا على البرجر لذبذ
شو يعني كبة
الكبه دي الي هي زي الخلاط بس الي بتحطن الحاجه زي المفرمه بس بالكهربا