طريقة عمل مهلبية الحليب
تعتبر مهلبية الحليب من أشهر وأسهل أطباق الحلوى المعروفة، ولها مذاق مميز يجعلها محببة جدا للكبار والصغار في معظم الدول كما تتعدد وتختلف
المكونات: نصف لتر لبن 2 بيضة مخفوقة – 20 جرام جيلاتين – ملعقة سكر – ملعقة فانيليا – صوص الشيكولاتة
الخطوات:
1- قم بتسخين اللبن والبيض المخفوق معا في وعاء كبير مع استمرار التقليب
2- اتركه ليغلي وعند الغليان قم بتخفيض الحرارة ثم اتركه بعد ذلك على النار لمدة دقيقتين
3- وفي نفس الوقت قم بإضافة الجيلاتين إلى ماء مغلي وقلبهم جيدا ثم قم بإضافتها إلى اللبن المغلي
4- امزج هذا الخليط “خليط المهلبية” جيدا ثم قم بإطفاء اللهب
5- قم بإضافة السكر والفانيليا إلى خليط المهلبية وقلب جيدا حتى يذوبا
6- وعندما يبرد هذا خليط المهلبية قم بصبه في أطباق صغيرة
7- ثم قم بوضع الأطباق في الثلاجة لمدة 4 ساعات
8- وبعد مرور الأربع ساعات قم بإخراج الأطباق من الثلاجة، ثم قم بتزيينها بوضع صوص الشيكولاتة فوقها، وبذلك تكون قد قت بإعداد مهلبية الحليب وأصبحت جاهزة لتقديمها للطعام … وبالهنـــــــاء والشفـــــــــاء
نتمنى أن نكون قد ساعدنا الفتيات وحديثات الزواج في معرفة طريقة عمل مهلبية الحليب بخطوات سهلة ومبسطة.
