طريقة عمل مهلبية الحليب
تعتبر مهلبية الحليب من أشهر وأسهل أطباق الحلوى المعروفة، ولها مذاق مميز يجعلها محببة جدا للكبار والصغار في معظم الدول كما تتعدد وتختلف طرق إعداد المهلبية وفيما يلي سوف نقوم بعرض طريقة عمل مهلبية الحليب بعرض مكوناتها وخطوات عملها بشكل مبسط يسهل على الجميع القيام به
المكونات: نصف لتر لبن 2 بيضة مخفوقة – 20 جرام جيلاتين – ملعقة سكر – ملعقة فانيليا – صوص الشيكولاتة
الخطوات:
1- قم بتسخين اللبن والبيض المخفوق معا في وعاء كبير مع استمرار التقليب
2- اتركه ليغلي وعند الغليان قم بتخفيض الحرارة ثم اتركه بعد ذلك على النار لمدة دقيقتين
3- وفي نفس الوقت قم بإضافة الجيلاتين إلى ماء مغلي وقلبهم جيدا ثم قم بإضافتها إلى اللبن المغلي
4- امزج هذا الخليط “خليط المهلبية” جيدا ثم قم بإطفاء اللهب
5- قم بإضافة السكر والفانيليا إلى خليط المهلبية وقلب جيدا حتى يذوبا
6- وعندما يبرد هذا خليط المهلبية قم بصبه في أطباق صغيرة
7- ثم قم بوضع الأطباق في الثلاجة لمدة 4 ساعات
8- وبعد مرور الأربع ساعات قم بإخراج الأطباق من الثلاجة، ثم قم بتزيينها بوضع صوص الشيكولاتة فوقها، وبذلك تكون قد قت بإعداد مهلبية الحليب وأصبحت جاهزة لتقديمها للطعام … وبالهنـــــــاء والشفـــــــــاء
نتمنى أن نكون قد ساعدنا الفتيات وحديثات الزواج في معرفة طريقة عمل مهلبية الحليب بخطوات سهلة ومبسطة.