يحب الكثير منا اللازانيا ولكن ما رأيك ان تتناولها بشكل مختلف ولذيذ جدا و خفيف إيضاً ؟ اليوم نقدم لكم في مطبخ موقع ثقف نفسك أحلى وصفة جديدة لعمل اللازاينا وهي لفائف اللازانيا إليكم طريقة عمل لازانيا بالسبانخ بالصور
مكونات صوص الطماطم أول خطوة في طريقة عمل لازانيا بالسبانخ بالصور :
- 1 معلقة صغيرة من زيت الزيتون .
- 1 كوب من البصل الأحمر المفروم .
- 1 معلقة من الثوم المفروم .
- 3 أوقية من مكعبات الطماطم .
- 1/2 كوب من الريحان الطازج المقطع إلي شرائح .
- 1/2 معلقة صغيرة من الملح .
- 1/2 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود .
- طريقة عمل لازانيا اللحم المفروم الشهية
مكونات حشو طريقة عمل لازانيا بالسبانخ بالصور :
- 1 معلقة كبيرة من زيت الزيتون .
- 2 معلقة كبيرة من الكراث المفروم .
- 3 أوقية من السبانخ المفرومة.
- 1/2 معلقة صغيرة من الملح .
- 1/2 معلقة من الفلفل الأسود المطحون .
- 1/4 معلقة من جوز الطيب .
- 9 ملاعق من الجبنة الفيتا .
قم بتجهيز هذه المكونات الموجودة أعلاه ، لتيسير لك القيام بالخطوات التالية :
أولاً تجهيز الصوص :
- قم بفرم الأعشاب و الخضار الموجودة في المكونات ( في حالة إستخدام السبانخ سوف تحتاج إلي إستخدام اكثر من 30 أوقية )
- تغطية كل الازانيا بخليط السبانخ و الفيتا .
- لف الازانيا جيداً بحيث يكون الحرف المتجعد في الأعلي .
- يصبح الصوص موجود بجوار لفائف لازانيا السبانخ .
- تغطية الازانيا و خبزها ، بعدها وضعها في أطباق و التمتع بها .
حسنا ً و إليك الخطوات بالتفصيل :
قم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 350 درجة . تجهيز طبق الخبز و رشه برذاذ الطبخ. قد يستغرق طبخ معكرونة الازانيا 6 دقائق في الماء المغلي ، حتي تصبح لينه ، و عندما تنتهي من ذلك قم بغسلها بالماء البارد . ثم رش المعكرونة برذاذ الطبخ حتي تمنعها من الإلتصاق .
و في الوقت نفسه ، قم بعمل صوص الطماطم ، تسخين الزيت في مقلاة متوسطة علي درجة حرارة متوسطة في دقيقة واحدة .و إضافة البصل و الثوم .و الطهي لمدة 4 دقائق مع التقليب من حين لأخر ، أو بمجرد أن ينضج البصل قم بإضافة الطماطم و الطبخ علي درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة و بمجرد أن تجهز الطماطم ، قم برفعها من علي درجة الحرارة ، و إضافة الريحان و الملح و الفلفل . و ضع هذه العناصر علي دفعات و ضربهم في الخلاط و هرسهم حتي يصبح الخليط سلس وضع الصوص في الخلاط و وضعه علي جانب .
لعمل الحشو :
- قم بتسخين الزيت في المقلاة كبيرة علي درجة حرارة متوسطة في دقيقة واحدة . إضافة الكراث و الطهي لمدة 3 دقائق مع التقليب من حين لأخر ، حتي يصبح طري .خلط كل من السبانخ و الملح و الفلفل و جوز الطيب معاً و طبخهم مع التقليب لمدة 3 دقائق حتي يسخن جيداً ثم رفعه من علي الحرارة .
- قم بوضع غلاف بلاستيكي علي السطح . ثم وضع معكرونة الازانيا و في الأعلي وضع كميات متساوية من خليط السبانخ ( حوالي 1/3 كوب ) توزيع السبانخ بالتساوي في المعكرونة و ترك مسافة حوالي 2 بوصة لوضع 1 معلقة من الجبن الفيتا فوق السبانخ و المعكرونة ثم لف الازانيا جيداً .
- قم بتغطية الطبق بورق الألمنيوم و الخبز لمدة من 30 إلي 35 دقيقة حتي تصبح للفائف جاهزة و الصوص ساخن .
- تجهيزهم في طبق التقديم هذه المكونات كافية لحوالي 6 أشخاص .
- إستمتع بها الأن ساخنة
- تستطيع الأن تقيم هذه الوجبة و كم هي سهلة و لذيذة و تستغرق القليل من الوقت للقيام بها .
