يعد كريب الشيكولاتة حلوي لذيذة للغاية ، فهو يتمتع بالطبقة من الشيكولاتة الرائعة . لذلك نوفر لكم طريقه عمل كريب الشيكولاته بالتفصيل فالمكونات التي تحتاجها إلي عمل الكريب سهلة وموجودة في مطبخك إليكم طريقه عمل كريب الشيكولاته بالصور
طريقة عمل كريب الشيكولاتة بالصور
مكونات :
250 جرام من الطحين المنخول .
½ لتر من الحليب.
3 بيضات .
6 ملاعق من الكاكاو .
1 معلقة كبيرة من زيت الطهي .
1 معلقة من المانيرا أوشرام الروم ( إختياري ) .
3 ملاعق متوسطة من السكر البودرة .
القليل من الملح .
خطوات عمل كريب الشيكولاتة :
– ينخل الكاكاو مع إضافته إلي الطحين في وعاء الخلط .
– خفق البيض في الخليط مع الطحين و الكاكاو و إضافة الملح و الزيت أيضاَ .
– خلط كل المكونات معاً و تكوين خليط سلس .
– إضافة الحليب و الطحين بالتدريج في الوعاءمعاً حتي يختلطوا جيداً و لا توجد تكتلات .
– إضافة ما تبقي من الحليب إلي الوعاء لكييصبح الخليط سلس وليس رملي مع التحريك بإستمرار ويصبح متسق تماماً .
– طهي الكريب في المقلاة بوضعه علي نار هادئة و ملاحظة جيداً حتي لا يحترق قد يستغرق 1 دقيقة لكل جانب .
– يمكنك تقديم الكريب الأن فهو أصبح جاهز للتقديم ،قد يفضل البعض وضع حشو الشيكولاتة أو المربي أو جوز الهند المبشور علي حسب ما تفضل .
– أشياء سوف تحتاج إليها :
وعاء خلط .
منخل .
أداء لخفق البيض .
فوائد تناول كريب الشوكولاته :
الشيكولاتة الداكنة جيدة لصحة القلب : تظهر الدراسات أن تناول كمية صغيرة من الشيكولاتة الداكنة مرتين أو ثلاث مرات في الإسبوع يمكن أن يساعد في تقليل ضغط الدم . تعمل الشيكولاتة الداكنة علي تحسين تدفق الدم و بذلك تساعد في منع تكون جلطات الدم . بالإضافة إلي أن تناول الشيكولاتة الداكنة يمكن أن يمنع من الإصابة بتصلب الشرايين .
الشيكولاتة الداكنة جيدة لصحة الدماغ : تزيد الشيكولاتة الداكنة من تدفق الدم إلي الدماغ و كذلك للقلب . لذلك يمكن أن يساعد في تحسين الوظائف الإدراكية ، و تقلل الشيكولاتة الداكنة من خطر السكتة الدماغية . يحتوي الشيكولاتة الداكنة علي المركبات الكيميائية التي لها تأثير إيجابي علي المزاج و الصحة الإدراكية ، تحتوي الشيكولاتة Pea و هو مركب كيميائي يساعد المخ في إنتاج الاندورفين و هو يزيد من شعورك بالسعادة . تحتوي الشيكولاتة الداكنة علي الكافين و هو منبه خفيف.
تساعدك الشيكولاتة الداكنة علي التحكم في نسبة السكر في الدم : ساعد الشيكولاتة الداكنة في الحفاظ علي صحة الأوعية الدموية و الدورة الدموية . و تحتوي علي مركب الفلافونويد و التي تقاوم الأنسولين الموجود في خلايا الجسم.
الشيكولاتة الداكنة تحتوي علي مضادات الأكسدة : الشيكولاتة الداكنة معبأة بكمية كبيرة من مضادات الأكسدة ، التي تساعد الجسم في التخلص من الجذور الحرة التي تسبب الضرر التأكسدي للخلايا . و تؤدي الجذور الحرة إلي زيادة أعراض الشيخوخة ، و قد تكون سبب وراء الإصابة بالسرطان . لذلك عند تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل الشيكولاتة الداكنة يحمي الجسم من العديد من أمراض السرطان ، و تقليل ظهور علامات الشيخوخة.
تحتوي الشيكولاتة الداكنة علي كمية عالية من الفيتامينات و المعادن : تحتوي الشيكولاتة الداكنة علي كمية من الفيتامينات و المعادن التي تعزز من الصحة العامة تحتوي علي تركيزات عامة لكل من :
- البوتاسيوم .
- نحاس.
- حديد.
- المغنسيوم .
يمنع النحاس و البوتاسيوم الإصابة بالسكات الدماغية ، و امراض القلب و الأوعية الدموية . و يحمي الحديد الموجود في الشيكولاتة من الإصابة بفقر الدم. و يساعد المغنسيوم في التحكم في مرض السكري .
تحتوي الشيكولاتة الداكنة علي الثيوبرومين : تحتوي الشيكولاتة الداكنة علي الثيوبرومين ، و يساعد في تقوية الأسنان . و بذلك فإن الشيكولاتة الداكنة علي عكس معظم الحلويات الاخري . و تقليل خطر إصابتك بتسوس الأسنان و الحصول علي أسنان صحية . كما أن الثيوبرومين ، منبه خفيف ، إن لم يكن أقوي من الكافين ، و مع ذلك يساعد في منع الإصابة بالسعال .
