لكل محبي الكاكاو و شرب مشروب الكاكاو الشهي وخاصة الكاكاو بالحليب والساخن فهو مشروب رسمي في فصل الشتاء يزيد الشعور بالدفئ ويحارب الشعور بالإكتئاب المعروف الذي يصيب البعض في الشتاء و هو اكتئاب تغير الفصول ولهذا قررنا ان نقدم لكم ٦ طرق مختلفة لطريقة عمل الكاكاو باللبن ساخن بالصور .
طريقة عمل الكاكاو باللبن ساخن بالصور
طريقة عمل الكاكاو باللبن ساخن بالصور
المكونات التي ستحتاجها في كل الطرق :
- مسحوق الكاكاو .
- المارشميلو .
- حليب ( مكون إختياري ) .
- السكر ( مكون إختياري ) .
- الفانيليا ( مكون إختياري ) .
الطريقة الاولى الإعداد بالطهي :
– تسخين 6 أونصات ( 3/4 كوب) من الماء أو الحليب علي حسب ما تفضل في الغلاية (هذه الوصفة تكفي لتقديمها إلي شخص واحد)
– وضع معلقة واحدة من مسحوق الكاكاو ، و معلقتين من السكر ( إختياري ) في الوعاء و الخلط جيداً . و يفضل إستخدام نوع جيد من الكاكاو . يمكنك البحث عنه في أفضل المخازن التجارية و تحتاج إلي أن تلقي نظرة علي المكونات الموجودة علي العبوة لمعرفة إذا كانت هذه المكونات تم معالجتها قلوياً أم لا.
– بمجرد أن يصبح الحليب أو الماء أن يكون علي وشك الغليان ( في درجة حرارة 175 درجة ) صب الكوب بالماء الساخن أو الحليب -التقليب حتي يتم خلطه مع الكاكاو . و مع مرور الوقت يبدأ الكاكاو في السقوط في قاع الكوب . لذلك قد يحتاج إلي إعادة التقليب مرة أخري لتحسين نكهته .
-إضافة 3 ملاعق كبيرة ( 1/4 كوب ) حليب أو ماء لتبريد المشروب.
– قم بإضافة النكهات الإضافية ( خطوة إختيارية ). مكنك تجربة إضافة المارشميلو أو القليل من الكريمة ( يمكنك رش شراب الشيكولاتة في الأعلي مع التزيين بالحلوي الملونة ) .أو تجربة إضافة معلقة صغيرة من الفانيليا أو النعناع لإضافة نكهة.
– الأن التمتع بتناول الكاكاو الساخن .
الطريقة الثانية إستخدام البوتاجاز :
– وضع كوب واحد من الحليب في وعاء .
– وضع حوالي أربعة ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الغير محلي في وعاء .
– إضافة نفس الكمية من السكر في وعاء .
– فتح الموقد .
– وضع الوعاء علي النار و مشاهدته أثناء الغلي ، مع التقليب .
– إيقاف تشغيل البوتاجاز و التقليب مرة أخري .
– وضع الخليط في كوب مع إضافة معلقة صغيرة من الفانيليا.
– و الأن صب الكاكاو الساخن ، و التمتع به .
الطريقة الثالثة إستخدام الميكرويف :
– وضع معلقة كبيرة من مسحوق الكاكاو ، 2 ملاعق صغيرة من السكر ، في وعاء صغير .
– مزج السكر و الكاكاو معاً حتي يختلطوا جيداً .
– وضع 8 أونصات. حوالي 1/2 كوب من الحليب في الميكرويف لمدة 1 – 15 ثانية .
– تقليب الكاكاو و السكر في الحليب حتي يختلطوا جيداً .
– يمكنك إضافة 2 من النعناع إذا كنت تفضل ذلك .
الطريقة الرابعة إستخدام الميكرويف بشكل أخر :
– وضع شراب الشيكولاتة في كوب .
– تجهيز وعاء زجاجي يمكنك إستخدامه في الميكرويف .
– وضع معلقة صغيرة من مسحوق الكاكاو و الحليب البارد في وعاء.
– تسخين الوعاء لمدة 30 – 45 ثانية .
– صب الخليط في الكوب .
– إضافة 1 أو 2 نعناع و التخسين لمدة 1 – 2 دقيقة .
– وضع القليل من الكريمة و شراب الشيكولاتة في الأعلي .
– التمتع بتناول بكوب الكاكاو الساخن .
الطريقة الخامسة إستخدام الميكرويف بوصفة ثالثة :
– صب مسحوق الكاكاو في وعاء .
– تقليب مسحوق الكاكاو بالشوكة مع إضافة الحليب بالتدريج ، حتي يصبح الكوب ممتلئ. سوف تجد أن القليل من مسحوق الكاكاو في الأعلي .
– وضعه في الميكرويف لمدة 90 ثانية .
– إخراجه من الميكرويف ، سوف تجد أن مسحوق الكاكاو قد تحول إلي الكسترد و التقليب بشوكة مرة أخري .
– إضافة النكهات الإضافية .
الطريقة السادسة الاعداد عن طريق عمل السكر الكريمي :
– وضع 2 ملاعق من مسحوق الكاكاو في وعاء كبير .
– وضع الماء في الغلاية و تركه حتي يغلي .
– خفق حوالي 3/4 كمية الحليب التي تريدها في وعاء صغيرن حتي يصبح الخليط رقيق و سميك جداً .
– صب الحليب في الوعاء و الخلط مع مسحوق الكاكاو حتي يكون لديك خليط حليب رغوي .
– صب الماء المغلي من الغلاية .
– إضافة المزيد من الحليب بالكمية التي تفضلها .
– وضع معلقتين من السكر و التقليب .
– التمتع بتناول كوب الكاكاو الساخن الرغوي .
نصائح :
- إذا كانت الشيكولاتة ساخنة جداً ، يمكنك إضافة الحليب أو الماء البارد .
- يجب توخي الحذر ، من عدم ملامسة الغلاية .
- إذا كنت تحاول تجربة حلوي المارشيلوه ، لن تحتاج إلي إضافة الكثير من السكر .
- يمكنك إستخدام الكريمة المخفوقة لتزيين الكاكاو الساخن .
- يفضل تناول الكاكاو وهي ساخن للحصول علي مذاق جيد .
- إذا قمت بوضع كميات كبيرة من الكاكاو يمكنك إضافة 3-2 ملاعق صغيرة من السكر .
أشياء سوف تحتاج إليها :
- معلقة .
- غلاية .
- معلقة كبيرة .
- وعاء .