سر خاص لتحضر ألذ شوربة لسان العصفور بالدجاج

نقدم لكم اليوم وجبة طعام رائعة جدا وغاية في اللذة والطعم المميز وهي طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالدجاج ولمن لا يعرف ما هي لسان العصفور فإنها عبارة عن نوع من أنواع المكرونة الصغيرة جدا في الحجم حيث أن حجمها يقارب حجم أرز البسماتي، كما أنه موجودة ومتوفرة في كل السوبر ماركتز تقريبا ويمكنك الحصول عليها بسهولة وفيما يلي سوف نقوم بتوضيح مكونات وخطوات طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالدجاج فتابعوا قراءة هذه المقالة معنا

شوربة لسان العصفور

لتحضير شوربة لسان العصفور

سنخبرك أولاً بالوصفة وبعدها سنخبرك بالسر الخاص 🙂

أولا: مكونات طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالدجاج

نصف كيلو من صدور الدجاج – 4 أكواب مرق دجاج – بصلة متوسطة الحجم ومفرومة فرما ناعما – ملعقة كبيرة من زيت الزيتون – نصف كوب جزر مقطع – 2 كوب من الماء – نصف كوب من الكرفس المقطع – عبوة لسان العصفور من السوبر ماركت – ربع كوب من البقدونس المفروم فرما ناعما – ملح وفلفل حسب رغبتك

ثانيا: خطوات طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالدجاج

1 – قومي بإضافة مرق الدجاج إلى الدجاج في وعاء كبير واتركيه على النار حتى يغلي

2- ثم اخفضي النار واتركيه ليغلي لمدة 10 دقائق أخرى ويستحسن هنا رفع الغطاء

3-  والآن قومي بتقطيع الدجاج إلى أجزاء صغيرة أو مكعبات واحتفظي بالمرقه داخل الوعاء

4- ثم قومي بإحماء زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي إليها البقدونس والكرفس والبصل والجزر وقلبي حتى تذوب المقادير وتذبل تماما

5- ثم أضيفي مكونات المقلاة إلى الوعاء المحتوي على مرقة الدجاج وأضيفي إليها الآن لسان العصفور وأضيفي إليهم كوبين من الماء

6- اتركي هذا الخليط ليغلي وعندما يبدأ في الغليان اخفضي الحرارة واتركيه على النار من 8 – 10 دقائق حتى تنضج لسان العصفور ثم ارفعيه من على النار

7- قومي بإضافة قطع الدجاج إلى الخليط ورشي فوقه البقدونس المفروم

8- والآن يكون طبق شوربة لسان العصفور بالدجاج قد أصبح جاهزا للتقديم .. قدميه للطعام ساخنا واستمتعي بطعمه أنت وأسرتك ~ وبالهنــاء والشفــاء ~.

والسر الخاص الذي ينصح به كل المهات و الجدود القدماء هو : إضافة نصف ملعقة سكر أو نصف ملعقة عسل على اناء الحساء كاملاً فمن شأن هذا ان يضفي طعم لا مثيل له للشوربة بأكملها

فطبق شوربة لسان العصفور بالدجاج هو طبق شهي ولذيذ للغاية ومن أحلى وجبات فصل الشتاء كما أنه يحتوي على نسبة متنوعة من العناصر والمواد الغذائية الهامة جدا للجسم أخبرينا بتجربتك وبإضافاتك مع طبق شوربة لسان العصفور بالدجاج.