تريدن وصفة لذيذة لتحضير الايس كريم في البيت ؟ قد تبدو وصفة مصاصات التوت الأسود ، غريبة لك كثيراً و لكن ثق بي سوف تجد طعم و نكهة رائعة للغاية .
المكونات :
- 1،1/4 كوب حليب .
- 3 أغصان من الزعتر.
- 1/2 كوب من العسل .
- 1/2 كوب من جبن الماعز .
- 1،1/2 كوب من التوت الأسود .
- 1 كوب سكر بني .
- 1/2 كوب بروبون .
العائد من هذه الوصفة يكفي 10 مصاصات .
إجمالي الوقت المطلوب 10 ساعات ، 15 دقيقة .
وقت التجهيز 10 دقائق ، و وقت الطهي 10 ساعات .
المكونات الرئيسية في هذه الوصفة هي التوت و جبن الماعز .
خطوات عمل الوصفة :
تدفئة 1،1/4 كوب من الحليب في مقلاة خلط صغيرة و لا عدم تركه حتي يغلي ( التدفئة فقط ) .إضافة 3 أغصان الزعتر و تركها تنغمس في الحليب لمدة 5 دقائق .
إضافة 1/2 كوب من العسل و الخلط جيداً . وصفة الأيس كريم بالمانجو
نقل الحليب إلي كوب القياس مع إضافة 1/2 كوب من جبن الماعز و الخفق جيداً المكونات معاً . و لكي تحصل علي القوام المستحلب ، يمكنك وضعه علي الحرارة قليلاً .
ملاحظة إذا لم يتم إستخدام كميات متساوية من جبن الماعز و الحليب سوف تجد الخليط محبب و سوف يحتاج إلي المزيد من الخفق و المجهود.
في مقلاة خلط صغيرة أخري ، قم بإضافة 1 ،1/2 كوب من التوت الأسود و هرسه جيداً و إضافة 1 كوب من السكر البني و تسخين المزيج علي نار متوسطة ثم منخفضة .
نقل الخليط إلي كوب القياس و وضع 1 كوب من التوت المهروس مع 1/3 كوب من البروبون و ذلك لأنه يساعد علي تجميد السوائل .
وضع الخليط في قوالب المصاصة الخاصة بك و تركه ليتجمد لمدة 10 ساعات .
و الان يمكنك الإستمتاع به .
لماذا أخترنا لك هذه الوصفة ؟
لان فوائد وضع التوت الأسود في هذه الوصفة كثيرة :
التوت الأسود يتميز بوجود كميات كبيرة من مضادات الأكسدة بداخله مع الفيتامينات التي تساعد في تقليل الإصابة بأمراض القلب بالإضافة إلي أنه خالي من الدهون تقريباً و يحتوي علي نسبة عالية من الألياف مما يجعله عنصر مثالي في إنقاص الوزن . فالقيمة الغذائية الموجودة في التوت عموماً عالية ، لإحتوائه علي فيتامين أ ، فيتامين ج ، فيتامين هـ ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الصوديوم ، المغنسيوم ، المنجنيز ، النحاس ، الزنك .
يساعد التوت في علاج أمراض القلب :
وفقاً للأبحاث التي تمت فإن التوت العليق يحتوي علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، التي يمكنها القضاء علي الجذور الحرة المسببة لتكوين الخلايا السرطانية و بذلك يعمل علي حماية خلايا القلب . بالإضافة إلي مركبات الأنثوسيانين و التي تحمي القلب و الأوعية الدموية .
يساعد التوت في الحصول علي فم صحي :
و ذلك لأنه يقوم بقتل البكتريا الموجودة في الفم و التي تسبب الأمراض و الإلتهابات و يحتوي علي أحماض لها خصائص مضادة للفيروسات و الجراثيم .
مفيد لمرضي السكري :
و ذلك لأنه يحتوي علي البوتاسيوم و الذي يساعد في تقليل الأنسولين. و الإستهلاك اليومي للتوت مع العسل يساعد في التحكم في السكر .
الحصول علي عظام صحية :
يحتوي التوت الأسود علي نسبة عالية من الكالسيوم ، و التي تساعد في تقوية العظام .
يستخدم التوت الأسود في علاج البواسير .
علاج السرطان : تعمل مضادات الأكسدة و حمض اليلاغيش الموجودة في التوت الأسود علي الوقاية من السرطان .
يساعد التوت الأسود في وقف نزيف اللثة و الإلتهابات .
مفيد لخلايا الدم الحمراء ، و ذلك لأنه يحتوي علي البوتاسيوم و المنجنيز و النحاس و المغنسيوم و هذا يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء و البيضاء