إذا كنت من محبي الشوكولاتة وتحب الوصفات الخاصة دائما بالشوكولاتة فأنت هنا في المكان الصحيح حيث أننا سوف نقوم من خلال المقالة التى بين يديك بعرض طريقة عمل كوكيز برقائق الشوكولاتة فإذا أردت ان تتعلمها جيدا وخطوة بخطوة فتابع القراءة معنا حيث أننا سوف نقوم بعرض طريقة التحضير من خلال الخطوات المصورة خطوة بخطوة
وصفة عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة
أولا: المكونات:
7 ملاعق كبيرة من الزبدة – ملعقة طعام من صودا الخبز – 2 بيضة – ملعقة ملح – نصف كوب من السكر البنى – نصف كيلو من رقائق الشوكولا أو الشوكولاتة المبشورة – ملعقة فانيليا – ثلاثة ارباع كوب من السكر الخشن – كوبين ونصف من الدقيق
ثانيا: طريقة التحضير:
1- قم بإحماء الفرن أولا عند 375 درجة فهرنهايت
2- وفي وعاء قم بإضافة الدقيق ثم أضف إليه الملح وصودا الخبز وامزجهم معا جيدا ثم اتركهم جانبا
3- ثم قم بوضع الزبدة والسكر والفانيليا في الكبة ليتم خلطهم معا جيدا واستمر في الخلط حتى يصبح الخليط متجانسا
4- ثم أضف البيض إلى الخليط السابق واستمر في الخفق حتى يمتزج البيض معهم جيدا
5- والآن قم بإضافة خليط الدقيق الذي قمت بتحضيره في الخطوة الثانية إلى خليط الزبدة والبيض في الكبة أيضا
6- واستمر في الخفق وعلى السرعة حتى يختفى الدقيق تماما داخل الخليط ويصبح الخليط متماسكا بعض الشيئ
7- وبذلك يكون خليط الكوكيز قد أصبح جاهزا لوضع الشوكولاتة أو أي إضافة اخرى تحبها فوقه
8- والان قم بإضافة رقائق الشوكولاتة أو الشوكولا المبشورة غلى خليط الكوكيز وقلبها معه جيدا ويمكنك استخدام احجام اكبر من رقائق الشوكولاتة حسب رغبتك ولكن الشوكولاتة ذات الحجم الصغير يكون لها شكل اجمل في النهاية
9- والان في وعاء الفرن قم بوضع ورق الفرن به ثم قم بتشكيل قطع الكوكيز ووضعها داخله ثم قم بوضعها بالفرن الذي قمت بغحماءه مسبقا لمدة عشرة دقائق ثم أخرجها من الفرن عندما تكتسب اللون البني وبعد ذلك قدمها للطعام حين تبرد واستمتعوا معا بطعمها اللذيذ
القيمة الغذائية لوصفة كوكيز رقائق الشوكولا:
الفوائد الصحية لتناول الشوكولاتة:
1- تحتوى الشوكولاتة على مادة الفلافونيدات التى تساعد بشكل فعال في المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية وتحافظ عليهما في صحة جيدة
2- يساعد الكاكاو الموجود في الشوكولاتة على تحسين وظائف املخ والحماية من الإصابة بالزهايمر وفقدان الذاكرة عند التقدم في السن ولذلك يجب أن تحرص على تناول الشوكولاتة ذات المحتوى العالى من الكاكاو
3- يساعد تناول الشوكولاتة أيضا على إكساب الجلد مناعة ضد الإصابة بحروق الشمس وبالضرر الذي تسببه الأشعة فوق البنفسجية في الجلد
4- تساعد تناول الشوكولاتة أيضا على زيادة التدفق الدموى في المخ وزيادة النشاط الذهنى ولذلك فينصح بتناول الشوكولاتة خصوصا قبل الامتحانات لدى التلاميذ
5- يساعد تناول الشوكولاتة وخصوصا الشوكولاتة الداكنة على زيادة افراز هرمون السيروتونين في الدم وهو هرمون السعادة الذي يساعد على تعديل المزاج وتحسين الحالة النفسية ومكافحة الاكتئاب
6- يساعد تناول الشوكولاتة أيضا على تقليل نسبة الكولستيرول الضار LDL في الدم وبالتالى فإنه يحمى من الإصابة بعدد كبير من أمراض القلب والآوعية الدموية وتصلب الشرايين.
7- عندما يصاب الشخص بمرض النسيان “ألزهايمر” فإنه يحدث تلف ببعض خلايا المخ وتحتوى الشوكولاتة على مادة لافادو والتى تعمل بشكل كبير على علاج التلف الكبير الذي يحدث لخلايا المخ نتيجة مرض ألزهايمر
8- تحتوى الشوكولاتة على نسبة عالية من بعض العناصر المعدنية الهامة مثل المنجنيز والنحاس والماغنسيوم كما يحتوى على نسبة أيضا من عنصر الحديد وبالتالى فإن تناول الشوكولاتة يحافظ على مستوى نسبة الحديد في الدم وبالتالى فهو يمنع حدوث فقر الدم “الأنيمياط ويعالجها أيضا.
9- كما تحتوى الشوكولاتة أيضا على نسبة من عنصر البوتاسيوم وباتلالى فهي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع وتقى بذلك من السكتات الدماغية وامراض القلب
10- يساعد تناول الشوكولاتة على إنتاج مادة الإندورفين والتى يتم إفرازها في الجسم عند حالات الإثارة والنشوة وبالتالى فإن تناول الشوكولاتة يساعد على زيادة الإندورفين في الدم وبالتالى يقل الشعور بالحزن والاكتئاب
11- كما يساعد تناول الشوكولاتة أيضا المرأة الحامل على تقليل فرص غصابتها بمرض تسمم الحمل وهذا يرجع إلى احتواء الشوكولاتة كذلك على مادة الثيوبرومين
12- تناول الشوكولاتة بكميات قليلة يساعد مرضى السكرى على ضبط نسبة السكر في الدم وهذا يرجع إلى أن الفلافونيدات الموجودة في الشوكولاتة تساعد على زيادة معدل الحرق في الجسم وزيادة حساسية الجسم للإنسولين
13- يساعد تناول الشوكولاتة على إنقاص الوزن وهذا يرجع إلى أنها تعمل على كبح الشهية لتناول مزيدا من الطعام وتعطيك شعورا بالشبع لوقت طويل عند تناولها
14- يساعد تناول الشوكولاتة أيضا على تخفيف حدة السعال وعلاج السعال الشديد الذي يصيبنا من وقت لاخر خصوصا في فصل الشتاء
وبذلك أعزاءنا القراء تكون قد عرضنا لكم طريقة عمل كوكيز رقائق الشوكولاتة من خلال مجموعة من الخطوات السهلة جدا والمصورة خطوة بخطوة بالإضافة إلى عرض أهم الفوائد العائدة على الجسم نتيجة تناول الشوكولاتة او الوصفات المحتوية على الشوكولاتة مثل الوصفة التى قد قمنا بعرضها لكم اليوم
وهنا أيضا وصفة الكوكيز بالشوكولاته