البط هو أحد الأطباق الشعبية في معظم المطاعم ربما لأن له طعم مختلف عن لحم الدجاج وهذا ما يجعل افراد العائلة تفضل طبق البط وعند تجربة طبخ البط مع التفاح يعطي له نكهة شهية ونطلعك في هذه المقالة علي طريقة عمل البط مع التفاح بالصور خطوة بخطوة سواء من خلال حشو البط بالتفاح ثم تحميصه في الفرن فهو وسيلة سهلة لطهي لحم البط .
طريقة عمل البط بالتفاح بالصور
المكونات :
- 1،5 رطل لحم البط المخلي من العظم .
- 2 تفاح كبير الحجم .
- 1-2 ملاعق زيت .
- ملح .
الخطوات :
في حالة عدم إستخدام لحم البط المخلي، يجب البدء في التخلص من العظم للحصول علي لحم البط الخالي من العظم .
بعدها شطف لحم البط مع الماء البارد ومحاولة تنشيفه بمنشفة ورقية ثم تقطيعه إلي شرائح يبلغ سمكها 1/2 بوصة .
تسخين ملاعق الزيت في مقلاة عميقة علي درجة حرارة متوسطة بعدها العمل علي إضافة شرائح البط .
قلي البط في الزيت علي جميع الجوانب ويتغير لون لحم البط إلي اللون البني وأثناء القلي العمل علي إضافة الملح أو أي كمية أخري من التوابل التي تفضلها والحفاظ علي التقليب .
وأثناء القلي وطهي لحم البط يمكنك تقطيع التفاح إلي أرباع وإزالة البذور .
بعدها وضع قطع التفاح في المقلاة مع البط ومزج كل المكونات معاً .
تغطية المقلاة وتقليل درجة الحرارة حتي يتشكل حساء لحم البط مع التفاح لمدة 30- 40 دقيقة .
والأن يصبح طبق البط بالتفاح جاهز لتقديم .
ويمكنك تناوله مع أي طبق جانبي أخر مثل البطاطس للإستمتاع به .
طريقة عمل لحم البط المحشو بالتفاح :
كما ذكرناه أعلاه يمكنك إستخدام التفاح مع البط في وصفات مختلفة ومنها حشو البط بالتفاح بالكامل للحصول علي نكهة مختلفة للبط أو عمل حساء البط بالتفاح وهو الطريقة المذكوره أعلاه .
المكونات :
- 7 رطل بط .
- 4-5 تفاح متوسط الحجم .
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
- التوابل .
الخطوات :
