يعمل الزنجبيل علي تقليل الإلتهابات وعلاج إضطرابات المعدة والغثيان الناتجة عن البرد . كما يعمل الزنجبيل علي تقليل السعال وبالتالي علاج البرد .
الخطوات :
- تجهيز قمع جاف ووضعه علي زجاجة وإضافة كوب من السكر إليه .
- ثم إضافة حوالي 1/4 معلقة خميرة طازجة إلي الزجاجة من خلال القمع .
- أخذ حوالي 2 ملاعق من مسحوق الزنجبيل الطازج إلي كوب القياس .
- مع إضافة عصير الليمون والجريب فروت إلي كوب القياس .
- يفضل إضافة كل هذه المكونات من خلال القمع وإضافة الماء بالتدريج ثم العمل علي هز الزجاجة لكي تختلط المكونات معاً .
- وضع الزجاجة في مكان دافئ لمدة تصل إلي 24 – 48 ساعة .
- وفي النهاية، صب الخليط في كوب لتناوله حسب الحاجة .
- عند إتباع هذه الطريقة بإنتظام تساعدك في التخلص من ألام المعدة وغيرها من أعراض البرد .
الطريقة الثالثة :
- عند وضع الأنف أعلي بخار الماء الساخن بالزنجبيل يقلل من تورم الجيوب الأنفية وعلاج نزلات البرد .
- يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحريف لشاي الزنجبيل للتخلص من البرد .
- كما أن هناك طريقة أخري وهي أخذ معلة صغيرة من الفلفل الحريف مع الزنجبيل ورش الخليط علي الجوراب ثم إرتداء هذا الجوراب .
- هذه الطريقة تساعدك في الحفاظ علي قدميك دافئة والتعرق للتخلص من السموم .
الطريقة الرابعة ( الزنجبيل مع العسل والليمون) :
- تقطيع الليمون إلي شرائح ثم الحصول علي عصير الليمون .
- ثم إضافة الزنجبيل إلي عصير الليمون مع العمل علي التقليب جيداً وإضافة العسل حسب الرغبة .
- ترك الخليط لبضع ساعات قبل تناوله والإحتفاظ بالكمية المتبقة في الثلاجة .
الطريقة الخامسة :
- أخذ حوالي 10 جرام من الزنجبيل وتقطيعها إلي شرائح صغيرة .
- العمل علي غلي هذه القطع في كوب من الماء حتي يغلي .ثم رفعه من علي درجة الحرارة .
- تصفية الخليط وتناوله حسب الحاجة لتخفيف أعراض البرد.
صوص الدجاج بالزنجبيل :
يساعد صوص الدجاج بالزنجبيل علي تخفيف أعراض البرد، وإليك طريقة عمل مرق الدجاج بالزنجبيل :
المكونات :
- دجاجة ( 3 كيلو و1/2 ) .
- 2 ملاعق زيت السمسم .
- 1/4 زيت الزيتون .
- 1/2 كوب زنجبيل مفروم ناعم .
- 1/2 كوب بصل أخضر مفروم .
- 1 معلقة صغيرة ملح .
الطريقة :
- وضع الدجاجة في وعاء مغطي بكمية كافية من الماء لتغطية الدجاج .
- ترك الوعاء علي النار حتي تغلي علي نار خفيفة لمدة 25 دقيقة .
- يتم غسل الدجاج تحت الماء البارد وتركه حتي يجف ثم فرك الدجاج بزيت السمسم .
- بعد ذلك، تقطيع الدجاج بعناية وتركه حتي يبرد .
- ثم العمل علي تسخين زيت الزيتون ثم يضاف إليه الزنجبيل والبصل الأخضروالطهي لمدة 30 ثانية مع إضافة الملح .
- بعدها يمكنك صب هذا الصوص علي الدجاج للتخلص من البرد وأعراضه .
حساء الزنجبيل :
يساعد حساء الزنجبيل في منع أعراض البرد وإليك طريقة عمل حساء الزنجبيل :
المكونات :
- 3 ملاعق كبيرة ملح .
- 1/2 جزر .
- 2 كوب بصل أبيض مفروم .
- 1 معلقة زنجبيل مفروم .
- 2 كوب ماء .
- 2 كوب حساء خضار .
- 2 برتقال .
- ثوم .
- ملح حسب الرغبة .
الخطوات :
- وضع الحساء في وعاء علي درجة حرارة متوسطة .
- بعد ذلك العمل علي إذابة الزبدة و البصل والجزر لمدة 8 دقائق ..
- ثم إضافة القليل من الملح والجزر لوضعه علي نار هادئة لمدة 20 دقيقة .
- صب الحساء في طبق التقديم وتناوله بإنتظام للتخلص من البرد .
- كل هذه الطرق تساعدك في التخلص من البرد والإنفلونزا
معلومات مفيدا جدا . شكرا