الدونات حلوى شهية فعلا ولذلك اليوم نقدم لكم وصفة وطريقة عمل الدونات من أول عجينة الدونات وحتى تحمير الدونات وتزين الدونت وكل شئ لتصنعه كأفضل متجر حلوى . حيث يعد الدونات او الدوناتس أحد أنواع المعجنات والحلويات المحببة للجميع لإنها سهلة وخفيفة جدا، اشتهرت في الدول العربي محلات مخصصة لعمل الدونات ، ويفضلها الكثير على الإفطار ويتم تزينها بطرق عديدة مختلفة على حسب الذوق، ويتم تسوية الدونتس بقليها في الزيت او تسويتها في الفرن وذلك بشكل نادر قليلا .
الدونات
واليوم في هذه المقالة سنقوم بعرض طريقة عمل الدونتس كالجاهزة خطوة خطوة بالصور
فيديو طريقة عمل الدونات
طريقة عمل الدونات
مكونات عجينة الدونات
مقادير الدونات :
- ربع كوب حليب
- ربع كوب ميه دافية
- كوبايتين ونص دقيق
- معلقه كبيره سكر
- 1 بيضة
- معلقه صغيرة خميرة
- معلقتين كبار زبدة طرية
- معلقة صغيره فانيليا
- رشة ملح
عجينة الدونات
الدونات
في بولة غويطة نقوم بإضافة السكر والخميرة إلى الوعاء .
الدونات
بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب إلى السكر والخميرة .
مكونات الدونات بالصور
بعد ذلك نقوم بتقليب المزيج بشكل جيد الى ان يتجانسوا سويا .
ثم نقوم بإضافة كوب واحد من الدقيق .
نضيف البيضة مع الخليط السابق في الوعاء .
نقوم بخفق الخليط السابق جيدا بإستخدام معلقة خشب .
بعد ذلك نغطي الخليط السابق
نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة حتى يتخمر
بعد مرور نصف ساعة نقوم بإضافة الملح والفانيليا .
ثم نقوم بإضافة الزبدة السائحة بدرجة حرارة الغرفة .
نقوم بتقليب الزبدة مع الخليط جيدا .
بعد ذلك نقوم بإضافة بقية الدقيق .
نقوم بالعجن بشكل جيد حنى يتجانس الخليط جيدا .
نستمر بالعجن حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة لينة .
- وصفة دونات الشوكولاته بالصور
ثم نغطي العجين ونتركها تخمر لمدة ساعة .
- وصفة اخرة لتحضير عجينة الدونات
بعد أن تخمر تكورها مرة أخرى ونضعها على سطح مستوى مرشوش بالدقيق ، نفردها بالنشابة بسمك 1 سم وبشكل متساوي .
وبإستخدام قطاعة مدورة او أي كوب ذو فتحة كبيرة نعمل على تقطيعها كما هو موضح في الصورة .
ثم بإستخدام غطاء أي زجاجة مياة او قطاعة مخصصة للعجين
يمكنك عمل ثقب في المنصف لك قطعة من الدونات .
بعد ذلك نأخدهم ونرصهم جيدا ونغطيهم ليخمروا ويرتاحوا لمدة نصف ساعة
على زيت ساخن نقوم بوضع قطع الدونات في الزيت
نقوم بتهدئة الحرارة قليلا حتى لايحترق العجين وقت التسوية .
نتركهم في الزيت إلى أن يصبح لون العجين ذهبي اللون .
نتركهم على يبردوا قليلا ثم نقوم بعمليه التزين وتكون حسب الرغبة .
نقوم بإستخدام صوص الشيكولاته او صوص الكراميل .
ويمكنك أن تزين الدونات بالقرفة والفارميسل وشكولت اتشبيس .
تعتبر الدونات وجبة إفطار متكاملة ومغذية خاصة لطفلك قبل ذهابة للمدرسة
وبالهنا والعافية .