السبانخ غنية بمضادات الأكسدة و التي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي و الذي يتسبب في الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب و السكري و السرطان و غيرها. و مضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ هي فيتامينات ” K و A و C و الكاروتينات و الفلافونيدات، و كل منهم يلعب دوراً هاماً في التخلص من الجزيئات الحرة الضارة الموجودة في الجسم.
3- السبانخ في الكيتو تساعدك على تقليل الشعور بالجوع
تناول السبانخ يجعلك تشعر بالإمتلاء سريعاً و بالتالي يقلل من شعورك بالجوع. و يقدم كل 100 جرام من السبانخ 23 سعر حراري و 1.4 جرام من الكربوهيدرات، لذلك فإنها تعتبر مناسبة تماماً لنظام الكيتو الغذائي. يمكنك تناول السبانخ المقلية قليلاً و ذلك لأنها تفقد الكثير من الماء أثناء الطهي، و بالتالي فإن السبانخ المقلية قليلاً تعتبر أفضل.
4- السبانخ في الكيتو دايت تساعد على تنظيم حركة الأمعاء
نظراً لمحتواها العالي من الألياف الغذائية، فإن السبانخ ستساعدك على تحسين حركة الأمعاء و إنتظامها. الإمساك هو أحد الآثار الجانبية الشائعة لأي تغيير في نظامك الغذائي مثل الإعتماد على نظام الكيتو الغذائي، لذلك فإن إضافة الألياف إلى نظامك الغذائي يعتبر حل رائع لهذه المشكلة.
وصفات السبانخ في كيتو دايت
فيما يلي بعض وصفات السبانخ الرائعة و التي يمكن تناولها خلال نظام الكيتو الغذائي:
1- وصفة البيض بالسبانخ في كيتو دايت
المكونات
- 4 بيضات.
- ثمرة طماطم.
- سبانخ.
- 2/1 ثمرة فلفل أخضر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبد.
- ثوم مبشور أو بودرة.
- 2/1 كوب جبن شيدر مبشورة.
طريقة التحضير
- ضع الزبد و الطماطم على النار و أضف إليها الثوم و البهارات ( حسب المذاق ).
- ضع المكونات السابقة في الفرن و أضف إليها السبانخ و البيض و الفلفل الأخضر.
- إترك المكونات معاً في الفرن حتى تنضج.
- بعد أن تنضج قم بإخراجها من الفرن و أضف إليها جبن الشيدر.
2- وجبة الدجاج بالسبانخ للكيتو دايت
المكونات
- صدور دجاج.
- كوب سبانخ.
- فطر عش الغراب ” مشروم “.
- 4 فصوص من الثوم.
- كريمة طهي.
طريقة التحضير
- قم بهرس صدور الدجاج بشكل رقيق ثم أضف إليه الملح و الفلفل، ضع صدور الدجاج على النار مع ملعقة زبدة حتى تنضج.
- ضع كريمة الطهي مع المشروم و الثوم على النار و إتركها تغلي قليلاً، عند بداية الغليان أضف إليها السبانخ.
- بعد ذلك ضع صدور الفراخ على الخليط و قم بتقليب كل المكونات معاً جيداً.
3- كرات السبانخ بالجبن في رجيم الكيتو
المكونات
- نصف كوب من السبانخ.
- بقدونس.
- 4/1 كيلو جبن شيدر مبشور.
- ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير
- قم بتقطيع السبانخ و ضعها مع البقدونس في طبق مع زيت الزيتون و الملح و الفلفل.
- قم بتقليب المكونات معاً جيداً.
- أضف الجبن إلى الخليط و قلبه على نار هادئة حتى يذوب الجبن.
- قم بصنع كرات من الخليط، ثم يمكنك تناولها.
تعتبر السبانخ أحد أفضل الخضروات التي يمكنك تناولها أثناء إتباع نظام الكيتو الغذائي، حيث أنها منخفضة السعرات الحرارية و غنية بالألياف الغذائية، لذلك فهي تعتبر مثالية لأنها تساعد أيضاً على التخلص من الإمساك و الذي يعتبر أحد أكثر الآثار الجانبية الشائعة لنظام الكيتو الغذائي.
اقرا أيضا عن
- أسباب الانتفاخ في الكيتو
- أنواع السكر المسموح في كيتو دايت
- طرق تخسيس البطن في رجيم الكيتو
- ماهي أنواع الخضار المسموح في الكيتو
