فتة الدجاج على أصولها بالصور أسهل وأبسط وصفة لتحضيرها

تحضير فتة الدجاج :

• دهن الدجاجة ملعة صغيرة  من سمنة و الملح والفلفل الاسمر
• يتم وضع الدجاجة فى فرن ساخن جدا نصف ساعة لتكتسب لون ذهبي وتتشرب من الملح وطعم السمنة ولإعطاء طعم ونكهة مميزه  للمرقة

• فى حلة نضع الدجاج والسائل الخاص بها بعد أن تم وضعها بالفرن ويتم تشويحها مع البصل و ورق اللورا والحبهان و الفلفل اسمر و القرنفل و الومى مجفف ويمكن اضافة قرفه حسب الرغبة
• يتم تزويد الحلة مياه مغلية و مكعب ماجى حتى النضج
• بعد السواء يتم تصفية الدجاج جيدا ثم تقطعيها و وضعها تحت الشواية بدون اى اضافات حتى تأخذ لون ذهبي
• يتم تحميص مكعبات عيش شامى سواء في الفرن أو مع اضافة سمنه له حسب الرغبة
• حضري ارز ابيض عادي بالطريقة العاديا لتحضير الأرز  ولكن مسقى من مرقة الدجاج السابق

تحضير صوص فتة الدجاج :

• يتم وضع مكونات الصوص كوب الزبادى، القشطة، الثوم، الطحينة وشوربة الدجاج
• نقلبهم جيدا مع بعض حتى يصبح الصوص غير كثيف أو خفيف

تقديم فتة الدجاج :

• قومي بعمل طبقات فتة الدجاج
• نضع العيش عليه ملعقة صغيرة شوربة
• القليل من الصوص
• الارز المفلفل
• الصوص مجددا
• الدجاج بعد ان نخليها من العضم
• مكسرات متحمصة فى السمنة البلدى أختياري

ملحوظة : يمكن الاستغناء عن المكسرات ولكن قومي بتسيح ملعقة سمنة وضعيها  على الوش
لازم ثم لازم ثم لازم يتم تناول الطبق بعد الغرف مباشرة وإلا تعجن الفتة