و تظهر العديد من الدراسات أن تناول الدهون متوسطة السلسلة قد يساعد على تحفيز الحالة الكيتوزية، و يقلل أيضًا من الأعراض المرتبطة بالإنتقال إلى نظام الكيتو الغذائي و الذي يعرف بإسم ” إنفلونزا الكيتو ” . و يرجع السبب في ذلك إلى أن الدهون متوسطة السلسلة أو زيت ” MCT ” يعمل على توليد كمية أكبر من الكيتونات و ذلك مقارنة بالدهون الأخرى، و هذه الكيتونات يستخدمها الجسم في الحصول على الطاقة كبديل للكربوهيدرات في نظام الكيتو الغذائي.
و بالإضافة لذلك، فإن زيت جوز الهند و الزبدة مفيدان أيضًا لمن يتبعون نظام الكيتو الغذائي، لأن تناول الأطعمة الغنية بالدهون يساعد على الوصول للحالة الكيتوزية بشكل أسرع و الحفاظ عليها أيضًا.
2- فوائد القهوة بالزبدة في تعزز الشعور بالإمتلاء
إضافة الزبدة أو زيت ” MCT ” أو حتى زيت جوز الهند إلى قهوتك سيجعلك تشعر بالإمتلاء بعد تناولها و ذلك بسبب السعرات الحرارية الزائدة الموجودة فيها، بالإضافة إلى قدرة الدهون على جعلك تشعر بالشبع. و هذا الأمر يعتبر جيد، حيث يمكنك إستبدال وجبة من وجبات يومك بفنجان من القهوة بالزبدة و الذي يمد جسمك أيضًا بالكثير من الطاقة التي يحتاجها للقيام بالمهام اليومية.
و بالإضافة لذلك، فإن تناول مزيج القهوة مع الزبدة أو زيت جوز الهند أو زيت الدهون متوسطة السلسلة ” MCT oil ” يقدم بعض الفوائد الأخرى للجسم و التي تشمل :
- القهوة غنية بمضادات الأكسدة، مثل حمض الكلوروجينيك، كما أنها تزيد طاقة الجسم و تعزز التركيز و حرق الدهون و تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. و بالإضافة لذلك، فإنها تساعد على حماية الكبد، و تحسن من صحة القلب و تقلل فرص التعرض لإنسداد الشرايين التاجية.
- الزبدة تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة القوية، بما في ذلك البيتا كاروتين، بالإضافة إلى كميات أعلى من احماض أوميجا 3 الدهنية و التي تعمل كمضاد قوي للإلتهابات.
- زيت جوز الهند أو الدهون الصلاثية متوسطة السلسلة، و هي دهون صحية تساعد على زيادة نسبة الكوليسترول الجيد ” HDL ” و تقلل من نسبة الكوليسترول الضار ” LDL ” و بالتالي تساعد على فقدان الوزن بشكل فعال.
قد يكون شرب فنجان من القهوة بالزبدة من حين للآخر مفيد بشكل كبير للصحة بشكل عام، و لكن عليك الحذر لأن هذا المشروب مرتفع السعرات الحرارية، و هذا قد يتسبب في زيادة الوزن للأشخاص الذين لا يتبعون أي حمية غذائية. و لكن بالرغم من ذلك، فهو مفيد للأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو الغذائي، حيث يساعدهم في الوصول للحالة الكيتوزية و الحفاظ عليها، و يمكن الإعتماد عليها بدلًا من وجبة الإفطار على سبيل المثال.
