وقد أظهرت أحدي الدراسات ان شرب حليب الشوفان لمدة خمسة أسابيع ساعد بشكل ملحوظ علي الخفض من مستويات الكوليسترول الضار الكلي أو السيئ إلى حد أكبر من حليب الأرز ، كما أظهرت دراسة أخرى من قسم التغذية التطبيقية وكيمياء الأغذية بجامعة لوند في السويد نتائج مماثلة ، حيث ذكرت أن شرب حليب الشوفان لمدة أربعة أسابيع فقط كان فعالاً في خفض مستويات الكوليسترول في الأشخاص الأصحاء .
وهناك دراسة أخري أظهرت أن شرب ثلاثة أكواب أو 750 مل من حليب الشوفان يوميًا لمدة خمسة أسابيع يقلل من إجمالي الكوليسترول في الدم بنسبة ثلاثة بالمائة مع انخفاض LDL بنسبة خمسة بالمائة .
اقرا عن السعرات الحرارية في حليب الشوفان
6.يساعد حليب الشوفان علي تقوية العظام
غالبًا ما يتم إثراء حليب الشوفان التجاري بكل من الكالسيوم وفيتامين د ، وهما مغذيان مهمان يلعبان دورًا رئيسيًا في صحة العظام . يوجد حوالي 99 بالمائة من الكالسيوم في جسمك في عظامك ويستخدم لتنظيم نمو العظام وصيانتها ، وفي الوقت نفسه يعمل فيتامين (د) على تعزيز امتصاص الكالسيوم لتعزيز صحة العظام بشكل أفضل .
غالبًا ما يوصى بزيادة تناول كل من الكالسيوم وفيتامين (د) في علاج حالات مثل هشاشة العظام للمساعدة في الحفاظ على عظامك قوية. ووفقًا لمراجعة من مركز هشاشة العظام الألمانية الغربية بجامعة كولونيا في ألمانيا. فإن وجود مستويات منخفضة من الكالسيوم وفيتامين د قد يؤدي إلى زيادة في انهيار خلايا العظام . بالإضافة إلى زيادة خطر ضعف العظام والكسور لذلك ينصح بتناول كوب من حليب الشوفان يوميا للوقاية من هشاشة العظام .
كيفية تحضير حليب الشوفان
يمكنك صنع حليب الشوفان في منزلك كما يسمح لك باختيار المكونات وتجنب المواد المضافة التي قد توجد في المنتجات التجارية. كما يمكنك أيضًا جعله مضمونًا خاليًا من الغلوتين عن طريق استخدام شوفان خالي من الجلوتين معتمد.
يمكنك تجربة رجيم الشوفان
قم بمزج كوبًا واحدًا (81 جرامًا) من الشوفان مع ثلاثة أكواب (710 مل) من الماء. وغلية علي النار لبضع دقائق ثم قم بتصفيته عن طريق سكب المزيج فوق قطعة القماش لفصل حليب الشوفان عن الشوفان. وبمجرد التحضير قم بتخزينه في زجاجة في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام . ولتعزيز النكهة، حاول إضافة إما ربع ملعقة صغيرة من الملح أو ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا أو القرفة أو بضع حبات من التمر أو أضف ملعقة صغيرة من العسل .
