ايس كريم كيتو من الحلويات الرائعة لكسر روتين نظام الكيتو دايت فإذا كنت تتبع نظام الكيتو دايت الغذائي لفقدان الوزن الزائد، فأنت بالتأكيد تعلم أنه واحد من أكثر الأنظمة الغذائية صرامة. حيث أنه يعتمد بشكل أساسي على تقليل كمية الكربوهيدرات التي تحصل عليها يوميًا، حتى يستطيع جسمك الإعتماد على مصدر آخر للطاقة ” الدهون “. و الدخول في حالة تسمى بالحالة الكيتوزية.
لحسن الحظ، هناك بعض الوصفات الرائعة التي يمكنك الإعتماد عليها أثناء إتباع نظام الكيتو الغذائي. لكن ماذا عن تناول بعض الحلويات ؟ معظمنا تقريبًا يحب الحلويات، لكن نظام الكيتو الغذائي قد يكون عائق أمام تناول العديد من أنواع الحلويات المختلفة.
لذلك، إذا كنت تبحث عن وصفة حلويات رائعة المذاق، ومناسبة لنظام الكيتو الغذائي، يمكنك إتباع وصفة آيس كريم البيكان قليل الكربوهيدرات. هذه الوصفة ليست سهلة فقط، بل أن لها مذاق رائع و مميز و شبيه تمامًا بنكهة وصفة آيس كريم البيكان المليء بالسكر. إليكم وصفة تحضير ايس كريم كيتو لذيذة جدا .
أفضل ايس كريم كيتو خالي من السكر
عندما يتعلق الأمر بوصفة ايس كريم كيتو ، هناك شيء واحد مؤكد. يجب أن يكون الآيس كريم دسم ليمنحك مذاق غني في الفم عن تناوله. مع المكونات الصحيحة و المزيج المثالي من النكهات، سيمنحك هذا الآيس كريم تجربة مميزة، و التي ستجعلك تقوم بتجربتها مرات عديدة.
صنع الآيس كريم المناسب للكيتو دايت ليس بالأمر الهين، خاصة إذا كنت تقارن بينه و بين الآيس كريم التقليدي الغني بالسكر. لكن في هذه الوصفة، سنجعلك لا تشعر بالفرق بين النوعين. و بالتالي، يمكنك الإستمتاع بتناول الآيس كريم اللذيذ، و في نفس الوقت لا تؤثر بأي شكل على نظام الكيتو الغذائي الذي تتبعه. حيث أنه لا يحتوي على الكربوهيدرات تقريبًا.
كيف تقوم بتحضير وصفة ايس كريم كيتو بالبيكان منخفضة السعرات الحرارية
يعتبر إستخدام آلة صنع الآيس كريم في المنزل هي أفضل طريقة للحصول على ملمس الآيس كريم المثالي، و الذي كنت تعتاد عليه قبل إعتمادك على نظام الكيتو دايت. إذا لم يكن لديك، فهناك بعض أنواع الخلاطات التي تتيح لك خفق المكونات جيدًا للحصول على آيس كريم غني.
إذا كنت ترغب حقًا في تجربة هذه الوصفة، و لكنك لا تمتلك آلة صنع الآيس كريم. فحاول خفق الكريمة الثقيلة في خلاط كهربائي و إتركها جانبًا. بعد ذلك، قم بإذابة الزبدة على النار، و إضافتها تدريجيًا إلى صفار البيض. ثم حاول مزجها معًا في الخلاط ، ثم إسكب الخليط في صينية الخبز و قم بتجميده. هذه الطريقة ليست بالطريقة المثالية، لكنها تعمل بشكل لا بأس به.
نظرًا لأن قاعدة الآيس كريم نفسها خالية تمامًا من مكسرات البيكان ، يمكنك بالتأكيد إستبعاد الجوز المضاف لجعلها خالية تمامًا من جوز البيكان. سيظل الآيس كريم بنكهة الفراولة و له مذاق كريمي و غني، و بالتأكيد ستحبه أيضًا.
حاول إضافة عناصر أخرى مثل رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر، بدلاً من المكسرات و ذلك لتحسين الملمس النهائي للآيس كريم. أو قم بتفتيت رقائق الفانيليا منخفضة الكربوهيدرات ” و التي يكمنك الحصول عليها من السوبر ماركت ” و إضافة هذا الفتات إلى الآيس كريم، و الإستمتاع بمذاقه.
الإضافات اللذيذة
من الواضح أنك لست بحاجة إلى أي إضافة فوق الآيس كريم. لكن إذا كنت حقًا في حالة مزاجية جيدة، فقم بوضع القليل من قطع البيكان المحمصة و رئات قليلة من شراب القيقب. و إذا كنت شخص محب للشوكولاتة في الأساس، فيمكنك إضافة بعض قطع الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر فوق الآيس كريم.
ايس كريم كيتو
ما هي طريقة تحضير ايس كريم الكيتو
إذا كنت ترغب في عمل آيس كريم مناسب للكيتو دايت، إتبع فقط الخطوات التالية :
المكونات
- نصف كوب زبدة.
- 2 كوب من الكريمة .
- نصف كوب حليب جوز الهند .
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 صفار بيض.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا بدون سكر .
- 1 ملعقة كبيرة من أي محلى أو سكر مناسب للكيتو .
- 2 ملعقة كبيرة من جوز البيكان المحمص المفروم أو اي مكسرات مناسبة للكيتو .
- 1 ملعقة كبيرة من زيت MCT “.
طريقة التحضير
- ضع الزبدة و الكريمة الثقيلة والحليب و الملح في قدر صغير. قم بتسخين المكونات معًا على نار خفيفة و لا تغليها.
- إخفق صفار البيض حتى يصبح لونه فاتح. خذ ملعقة من خليط الكريمة، و قم بتقليبها مع الصفار حتى يسهل عليك خفقه. ثم إستمر في وضع بضع ملاعق أخرى من الكريمة، ثم بعد ذلك أضف الصفار تدريجيًا إلى الخليط على النار.
- إستمر في التقليب على نار خفيفة حتى يتكثف الخليط، ثم صب الخليط في وعاء و إتركه يبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- قم بإخراج الوعاء من الثلاجة، و قلبه جيدًا بعد إضافة السكر و الفانيلا مع زيت MCT.
- بمجرد مزج جميع المكونات معًا، صب الخليط في آلة الآيس كريم الخاصة بك. ضع الآيس كريم في قالب و إتركه للتجميد لمدة 2 – 3 ساعات قبل تناوله.
ملاحظات على وصفة الآيس كريم
- يمكنك الإعتماد على أي مُحلي تفضله، الكمية المضافة قليلة للغاية.
- أضف المزيد من مستخلص القيقب إذا كنت ترغب في تحسين المذاق قليلاً.
- إذا لم يكن لديك زيت MCT، يمكنك إستبداله بزيت جوز الهند. كلاهما يساعد في الحفاظ على الملمس الناعم للآيس كريم.
- الأليلوز هو أحد أنواع المُحليات الرائعة و التي تحافظ على ملمس الآيس كريم أيضًا. كما أنه لا يضيف أي كربوهيدرات للوصفة.
القيمة الغذائية في وصفة ايس كريم الكيتو
تحتوي كل وجبة من وصفة الآيس كريم هذه على :
- 302 سعر حراري ” من الدهون “.
- 2 جرام من الكربوهيدرات.
- 2 جرام من البروتين.
- 32 جرام من الدهون ” 19 جرام منها دهون مشبعة “.
- 145 ملليجرام من الكوليسترول.
- 149 ملليجرام من الصوديوم.
- 59 ملليجرام من البوتاسيوم.
- 1115 وحدة دولية من فيتامين أ .
- 3 ملليجرام من فيتامين ج.
- 48 ملليجرام من الكالسيوم.
- 2 ملليجرام من الحديد.
