كوكيز كيتو تحلية مميزة لكسر روتين الرجيم . فهل أنت من متبعي رجيم الكيتو ؟ . الكيتو هو أحد الأنظمة الغذائية التي تساعد على فقدان الوزن الزائد . حيث يعتمد هذا النظام الغذائي على استهلاك كميات قليلة من الكربوهيدرات مع كميات عالية من الدهون . بالتالي يعتمد الجسم في الحصول على الطاقة اللازمة له على حرق الدهون بدلاً من حرق الجلوكوز وهذا ما تعنيه الحالة الكيتونية . لكن قد يظن الكثيرين من متبعي نظام الكيتو الغذائي أنه لا يمكنهم العثور على حلويات تناسب هذا النظام الغذائي . لكن في هذة المثال سنوضح لكم وصفة كوكيز كيتو بالشوكولاتة بمكونات بسيطة وطريقة سهلة وسريعة .
وصفة كوكيز كيتو بالشوكولاتة
إذا كنت من متبعي نظام الكيتو الغذائي فإن هذة الوصفة لكوكيز الشوكولاتة هي المناسبة لك حيث أنها منخفضة في كمية الكربوهيرات . كما أنها لذيذة وسهلة التحضير ومكوناتها بسيطة .
مكونات كوكيز الشوكولاتة :
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة المخفوقة أو زيت جوز الهند البكر .
- كوب من أحد المُحليات الحبيبة المناسبة لنظام الكيتو الغذائي .
- 2 بيض .
- 3 أكواب من دقيق اللوز الفاخر .
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا .
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم ( صودا الخبز ) .
- نصف ملعقة صغيرة من ملح كوشير .
- 300 جرام من رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر .
طريقة تحضير كوكيز كيتو :
- أولاً ، سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت .
- بعد ذلك ، قم بإضافة الزبدة المخفوقة ( أو زيت جوز الهند البكر ) .
- ثم ، أضف المُحلى إلى الزبدة المخفوقة أو زيت جوز الهند في خلاط كهربائي أو خلاط يدوي مع وعاء كبير .
- بعد ذلك ، اخلط المكونات معاً جيداً على نار متوسطة حتى تمتزج تماماً .
- ثم ، قم بإضافة 2 بيضة مع 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا واخلطهم معاً جيداً حتى يتجانسوا تماماً .
- قم بمزج دقيق اللوز مع صودا الخبز ملح كوشير في وعاء متوسط الحجم ، ثم ضعهم جانباَ .
- بعد ذلك ، أضف المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخلطهم جيداً جداً حتى يمتزجوا تماماً وتصبح مثل العجينة الملساء سهلة التشكيل .
- ثم، أضف رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر إلى العجينة .
- بعد ذلك ، شكل العجينة ، ضع من 18 إلى 21 قطعة من البسكويت على ورقة خبز مبطنة ، ثم قم بمسواتها بالضغط على الجزء العلوي قليلاً .
- أخيراً ، ضع قطع البسكويت في الفرن المسخن مسبقاً واخبزها لمدة من 10 إلى 12 دقيقة .
- بعد أن تنضج كوكيز الشوكولاتة اتركها حتى تبرد على أوراق البسكويت لمدة 30 دقيقة .
- ضع قطع كوكيز الشوكولاتة اللذيذة في وعاء محكم الغلق ، ستبقى طرية ولذيذة وطازجة لمدة 4 أيام على الأقل .
كوكيز كيتو
كوكيز الشوكولاتة :
- خالية من الغلوتين بالتالي مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين .
- وقت التحضير : 10 دقائق .
- وقت الطهي : 12 دقيقة .
- الوقت الإجمالي للتحضير : 22 دقيقة .
- الحصص : 21 حصة .
- السعرات الحرارية : 179 كيلو كالروي .
كل ما تحتاج إلى معرفته قبل تحضير وصفة كوكيز الكيتو :
- تتميز هذة الوصفة كما قلنا من قبل بأنها بسيطة وخالية من المكونات المعقدة والمكلفة والغير متوفرة . على عكس وصفات كوكيز الشوكولاتى الأخرى المناسبة لنظام الكيتو الغذائي . بالتالي فإنها الوصفة المثالية لكوكيز رقائق الشوكولاتة في نظام الكيتو الغذائي .
- نسخة خالية من دقيق اللوز : يوجد الكثير من الأشخاص يعانون من عدم تحمل اللوز أو حساسية اللوز بالتالي فيكون دقيق اللوز الذي يوجد في هذة الوصفة غير مناسب لهم . لعمل كوكيز الشوكولاتة بدون دقيق اللوز فكل ما عليك هو استخدام نفس الكمية من دقيق بذور عباد الشمس .
- إذا كنت تواجه مشكلة في العثور على رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر والصديقة لنظام الكيتو الغذائي . فيمكنك استخدام لوح شوكولاتة داكن بنسبة 85 % ثم قطعه إلى قطع صغيرة .
- من الأفضل استخدام مغرفة البسكويت عند تشكيلها حيث تضمن لك حلاوة الكوكيز برقائق الشوكولاته بشكل مثالي .
- التحقق من لون النضج المثالي لكوكيز الشوكولاتة : تتحول حبات كوكيز الشوكولاتة عندما تنضح إلى اللون البني من الأسفل واللون البني الخفيف في الأعلى فيمكنك الحصول على التسوية المثالية لها بعد تقريباً 12 دقيقة في الفرن .
تجميد وحفظ كوكيز الكيتو :
يمكنك الاحتفاظ بكوكيز الشوكولاتة مجمدة في الفريزر لعدة أشهر ويكون طعمها لا يزال رائعاً . حيث من الأقل أن تقوم بتجميدهم جميعاً على درج الورق لمدة ساعتين . ثم ضعهم جميعاً في حاوية محكمة الغلق أو كيس آمن للفريزر . بعد ذلك ، ثم بسحب واحدة عندما تحتاج أن تأكل شئ حلو في يومك .
إذا كنت من متبعي نظام الكيتو الغذائي ، فيمكنك استخدام وصفة كوكيز الشوكولاتة قليلة الكربوهيدرات حيث أنها مناسبة لنظام الكيتو الغذائي .
