إذا كنت تتصفح مواقع التواصل الاجتماعي باستمرار فسوف تلاحظ وجود صورة كيكة البيتزا باستمرار وتسأل كيف يمكن إنجاز هذه الوصفة بسهولة ، نقدم لكم طريقة عمل كيكة البيتزا بالصور ولحسن الحظ سوف نساعدك في معرفة الخطوات خطوة بخطوة بالصور .
كل ما تحتاج إليه هو تجهيز عجينة البيتزا أو شراء العجينة جاهزة علي حسب ما تفضلي للحصول علي طبقات عالية من كيكة البيتزا وحتي أنه يمكنك تجهيزها كمفاجأة لضيوف في احد السهرات أو تقديمها كتورتة مختلفة من نوعها في أعياد الميلاد إذا كنت من الأشخاص التي تفضل الأطعمة المالحة .
عمل كيكة البيتزا بالصور
المكونات :
- 2 عبوة من عجينة البيتزا .
- وعاء مستدير .
- فلفل ملون .
- صوص الطماطم .
- جبن متوزاريلا .
- شرائح البيبروني أو شرائح اللحم علي حسب ما تفضل .
- أي مكونات للحشو أخري تفضل وضعها .
الخطوات :
- ابدأ من خلال فتح عبوة عجينة البيتزا وفرد العجين علي سطح مستوي ويفضل الحصول علي عجينة مفرودة تماماً كما هو موضح أمامك في الصورة .
- لكي تحصل علي كيكة مستديرة الشكل والطبقات لها نفس الحجم قومي باستخدام وعاء مستدير في تحديد حجم كيكة البيتزا
- وتحديد حجم الحواف الخاصة بالوعاء علي العجينة للحصول علي 3 دوائر وتقطيعها والأن قومي بإزالة كل العجين الزائد من جميع أنحاء الدائرة وخبزه لمدة 10 دقائق في 400 درجة .
- في هذه المرة قومي بفتح العبوة الثانية من عجينة البيتزا وفردها علي السطح وبإتباع نفس الخطوات السابقة قومي بتقطيع العجين إلي دوائر بإستخدام الوعاء المستدير وفي هذه المرة تحتاجي إلي الحصول علي 2 دائرة فقط والكمية المتبقية يمكنك الحصول علي عجينة مستطيلة كما هو موضح في الصورة سمك 1 بوصة .
- البدء في خبز العجين الدائري لمدة 10 دقائق حتي يتحول إلي اللون البني . وقد يتبقي لديكي كمية من العجين الغير مستخدم يمكنك الاحتفاظ به في المرة القادمة .
الجزء الثاني ترتيب الكيكة
- وضع ورقة الخبز أسفل الوعاء المستدير الذي سوف تستخدمه في تجهيز كيكة البيتزا وأخذ ورقة الخبز ولفها حول الوعاء والحصول علي العجينة المستطيلة للبدء في تثبيتها حول الحواف الخاصة بالوعاء المستدير علي ورقة الخبز كما هو موضع قد تحتاج إلي قطعة خشبية صغيرة (مثلة خلة الأسنان) لاستخدامها في تثبيت العجين فالآن أنتي إنتهيتي من الجزء الأصعب في تجهيز كيكة البيتزا .
- قد تحتاجي إلي تقليم الحواف الخارجية بمقدار 1/2 بوصة لكل جانب حتي تتمكن من لصق العجين بداخل الوعاء المستدير .
- الآن ضيفي الطبقة الأولي من البيتزا ثم وضع صوص الطماطم اعلي العجين ثم طبقة من البيروني وشرائح الفلفل الملون والجبن الموتزاريلا .
- بعدها إضافة الطبقة الثانية من العجين وكذلك وضع طبقة الحشو المطلوبة والتكرار كذلك حتي تنتهي من وضع الطبقات بالكامل وسوف تكون الطبقة النهائية مكونة من شرائح البيبروني وصوص الطماطم وجبن الموتزاريلا .
- يمكنك خبز كيكة البيتزا في 400 درجة لمدة 25 دقيقة وبعد مرور 25 دقيقة سوف تحتاجي إلي إخراجها من الفرن وسوف يكون من السهل إخراجها بسبب إستخدام ورق الخبز منذ البداية .
والأن أصبحت جاهزة للتقديم والإستمتاع بالطعم الرائع .
فوائد كيكة البيتزا الصحية
غني بمضادات الأكسدة
هذه الفائدة تتحقق عندما تعتمد علي وضع مكونات صحية في طبقة حشو البيتزا وخصوصاً إذا كانت محملة بصوص الطماطم والفلفل الأخضر والملون وبذلك فأنت تضيف إلي وجبتك وجبة غنية بمضادات الأكسدة .
تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
الطماطم المستخدمة في صوص البيتزا غنية بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين الذي يساعد في الوقاية من أمراض القلب والمشاكل الصحية الأخري وأظهرت بعض الدراسات أن الأطعمة التي تحتوي علي الليكوبين تساعد في إستقلاب العناصر الغذائية واستهلاك كمية أقل من الدهون والزيوت لأن هذه التركيبة تساعد الأمعاء علي امتصاص الليكوبين بفعالية أكثر .
من الأطعمة المحببة للجميع
بمجرد اقتراح الخروج معاً سواء أنت والعائلة يمكنكم اختيار تناول البيتزا باعتبارها وجبة لا يختلف عليها الكثير وبالتالي فأنت تتناولها مع شخص تحبه وتحصل علي جرعة ممتعة من الأوكسيتوسين وتحفزك علي التواصل الإيجابي مع أصدقائك .
هرمون السعادة
تساعدك البيتزا علي إفراز الدماغ للمواد الكيميائية ومنها الدوبامين والسيروتين وهما من هرمونات السعادة التي تحقق المتعة العقلية للدماغ والتمتع بالحياة بسهولة .
القيمة الغذائية في البيتزا
ينصح بزيادة كمية الخضروات المستخدمة في تجهيز كيكة البيتزا كخيار صحي لك . لا شك أن البيتزا تحتوي علي خضروات مغذية اكثر من الخضروات المتاحة وتلبية احتياجاتك المتاحة من العناصر الغذائية اليومية .
الطماطم من العناصر الرئيسية المستخدمة في صوص البيتزا وتحتوي علي الليكوبين . ويعتبر الليكوبين من مضادات الأكسدة القوية وجد البحث وجود صلة بين الليكوبين وانخفاض مستوي الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان . كما وجدت بأن الليكوبين يساعد في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
تحتوي الإضافات النباتية الاخري التي تقوم بوضها في البيتزا علي فوائد صحية تعزز مستوي صحتك فجميع الخضروات تحتوي علي الألياف والبصل يحتوي علي الكروم وفيتامين ج .
ويمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم والضغط والكوليسترول و كما أن الفلفل يحتوي علي مستويات عالية من مضادات الأكسدة والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين ب6 وفيتامين أ التي تحافظ علي سلامة الخلايا هذه الفيتامينات تدعم أيضاً صحة الجهاز المناعي وعملية التمثيل الغذائي والجهاز الهضمي . وفي حالة إضافة الفطر إلي وجبة البيتزا فأنت تضيف الريبوفلافين و البوتاسيوم وكلاهما عناصر ضرورية للهضم ووظائف الجسم عامة.
يحتوي الزيتون المستخدم في طبقة الحشو علي فيتامين هـ والبوليفينول وفلافونويدات والدهون الغير مشبعة الأحادية . يساعد فيتامين هـ علي منع تلف الخلايا والبوليفينول والفلافونديد علي منع الإلتهابات وتراكم الدهون بالإضافة إلي زيادة نسبة الكوليسترول الجيد .
ومن المصادر الأخرى المغذية في البيتزا هي الجبن التي تحتوي علي الكالسيوم والبروتين وفيتامين أ وهناك مصادر أخري مغذية للبيتزا وهي التفاعلات الكيميائية التي تخلقها الخميرة ونسبة من البروتين الموجودة في العجين .
خيارات لجعل وجبة البيتزا صحية أكثر
للحصول علي وجبة صحية أكثر يمكنك إضافة طبق من السلطة إلي كيكة البيتزا وذلك لأن الخضروات تزيد من محتوي القيمة الغذائية للوجبة ويمكنك تخطي إضافة البيروني من خلال إضافة قطع اللحم وبالتالي زيادة القيمة الغذائية التي تحصل عليها من البتزا أو حتي إضافة الدجاج المشوي :
إضافة طبق من سلطة الخضروات إلي الوجبة يقدم لك مجموعة واسعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وفي نفس الوقت يزيد من الشعور بالامتلاء والشبع لفترة أطول وبالتالي تقليل احتمالية تناول المزيد من الطعام .
