هل تعاني من تيبس المفاصل كل صباح؟ الحل في مطبخك

يعد الاستيقاظ بمفاصل متيبسة ومؤلمة تجربة يمر بها العديد من الأشخاص فوق سن الستين كل صباح. تلك الطقطقة المألوفة عند الوقوف، والتردد قبل اتخاذ الخطوات الأولى، أو الانقباض من الألم عند مد اليد لتناول شيء ما؛

كلها أمور قد تجعل الأنشطة اليومية البسيطة تبدو محبطة ومقيّدة للحركة. ورغم أن الكثيرين يتقبلون هذا الأمر باعتباره جزءاً طبيعياً من التقدم في العمر، إلا أن “الالتهاب المستمر منخفض الحدة” غالباً ما يلعب دوراً أكبر مما قد تعتقد.

ماذا لو كانت هناك تغييرات بسيطة في مطبخك يمكنها دعم صحة مفاصلك ومساعدتك على البقاء أكثر نشاطاً؟ تشير الأبحاث إلى زيوت طهي معينة تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات وجدها الكثيرون مفيدة. استمر في القراءة، فهناك طريقة سهلة للبدء قد تفاجئك.

لماذا يصبح ألم المفاصل أكثر شيوعاً ؟

مع تقدمنا في العمر، تتعرض المفاصل بشكل طبيعي للتآكل. ووفقاً لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، يتعايش أكثر من 58 مليون بالغ  مع التهاب المفاصل، ويعتبر تيبس المفاصل الصباحي أحد أكثر الشكاوى شيوعاً

غالباً ما ينبع هذا التيبس من الالتهاب الذي يؤثر على الغضروف والسائل الزليلي (المسؤول عن تليين المفاصل). وهنا تبدأ الحركات اليومية مثل المشي، أو العناية بالحديقة، أو اللعب مع الأحفاد بالشعور بأنها مقيدة وصعبة.

يلجأ الكثيرون إلى المكملات الغذائية أو الأدوية للراحة، لكن البعض يجد أن الخيارات الغذائية — مثل الزيوت المستخدمة في الطعام — يمكن أن تحدث فرقاً حقيقياً في السيطرة على الالتهاب.

الخبر السار؟ تشير الدراسات إلى أن استبدال الزيوت العادية بزيوت معينة مضادة للالتهابات قد يساعد في تقليل الانزعاج ودعم حركة المفاصل. دعنا نلقي نظرة على ثلاثة زيوت تسلط الأبحاث الضوء عليها:

اقرأ عن : وصفات من السمسم لعلاج خشونة العظام و مرضى الديسك والم المفاصل

الزيت رقم 1: زيت الزيتون البكر الممتاز – ركيزة النظام الغذائي المتوسطي

يعتبر زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) حجر الزاوية في حمية البحر الأبيض المتوسط، وغالباً ما يُشاد بفوائده الصحية المحتملة.

تظهر الأبحاث، بما في ذلك نتائج دراسة (PREDIMED)، أن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون عالي الجودة يرتبط بانخفاض مؤشرات الالتهاب. يحتوي هذا الزيت على مركب رئيسي يسمى “أوليوكانثال” (Oleocanthal)، والذي يمتلك خصائص مشابهة لبعض الأدوية المضادة للالتهابات، ولكن بشكل طبيعي وبدون نفس الآثار الجانبية.

يُبلغ العديد من الأشخاص فوق سن الستين عن شعورهم بتقلص تيبس المفاصل الصباحي بعد اعتماد زيت الزيتون كزيت أساسي للطهي وللسلطات. وتشير الدراسات إلى أنه قد يساعد في تخفيف ألم المفاصل عند استخدامه بانتظام.

لكن هذه مجرد البداية…

الزيت رقم 2: زيت السمك (من السلمون أو الأسماك الدهنية)

تم إجراء أبحاث مكثفة حول أحماض “أوميغا-3” الدهنية الموجودة في زيت السمك — وخاصة من مصادر مثل السلمون — لدورها في تقليل الالتهاب.

تشير دراسات متعددة، بما في ذلك تلك المنشورة في مجلات علمية مثل Annals of the Rheumatic Diseases ومراجعات مؤسسة التهاب المفاصل، إلى أن أوميغا-3 قد تساعد في تقليل آلام المفاصل، والتيبس، والحساسية للألم لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل. كما تُظهر بعض الأبحاث تحسناً في مدة التيبس الصباحي وفي وظيفة المفاصل بشكل عام.

شاهد هنا : الكمادة المنسية: “الرباعي الذهبي” لعلاج مشاكل المفاصل والأوتار والقدمين

غالباً ما يلاحظ كبار السن الذين يدمجون زيت سمك عالي الجودة (الغني بـ EPA و DHA) في نظامهم تحسناً في الحركة، خاصة عند دمج ذلك مع نظام غذائي متوازن.

هذا الزيت فاجأ الباحثين بسرعة شعور بعض الناس بالفرق. هل أنت مستعد للزيت الثالث؟

الزيت رقم 3: زيت الحبة السوداء (حبة البركة) – علاج قديم بدعم علمي حديث

تم استخدام زيت الحبة السوداء (المستخرج من Nigella sativa) لقرون عديدة، وهو يكتسب الآن اهتماماً متزايداً في الأبحاث الحديثة.

استكشفت دراسات في مجلات مثل Phytotherapy Research وغيرها تأثيراته المضادة للالتهابات. وتشير بعض التجارب السريرية إلى أنه قد يساعد في تقليل درجات الألم وتحسين وظيفة المفاصل لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل العظمي أو الروماتويدي — وفي بعض الأحيان تكون النتائج مقاربة للمكملات القياسية.

يقوم العديد من المستخدمين بإضافة كمية صغيرة منه إلى العصائر أو تناوله مباشرة، ويشيرون إلى سهولة أكبر في الحركة بمرور الوقت.

والجزء المثير للاهتمام هو: أن الجمع بين هذه الزيوت قد يعزز فوائدها بشكل أكبر.

نهج “الزيوت الثلاثة” البسيط الذي يجربه العديد من كبار السن

🫒 1. زيت الزيتون البكر الممتاز • الكمية اليومية: 3–4 ملاعق كبيرة. • طريقة الاستخدام: الطهي (على حرارة منخفضة إلى متوسطة)، مع السلطات، أو رشه على الطعام. • متى تلاحظ الفرق: غالباً خلال أسبوع إلى أسبوعين.

🐟 2. زيت السمك الممتاز (سالمون/أسماك دهنية) • الكمية اليومية: ملعقتان صغيرتان (حوالي 2000 مجم EPA/DHA). • طريقة الاستخدام: تناوله مباشرة، خلطه مع العصائر، أو كبسولات. • متى تلاحظ الفرق: خلال 2 إلى 4 أسابيع.

⚫ 3. زيت حبة البركة (الحبة السوداء) • الكمية اليومية: ملعقة صغيرة واحدة. • طريقة الاستخدام: مع العصائر أو تناوله مباشرة (يجب تجنب تعريضه لحرارة عالية). • متى تلاحظ الفرق: خلال 2 إلى 4 أسابيع.

ابدأ بنوع واحد ثم أضف الأنواع الأخرى تدريجياً. واحرص دائماً على اختيار الأنواع عالية الجودة والمعصورة على البارد قدر الإمكان.

تحتوي العديد من الزيوت النباتية الشائعة (مثل زيت الكانولا أو فول الصويا) على نسب عالية من أحماض “أوميغا-6” الدهنية. ورغم أن أوميغا-6 ضرورية، إلا أن الكميات الزائدة منها — خاصة دون موازنتها مع أوميغا-3 — قد تساهم في زيادة الالتهاب لدى بعض الأشخاص، وذلك وفقاً للأبحاث.

لذا، فإن التحول إلى زيوت تحتوي على نسبة أقل من أوميغا-6 ونسبة أعلى من المركبات المضادة للالتهابات قد يحدث فرقاً ملحوظاً بمرور الوقت.

تركيبات إضافية (بونص) مدعومة بالأبحاث:

• زيت الزيتون البكر الممتاز + الكركم (مع رشة من الفلفل الأسود) لتحسين الامتصاص.

• زيت السمك + فيتامين د (Vitamin D) لدعم إضافي للمفاصل.

• زيت حبة البركة + القليل من العسل لتسهيل تناوله يومياً وجعله مستساغاً.

خطة لمدة 30 يوماً للتحرك براحة أكبر

• الأسبوع الأول: استبدل زيوت الطهي العادية بزيت الزيتون البكر الممتاز. ركز في طهيك على درجات الحرارة المنخفضة.

• الأسبوع الثاني: أضف زيت السمك يومياً — جربه مع عصير الصباح (السموذي).

• الأسبوع الثالث: أدخل زيت حبة البركة (الحبة السوداء) إلى نظامك.

• الأسبوع الرابع: استخدم الزيوت الثلاثة بانتظام مع إضافة المشي الخفيف أو تمارين التمدد البسيطة.

يُبلغ الكثيرون عن شعورهم بمرونة أكبر وطاقة أعلى بحلول نهاية الشهر.

نصيحة هامة: تجنب تسخين الزيوت الحساسة مثل زيت السمك أو زيت حبة البركة لدرجات حرارة عالية؛ فالحرارة العالية قد تقلل من خصائصها المفيدة.

تخيل أن تشعر بطبيعتك مرة أخرى

تخيل أن تبدأ يومك بتيبس أقل، وتستمتع بهواياتك دون انزعاج مستمر، وتواكب الأنشطة العائلية. لقد ساعدت هذه التحولات الغذائية البسيطة العديد من كبار السن على الشعور بحرية حركة أكبر.

أفضل ما في الأمر؟ هذه بدائل بسيطة باستخدام زيوت يمكنك العثور عليها في معظم المتاجر. ابدأ بتغيير واحد اليوم — قد تشكرك مفاصلك غداً.

الأسئلة الشائعة

1. هل يمكن لهذه الزيوت أن تحل محل أدوية التهاب المفاصل الخاصة بي؟ لا، هذه خيارات غذائية قد تدعم صحة المفاصل جنباً إلى جنب مع توصيات طبيبك. استشر دائماً مقدم الرعاية الصحية قبل إجراء أي تغييرات في خطة علاجك.

2. متى قد ألاحظ فرقاً؟ يختلف الأمر من شخص لآخر، لكن الدراسات وتقارير المستخدمين غالباً ما تظهر تغييرات خلال 2-4 أسابيع من الاستخدام المستمر. تعتمد النتائج على عوامل فردية مثل النظام الغذائي ومستوى النشاط.

3. هل هناك أي آثار جانبية يجب الحذر منها؟ هذه الزيوت آمنة ومحتملة بشكل جيد عموماً، لكن زيت السمك قد يسبب سيولة طفيفة في الدم، والجرعات العالية قد تسبب اضطراباً في الجهاز الهضمي. ابدأ بجرعات منخفضة وتحدث إلى طبيبك، خاصة إذا كنت تتناول أدوية أخرى.