بالصور طريقة عمل كيكة البرتقال والتوت الطازج

طريقة عمل كيكة البرتقال والتوت الطازج

التوت الأحمر البري الطازج ,  يصنف من ضمن الفواكه وأحياناً يتم إستخدامه كنوع من العصائر المغذية . فالتوت يعد من الفواكه الصحية حيث يعتبر التوت مصدر متميز للأملاح المعدنية وأيضاً غني بالفيتامينات مثل أ , ب , ج  والبروتينات . وهو مفيد جداً لحالات إرتفاع نسبة السكر في الدم و أمراض الكبد والسعال  . لذلك,  من المفيد جداً تناوله لأنه يعود علي الجسم بفوائد كثيرة . يمكنك تناوله كعصائر أو مضاف ليعطي نكهة رائعة لأي وجبة مثل خبز البرتقال بالتوت البري .

فأنا دائما ما أواجه صعوبات عند البحث عن طريقة بسيطة  لعمل الخبز و قد أصاب بوسواس عمل الخبز . وأحياناً قد تقع في خطأ عند القيام بوصفة من علي  بعض مواقع الإنترنت المضللة . ولكن في الأيام القليلة الماضية قد توصلت إلي وصفة سهلة لعمل الكعك بمختلف الأطعمة . وقمت بالبحث عن طريقة عمل الخبز بالبرتقال والتوت البري  فهي وجبة مغذية جداً . ويمكنك إستبدال طحين القمح الكامل بدقيق المعجنات  مع إضافة 1/2 معلقة من الزبدة النباتية مع 2 بياض بيضة . ويمكنك إستخدام جوز الهند لوضعه في الطبقة العليا لإعطاء نكهة مميزة .

الوقت اللازم للتحضير : أقل من 15 دقيقة

وقت الطهي : من 30 دقيقة إلي ساعة .

المكونات :

•      1 كوب دقيق القمح للازم للمعجنات .
•       1 كوب دقيق عادي
•      1/2 كوب سكر
•     1 معلقة كبيرة من البيكنج بودر
•        1/2 معلقة ملح صغيرة
•         قشرة 1 برتقالة
•       2/3 كوب عصير من البرتقال الطازج
•        2 بياض بيضة مخفوق .
•       3 ملاعق كبيرة من الزبدة .
•       3 ملاعق من الزيت النباتي .
•       6 أونصات من التوت البري الطازج
•       1/2 كوب من جوز الهند المبشور .

نصائح :

•         إذا كنت ترغب في خبز الوجبة في المايكرويف عليك الإطلاع علي بعض  النصائح كول كيفية الخبز في المايكرويف
•        يمكنك إستبدال بعض المكونات :  مثل البيض .

الطريقة :

1-      تسخين الفرن عند درجة حرارة 350 درجة .  تبطين جوانب وقاع المقلاة بورق الشمع  ووضعه علي جنب . وفي وعاء أخر قم بإضافة كل المكونات الجافة معاً  ,  وتقليبهم مع قشرة البرتقال .

2-      إضافة عصير البرتقال بالتدريج ثم إضافة الزبدة والبيض والزيت . وتحريك الخليط بلطف .

3-       إضافة التوت وجوز الهند إلي الخليط .

4-      نقل هذا الخليط إلي المقلاة .

5-      خبزها في الفرن لمدة 45- 50 دقيقة . حتي تسطيع إدخال السيخ وإخراجه نظيف من العجين .

6-      تركها 10 دقائق حتي تبرد تماماً .

7-      تقطيعها إلي شرائح صغيرة قبل تقديمها .

[source]1[/source]