الباستا عموماً طبق بسيط للغاية و لكن يأتي في أصناف كثيرة ، و ذلك لأنها مادة غذائية متنوعة . و يتم تقديم الباستا في إيطاليا في أطباق كبيرة و صغيرة . عادة ما يرافق الباستا أطباق اللحوم . و يتم تحضير وجبات خفيفة بالإضافة إليها أطباق السلطة و تناولها في وجبة الغذاء .و يمكن تقديم الباستا ساخنة أو باردة . و تختلف صلصة الباستا من حيث اللون و الملمس . يمكنك إختيار نوع الباستا المناسب مثل الباستا الملتويه . و يجب أن تقدم الصلصة بالتساوي مع الباستا و ترك كمية صلصة بيضاء قد تكون بحاجة إليها إليكم على موقع ثقف نفسك طريقة عمل الباستا بالصلصة البيضاء بالصور
مكونات طريقة عمل الباستا بالصلصة البيضاء :
- 2 كوب من الباستا .
- 2 معلقة صغيرة من الزبدة .
- 3-4 فصوص ثوم مفروم .
- 1 كوب من الدقيق .
- 1/2 كوب من الحليب .
- 1/2 كوب من جبن الكريمي الماعز .
- 1/2 كوب من جبن البارميزان .
- 1 معلقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود .
- ملح حسب التذوق .
خطوات طهي الباستا بالصلصة البيضاء :
سلق الباستا في الماء و الملح .
إذابة الزبدة في المقلاة . و إضافة الثوم المفروم .و خلط الدقيق و الحليب . و التقليب حتي لا تظهر كتل . ثم إضافة الجبن الكريمي و خلط الجميع جيداً . ثم نقل الخليط إلي الخلاط و عمل عجينة .
قم مرة أخري نقل الخليط إلي المقلاة ، و إضافة رقائق الفلفل الحار و الفلفل الأسود و الملح .
تركه حتي يتم طهيه و أصبحت الصلصاء البيضاء جاهزة .
و في المقلاة ، قم بأخذ الصلصة البيضاء و إضافة الجبن و الملح و الفلفل حسب التذوق .ثم إضافة الباستا المطبوخة و الطهي لمدة 5 دقائق .
و تقديمها ساخنة .