وصفات لعمل الكوكيز في المنزل بطرق مختلفة ومميزة

(( كوكيز الشوكولا بقطع الشوكولا البيضاء ))

المقادير : 

¾ كوب سكر أبيض 2 بيضة 1 كوب زبدة 
¾ كوب سكر بني

½ كوب شوكولاته بودره

كوب ونصف قطع الشوكولا البيضاء
2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة كربونات الصودا

الطريقة:

– نسخن الفرن لدرجة حرارة 350
– نضع الزبدة في وعاء كبير ثم نضيف السكر بنوعيه
– نضيف البيض ونمزج الخليط جيدا
– ثم نضيف بقية المقادير
– نستخدم ملعقة صغيرة لوضع كمية صغيرة من الخليط على الصينية مع مراعاة ترك مسافة مناسبة بين كل قطعه واخرى
– تخبز لمدة 10-12 دقيقة او حتى يحمر القاع قليلا ويبقى الوسط من اعلى طري

سندو يشات الآيس كريم مع الكوكيز

المقادير 

•  قطع كوكيز
•  ايس كريم مثلج
• شوكولا مبشورة أو قطع سكر ملون أو مكسرات مفرومة لاعطاء شكل للسندويتشات

طريقة التحضير:

1- غطى أول حبة كوكيز بمقدار جيد من الأيس كريم ثم ضعى الحبة الثانية من الكوكيز

2- غطى الجوانب بالشوكولا المبشورة أو السكر الملون أو المكسرات المفرومة

3- ضعى السندويشات بالثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم

يمكن استخدام أى نوع من الكوكيز حسب رغبتك وهذة طريقة سهلة لتقديم الأيس كريم وخصوصا للأطفال..

طريقة تحضير الكوكيز الشهية على شكل قلوب الحب

المقادير:

• ¾ كوب سكر
• ¾ كوب سكر بني
• كوب ونصف طحين
• رشة ملح 
• 1 كوب زبده طريه
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر

لتحضير السكر:

• مادة ملونة زهرية أو يمكننا نقع السكر مع التوت الطازج لكسب اللون الزهري.
• 1/3 كوب حليب سائل
• 3 أكواب سكر مطحون

الطريقة:
سخني الفرن على حرارة عالية 180 .
تخلط الزبدة مع السكر والسكر البني ويتم الخفق جيداً حتى يصبح الخليط هش مثل الكريمة.
يضاف للمزيج البيضة مع الخفق .
ثم ينخل الطحين ويضاف له الملح والبكينج بودر.
يضاف خليط البيض على الطحين مع التحريك جيداً بالملعقة الخشب .
تأخذ من المزيج كمية صغيرة وترق وتقطع بالقطاعة التي على شكل قلب وتوضع في صينيه عليها ورق زبده خاص بالفرن وتضغط عليها وأن تكون القطعة بعيدة عن الأخرى ثم تخبز فقط من 8-10 دقائق فقط .

لتحضير طبقة التغليف:
نضع السكر البودرة – الحليب ونسخنه ونحركه إلى أن يتماسك الخليط ونتركه جانباً ليبرد . عندما ننتهي من الخبز نغمس الكوكيز بالسكر ونتركها جانباً إلى أن تتماسك .

1