االانشون بنكهاته المختلفة لحوم أو فراخ هو من أكثر الأطعمة المحببة للأطفال خصوصا فى سندوتشات المدرسة ، وكثير من الأمهات يخشين شراء اللانشون الجاهز لما اشتهر عنه من أضرار ولكثرة التلوث فى الخارج ، ولأننا حريصون على راحتكم وأمان وصحة أطفالكم سنقدم اليوم وصفة اللانشون فى المنزل .
المكونات :
- نصف كيلو لحم أحمر ( يمكن استبدالها بالفراخ إذا أردت لانشون فراخ )
- بيضة واحدة .
- كوب بقسماط مطحون .
- ملعقة بابريكا.
- ملعقة كمون صغيرة .
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 فصوص ثوم مفرومين .
- نصف كوب زيتون مخلى .
- ورق لورى
طريقة التحضير :
- نضع كل المكونات السابقة فى الخلاط أو الكبة ونخلطهم حتى ينعمو تماما .
اللانشون . ثقف نفسك
- نخرج المكونات من الخلاط ونعجنها يديويا حتى تصبح عجينة متماسكة ونضع الزيتون المخلى (حسب الرغبة )
- نضعهم فى ورق بلاستك ونربط أطرافه جيدا حتى لايدخله أى هواء .
- لف الورق البلاستك بورق فويل ونغلقه بإحكام.
- نضع قدر به ماء وملح وفلفل وورق لورى على النار ونضع بها لفة اللانشون .
- نتركه على النار لمدة ساعه على نار هادئة حتى ينضج .
- نخرجه من الماء ونتركه ليبرد تماما .
- نقوم بتقطيع اللانشون دوائر بالسمك المراد .
نتمنى لك الاستمتاع بالمذاق الرائع .
متشكرين
البديل عن الاكياس البلاستيك الاكياس الحرارية
شكرا
3 7abat 7abhan chou yani
الطريقه سهله جدا وبسيطه
جميل جدا لكن ينفع نضع البلاستيك فويل فى النار لمدة ساعة كاملة اكيد هيتفاعل مع اللحم ويكون ضار
جمييييييييييل جدا ، ونصيحة لكل الناس إنها تبعد عن اللانشون الجاهز نظرا لخطورته الشديدة
ما البديل للفويل والنايلون؟؟
البديل .. بلاش ناكل لانشون النهارده
بصراحه جميل جدا ونبقى ضامنين النظافه والجوده انا هاجربها اكيد لان يهمنى صحه اولادى
عشان يطلع طعم الانشون الجاهز 3حبيات حبهان ومكعب مرقه دجاج ده اهم حاجة بيعطى الطعم
موقع ممتاز جدا… اختيار المواضيع قمة في التميز
إلى الأمام دائما
هل يوجد بديل غير الفويل والبلاستيك نظرا الاضرار
طريقة سهلة ولذيذة
الطريقة سهلة ومش مكلفة يا رب تعجب الاطفال المغرمين باكل اللانشون
هل يوجد خطورة لاستخدام البلاستك فى الماء المغلى كما قرأت الكثير من قبل انه يفرز مادة مسرطنة ( طب اية البديل )والكل يحب اللانشون وخصوصاً المنزلى المضمون
وشكراً
أرجو الرد
اعتقد ممكن تتجمد فى الكيس وبعدين يتشال الكيس وتتلف فى الالومنيوم وتتحط تستوى
وبيتهيألي هما قصدهم مش كيس بلاستيك لأ قصدهم ” plastic film ” أو في أكياس بلاستيك حراريه ممكن استعمالها مع الحرارة بدون خطورة .. وربنا يسترها معانا كلنا يارب