و الأن أصبحت الوجبة جاهزة يمكنك تقديمها في العشاء .
نصائح : يمكنك إستخدام ورق الخبز بدلأً من رذاذ الغير لاصق للطهي . تنظيف سطح العمل جيداً بعد الإنتهاء من السمك .
تنبيه : يجب توخي الحذر عند رفع المقلاه الساخنة من الفرن .
أشياء سوف تحتاج إليها :
- وعاء خلط و أطباق تقديم .
- مقلاة ، لطهي السمك .
- أكواب قياس .
- سكين .
- لوحة تقطيع .
- قفازات للفرن .
هذه الوجبة ستفيدك بــ فوائد تناول السمك العديدة :
يمكنك تناول المزيد من الأسماك بصورة منتظمة في نظامك الغذائي لحمايتك من مجموعة متنوعة من الأمراض الخطيرة فالأسماك و خصوصاً السلمون بأحماض أوميغا 3 الدهنية. بالإضافة إلي أن السمك عموماً معبأ بالعناصر الغذائية العامة مثل الفيتامينات و المعادن و بذلك فهو يحمي الجسم من مجموعة مختلفة من الأمراض الخطيرة منها امراض القلب و السرطان و إلتهاب المفاصل .
علاج مرض الزهايمر : تعمل الأحماض الدهنية الغير مشبعة الموجودة في السمك علي منع تلف خلايا الدماغ . و ذلك عند تناول السمك يمكن أن يقلل أيضاً من خطر إرتفاع ضغط الدم و هذا المرض مرتبط بالزهايمر . و أظهرت دراسة فرنسية تمت علي 2000 شخص بأن أولئك الذين يتناولوا المأكولات البحرية علي الأقل مرة في الإسبوع يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر لمدة 7 سنوات بالمقارنة مع أولئك الذين لا يتناولوا .
علاج السرطان : أظهرت دراسة سويدية علي 6000 رجل علي مدي فترة30 عاماً أن أولئك الذين لا يأكلوا أي نوع من السمك كانوا عرضة لخطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، مقارنة مع اولئك الذين يتناولوا كميات معتدلة أو كبيرة من المحار. و ذلك لانه يحتوي علي السلينيوم و يعتقد أن له خصائص مضادة للسرطان .
علاج الإكتئاب : يساعد السمك علي تخفيف الإكتئاب و ذلك لأن الأحماض الدهنية تساعد علي زيادة مستويات مادة السيروتونين الكيميائية في الدماغ .
علاج إلتهاب المفاصل : اظهرت نتائج الدراسات بأن الأفراد الذين يحافظوا علي تناول الأسماك يقلل من إلتهاب المفاصل لديهم . و أن زيوت السمك مفيدة أيضاً في تخفيف أعراض إلتهاب المفاصل الروماتويدي .
مفيد للبشرة : وفقاً لما ذكره أطباء الجلدية ، بأنه مع إتباع نظام غذائي معبأ بالسلمون يساعد في تخفيف ظهور علامات التقدم في العمر .
علاج أمراض القلب : تذكر مؤسسة القلب البريطانية بانه عند تناول السمك الزيتي يساعد في الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب و تحسين فرص البقاء علي قيد الحياة بدون المعاناة من أمراض القلب . فالأسماك تقلل من مستوي الدهون الثلاثية في الدم و التي ترتبط بالإصابة بأمراض القلب . و أظهرت أيضاً بأن زيوت السمك تقلل من تخثر الدم و تساعد في إنتظام ضربات القلب و تقليل الإصابة بالنوبة القلبية .
