تحسين صحة العظام :
يحتوي الكرنب علي العديد من العناصر الغذائية الوقائية الضرورية لصحة العظام بما في ذلك الكالسيوم والمغنسيوم وفيتامين ك. تساعد هذه العناصر الصحية علي منع الإصابة بهشاشة وضعف العظام وقد يكون الكرنب من الأطعمة المثالية للنساء بعد سن اليأس لأنه يعوض المشاكل المرتبطة بتغير التمثيل الغذائي للعظم مثل الإصابة بالهشاشة.
الحفاظ علي ضغط الدم :
بالطبع أن إستهلاك معظم الخضروات يؤثر بشكل إيجابي علي ضغط الدم. يعتبر الكرنب مصدر جيد للبوتاسيوم الذي ينظم من ضغط الدم وعمل القلب ويجعل الاوعية الدموية أكثر مرونة لزيادة تأثير تدفق الدم فهو يقلل من تأثير الصوديوم علي الجسم وخصوصاً التأثيرات المرتبطة بإرتفاع الضغط .
التخلص من السموم :
الكرنب لديه قدرة عالية علي التخلص من سموم الجسم ويرجع ذلك إلي المكونات الموجودة بداخله مثل مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم في التخلص من النفايات ويساعد الكبد في معالجته.
تحسين حركة إنتظام الأمعاء :
من الشروط الأساسية لنظام غذائي بالألياف لتنظيم حركة الأمعاء . يقدم 100 جرام من الكرنب ما يقرب من 10% من الكمية الموصي بها من الألياف مما يسهل من تحقيق أهدافك . يساعدك الكرنب في تنظيم حركة الأمعاء والتخلص من السموم بسهولة لتسهيل عملية طرد السموم .
تنظيم مستويات السكر في الدم :
يعتبر الكرنب من الخضروات منخفضة السكر بالرغم من أنه غني بالالياف إلا أن الألياف عنصر مثالي لتنظيم مستويات السكر في الدم والتخلص من الرواسب والدهون المتراكمة في الدم .
تعزيز عملية فقدان الوزن :
الكرنب طعام منخفض السعرات الحرارية ويمكنك دمجه بسهولة في مجموعة متنوعة من الأطباق الصحية .ويمكنك تجربة الطرق المختلفة لطهي الكرنب للإستمتاع بفوائده الصحية للجسم .
تحسين صحة الشعر والأظافر:
يحتوي الكرنب علي فيتامين ج بنسبة عالية وهو عنصر ضروري لبناء الكولاجين في البشرة والشعر والإستهلاك المنتظم للكرنب علي إنتاج بروتين يسمي الكيراتين والذي يتركز بشكل كبير في الشعر والأظافر وعندما تعاني من نقص البروتين يؤدي إلي تدهور في في البروتينات البنوية ومما يؤثر علي مظهر الشعر ويجعله باهت.
منع حب الشباب :
الكولاجين من العناصر المهمة لحماية البشرة من الإصابة بحب الشباب . إذا كنت ترغب في الحصول علي بشرة صافية يمكنك تناول الكرنب لمنع الندبات والحبوب كما أن الكرنب غني بالكبريت الذي يمنع الندبات كما أن الكبريت الموجود في الكرنب يعطي رائحة مميزة للكرنب .
تعزيز صحة الجهاز المناعي:
بفضل وجود العديد من مضادات الأكسدة يعمل الكرنب علي تقوية الجهاز المناعي لأن الكرنب غني بفيتامين ج والمواد الكيميائية النباتية التي تدعم الجهاز المناعي .
تحسين صحة الحامل:
الكرنب غني بالفولات وهي من العناصر الأساسية الغذائية المفيدة أثناء الحمل ويمنع حدوث العيوب الخلقيه للجنين وتقليل إحتمالات الولادة المبكرة . كما أن الكرنب يحتوي علي جميع العناصر الصحية اللازمة لحمل صحي مثل الكالسيوم.
تحسين صحة القلب :
يقدم الكرنب دعم ممتاز لصحة القلب ويرجع ذلك إلي وجود البوتاسيوم والكالسيوم وأيضاً خفض مستويات الكوليسترول . تعمل هذه المركبات علي التخلص من السموم وإزالة الأحماض الصفراوية من البراز ومع إزالة الأحماض الصفراوية تتمكن من تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
الشفاء من قرحة المعدة :
واحد من الخطوات الأساسية للشفاء من قرحة المعدة هي تقليل إنتاج الحمض وتعزيز الشفاء. يعتبر الكرنب مصدر للبروتين وكميات كافية من الجلوتامين والأحماض الامينية المفيدة للمعدة.DIM
