ماهي كمية السعرات الحرارية في عصير العرقسوس ؟ من أشهر انواع العصائر عصير العرقسوس، ويتميز عصير العرقسوس بأنه يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والإستروجين، ويمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية العظيمة والهامة لجسم الصائم في رمضان، ولكن يجب الانتباه إلي عدد السعرات الحرارية حتي لا يزيد الوزن باكتساب المزيد من السعرات الحرارية، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم عدد السعرات الحرارية في عصير العرقسوس .
السعرات الحرارية في عصير العرقسوس
السعرات الحرارية في عصير العرقسوس :
يحتوي كل 100 جرام ( حوالي نصف كوب ) من عصير العرقسوس علي حوالي 275 سعر حراري ، كما يحتوي العرقسوس علي العديد من العناصر الغذائية .
يحتوي كل 11 جرام ( حوالي قطعة واحدة ) من العرقسوس علي ما يلي :
- السعرات الحرارية : 39 سعر حراري .
- إجمالي الدهون : 3 جرام .
- الدهون المشبعة : 0 جرام .
- الكوليسترول : 0 ميلليجرام .
- الصوديوم : 32 ميلليجرام وهو ما يُمثل 1 % من القيمة اليومية الموصي بها .
- إجمالي الكربوهيدرات : 9 جرام وهو ما يُمثل 3 % من القيمة اليومية الموصي بها .
- الألياف الغذائية : 0 جرام .
- السكريات : 5 جرام .
- البروتينات : 3 جرام .
- فيتامين ( أ) : 0 % من القيمة اليومية الموصي بها .
- فيتامين ( ج) : 0 % من القيمة اليومية الموصي بها .
- الكالسيوم : 0 % من القيمة اليومية الموصي بها .
- الحديد : 3 % من القيمة اليومية الموصي بها .
تم حساب هذة السعرات الحرارية وفقاً لنظام غذائي معتمد علي تناول 2000 سعر حراري في اليوم ، وقد تختلف هذة النسب المئوية من شخص إلي آخر .
مصدر السعرات الحرارية التي توجد في العرقسوس :
- البروتين : 3 % من إجمالي السعرات الحرارية .
- الكربوهيدرات : 91 % من إجمالي السعرات الحرارية .
- الدهون : 6 % من إجمالي السعرات الحرارية .
طريقة عمل عصير العرقسوس
المكونات :
- 2 كوب من جذور نبات العرقسوس .
- ملعقة كبيرة ( 10 جرام ) من بيكربونات الصوديوم ( صودا الخبز ) .
- ماء .
طريقة تحضير عصير العرقسوس :
- ضع العرقسوس في وعاء مناسب ثم أضيف ملعقة بيكربونات الصوديوم وكمية قليلة من الماء ، ثم أترك الخليط ليتخمر لمدة ساعتين .
- ضع الخليط علي مصفاة ثم نضيف كمية من الماء بالتدريج إلي خليط العرقسوس المُخمر .
- يتم نقل عصير العرقسوس إلي زجاجة مناسبة ونظيفة ثم نضعها في الثلاجة .
- يُقدم بارداً مع مكعبات من الثلج .
مخاطر الإفراط في تناول عصير العرقسوس :
إن الإفراط في تناول عصير العرقسوس قد يؤدي إلي بعض المضاعفات والآثار الجانبية والتي قد تختلف شدتها من شخص إلي آخر ، وتشمل هذة الآثار الجانبية علي الآتي :
- ظهور بعض أعراض رد الفعل التحسسي والتي تشمل علي صعوبة في التنفس، تورم في الوجه والشفاة واللسان والحلق .
- الشعور بالضعف والإجهاد .
- فقدان القدرة علي الحركة .
- ارتفاع مستوي ضغط الدم .
- الصداع الشديد .
- عدم وضوح الرؤية .
- نزيف من الأنف .
- القلق .
- قصور في النفس .
- انخفاض مستوي البتواسيوم في الجسم والذي يؤدي إلي الإرتباك، عدم انتظام ضربات القلب، الشعور بالعطش الشديد ، زيادة التبول، الشعور بعدم الراحة في الساق ، ضعف في العضلات .
- اضطرابات في المخ والتي تشمل علي عدم القدرة علي الإدراك والتركيز ، ضعف في الذاكرة ، الهلوسة ، ظهور سلكويات وأفكار غير معتادة وغريبة ، قد تصل الحالة إلي فقدان الوعي .
بعض الآثار الجانبية الشائعة :
- الصداع والشعور بالإجهاد والإرهاق .
- اضطرابات في نزول ومواعيد الدورة الشهرية لدي النساء .
- احتباس السوائل داخل الجسم ( والتي تؤدي إلي تورم الأطراف والوجه ، وزيادة سريعة في وزن الجسم ) .
- ظهور بعض المشاكل الجنسية لدي الرجال ( فقدان الرغبة الجنسية ، العقم ، ومشاكل في عملية الانتصاب ) .
لذلك يجب عدم الإفراط في تناول عصير العرقسوس يُمكنك تناول كوب واحد فقط منه ، وعند ظهور أي من هذة الآثار الجانية والمضاعفات يجب القيام باستشارة الطبيب وطلب المساعدة الطبية علي الفور .
الأشخاص الذين يجب عليهم تجنب تناول عصير العرفسوس :
يجب عدم تناول عصير العرقسوس من قبل الأشخاص الذين لديهم حساسية من العرقسوس ، أو الذين يعانون من الحالات الآتية :
- انخفاض مستويات البوتاسيوم في الدم .
- سرطان الثدي أو المبيض أو الرحم ( سواء في الماضي أو الحاضر ) .
- وجود تاريخ مرضي من الأورام الليفية في الرحم .
كما يجب استشارة الطبيب أو الصيدلي إذا كان يُمكن تناول عصير العرقسوس إذا كنت تعاني من أحد الحالات الآتية حتي لا تتعرض للإصابة بأي مضاعفات أو آثار جانبية خطيرة :
- أمراض في الكلي .
- أمراض في القلب والأوعية الدموية .
- ارتفاع مستوي ضغط الدم .
- اضطرابات في أعصاب العضلات .
- ضعف في الانتصاب لدي الرجال .
- إذا كنت تأكل الكثير من الأطعمة المالحة .
تناول عصيرالعرقسوس خلال فترات الحمل والرضاعة الطبيعية :
إن تناول كميات كبيرة من عصير العرقسوس أثناء قترة الحمل قد يؤدي إلي الإجهاض أو الولادة المبكرة ، لذلك من الأفضل عدم تناول عصير العرقسوس خلال فترات الحمل .
وليس من المعروف إذا كان العرقسوس يمر في حليب الثدي أو إذا كان يضر بالطفل الرضيع ، لذلك من الأفضل عدم تناول عصير العرقسوس في حالات الرضاعة الطبيعية حتي لا تضر بصحة الطفل .