طريقة عمل سلطة المكرونة الحلوة

طريقة عمل سلطة المكرونة الحلوة

إن وجبة اللحوم المشوية لا تكتمل إلا إذا تم عمل سلطة المكرونة الباردة بجانبها، ونحن هنا في موقع ثقف نفسك سوف نقوم بعرض طريقة عمل سلطة المكرونة وكيف تم تطويرها.

قد يعتقد البعض أن سلطة المكرونة تكون ضارة بالصحة ولكن هذا ليس صحيحا بعد الآن حيث أننا لن نلجأ إلى سلطة المكرونة التي كان يتم عملها قديما بمكونات مضرة فعلا بالصحة ولكننا سنقوم بعملها بطريقة جديدة وبسيطة تجعلها أقل ضررا وأكثر فائدة لصحتك وسوف تجعلها وجبة أساسية في كل مرة تاكل فيها اللحوم المشوية، وإذا كنت تعاني من بعض المشاكل الصحية يمكنك أن تتناولها ولكن لا تكثر من تناولها حتى لا تضر صحتك.

وعلى الرغم من أننا في هذه الطريقة قمنا بعملها على كمبة قليلة من المكرونة (نصف عبوة) إلا أنه يمكنك مضاعفة الكمية كما تشاء ولكن احرص على أن تزيد كمية الخضار والصلصة المستخدمة معك أيضا كي تناسب كمية المكرونة التي تستخدمها  

وإليك طريقة عمل سلطة المكرونة الحلوة والدسمة..

المكونات (لعمل من 6-8 أطباق)

1-     نصف كيلو من المكرونة الحلزونية.

2-     نصف كوب من الكرفس المفروم

3-     نصف كوب من الفلفل الملون المقطع لمكعبات

4-     نصف كوب جزر مقطع لمكعبات

5-     1/3- 1/4 من البصل الأحمر مقطع لمكعبات.

6-     حفنة من البقدونس المفروم.

7-     2 من البصل الأخضر مقطع لشرائح.

مكونات صلصة المكرونة:

1-     3/4 كوب من المايونيز.

2-     1/3 كوب من الحليب المكثف المحلى.

3-     1/3 كوب من خل التفاح.

4-     ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو.

5-     نصف كوب من مسحوق الخردل الجاف

6-     1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحريف

الطريقـــة:

–   ابدأ بغلي المكرونة عن طريق وضعها في إناء كبير به ماء مملح حتى يتم طهيها، وارفعها وهي أكثر ليونة من طبق المكرونة الساخن العادي  حتى لا تتصلب عند تبريدها فيما بعد في الثلاجة.

–   وبينما المكرونة على النار قم بتجهيزالخضروات التي ستضيفها للمكرونة، قم بوضع بعض من مكعبات الكرفس مع ربع كوب من الفلفل الأحمر والأصفر وربع بصلة حمراء كبيرة في وعاء.

–   ولعمل الصلصة، احضر إناء آخر وضع به المايونيز والحليب المكثف المحلى وفلفل التفاح والفلفل الحلو ومسحوق الخردل والفلفل الحريف.

–  قلبهم معا جيدا حتى تحصل على كريمة صلصة ناعمة.

–  وعندما يتم طهي المكرونة اغسلها واشطفها بالماء جيدا ثم اتركها حتى تبرد.

–  صفي المكرونة من الماء الزائد بها ثم ضفها إلى الإناء المحتوي على الخضراوات واخلطهم معا جيدا.

–  صب قدرا من الصلصة فوق المكرونة والخضار حتى يتم تغطيتها كاملة بالصلصة.

–   زين طبق سلطة المكرونة ببعض من البقدونس المفروم وشرائح البصل الأخضر ثم اتركها تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين أو من الليل حتى الصباح.. ثم استمتع بطعم سلطة المكرونة الحلوة اللذيذ.

[source]1 [/source]