وأثناء ترك العجين يرتفع قم بالجمع بين السكر البني والقرفة معاً في وعاء .
وبمجرد أن يرتفع العجين قومي بوضع العجين علي لوح مع رش الطحين .
قومي بفرد العجين للحصول علي عجينة مستطيلة كبيرة حوالي 21 x 16 بوصة وبسمك 1/4 بوصة حتي تتمكن من لفه بشكل جيد .
ضعي قطع من الزبدة في جميع أنحاء العجين وتوزيع الزبدة علي العجين بالكامل للتأكد من أنه الزبدة تغطي العجين .
بعد ذلك، رشي خليط القرفة علي العجين المفرود .
البدء في لف العجين للحصول علي عجينة ملفوفة مثل الإسطوانة، تحتاجي إلي التحلي بالصبر للوصول إلي النتيجة المطلوبة قد تحتاجي إلي الحصول علي 12 لفة للعجين حتي تكون اللفات ضيقة .
بعدها عمل قطع بالسكين في العجين وربط كل قطعة بالخيط ويجب أن تضمن عبور الخيط حول السينابون جيداً .
ضعي لفائف السينابون علي ورقة الخبز طويل القامة وتغطية بورق حتي يرتفع في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة .
وعندما يهدأ، سخني الفرن في 350 درجة وأثناء خبز السينابون يمكنك عمل كريمة التزيين .
الجمع بين السكر المطحون والزبدة والفانيليا وعصير الليمون والجبن الكريمي بإستخدام مضرب كهربائي حتي يصبح خليط سلس وناعم وبمجرد أن يرتفع السينابون قومي بوضعه في الفرن لمدة 18 – 20 دقيقة ويتغير لونها .
وبمجرد أن يتم خبز السينابون وصب الكريمة أعلي السينابون للتمتع به قد يحتاج إلي 30 ثانية قبل تناوله .
